في المقال التالي نوضح لكم عدد السعرات الحرارية في الباذنجان المقلي والمحشي والمطبوخ والنيء، فالباذنجان من أكثر أنواع الخضروات التي تحتوي على فائدة صحية كبيرة، كما أنه من أنواع الخضار الموجودة طوال السنة ولا تختفي أبداً، ويوجد منه الكثير من الأنواع، مثل النوع الأسيوي ويتميز بالشكل الطويل، والمغربي وهو نوع يتميز باللون الأسود، ويدخل هذا الخضار في صناعة الكثير من وجبات الطعام المختلفة، فيمكن قليه أو شويه أو سلقه، وفي بعض الأحيان يتم حشيه بالأرز، ويحرص الكثير من الناس على معرفة عدد سعرات الباذنجان، وسنعرضها لكم بالتفصيل من خلال فقرات موسوعة التالية.
السعرات الحرارية في الباذنجان
السعرات الحرارية في الباذنجان النيئ
الباذنجان من الخضروات التي لا تحتوي على عدد عالي من السعرات الحرارية، حيث أن الكوب الذي يحتوي على مائة جرام من الباذنجان النيء، يحتوي على 21 سعر حراري، كما يحتوي على حوالي 5 جرامات من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية.
السعرات الحرارية في الباذنجان المقلي
يحتوي الباذنجان المقلي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، فنجد أن شريحة الباذنجان المقلي الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 65 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الباذنجان المخلل
كما يحتوي الباذنجان المخلل على نسبة عالية من السعرات الحرارية أيضاً، فنجد أن الشريحة الواحدة من الباذنجان المخلل تحتوي على 50 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الباذنجان المحشي
الباذنجان المحشي بالأزر يحتوي على عدد عالي من السعرات الحرارية، حيث أن حبة الباذنجان الواحدة المحشية بالأرز تحتوي على 66 سعرة حرارية.
وتحتوي شريحة الباذنجان المحشي بالجبن على 65 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية فى الباذنجان الرومى المشوى
يعد الباذنجان المشوي من أقل الأنواع التي تحتوي على سعرات حرارية، حيث أن الحبة الواحدة منه لا تتخطى 35 سعرة حرارية، لذلك يُنصح الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتخلص من الوزن بتناوله ضمن الوجبات، لأنه يساعد في زيادة الشعور بالشبع، مقبل عدد سعرات قليل.
كم سعرة حرارية في الباذنجان المسلوق
يحتوي الكوب الواحد من الباذنجان المسلوق على حوالي 37 سعرة حرارية، لذلك فإنه وجبة صحية تساعد في خسارة الوزن ومد الجسم بالطاقة.
