طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم

طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم ، يشتهر المطبخ المكسيكي بالأطباق الشهية وواحدة من تلك الأطباق هي فاهيتا الدجاج، لذلك إذا كنتِ قد سأمتِ من الأكلات التقليدية، فإليك تلك الطريقة اللذيذة لعمل فاهيتا الدجاج مقدمة إليكِ في مقال اليوم على موسوعة.

طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم

يعتبر الدجاج واحداً من أهم مصادر اللحوم المليئة بالفوائد للجسم، حيث يساعد في بناء العظام بشكل سليم و يحصن الإنسان من الإصابة بالأنيميا، ولذلك أقدم لك تلك الطريقة المبتكرة التي تحتوي على كل فوائد الدجاج و في ذات الوقت لذيذة الطعم.

المكونات الخاصة بالتدبيلة

1. صدور دجاج مقسمة إلى شرائح.
2. ثمرتان واحدة من الفلفل الأخضر و الأخرى من الفلفل الأحمر مقسمة إلى شرائح.
3. ملعقة صغيرة من ملح الطعام(نصف ملعقة لخلطة الدجاج و نصف ملعقة للخضراوات).
4. بصلة مقطعة إلى شرائح الجوليان.
5. ملعقتان و نصف من البابريكا المطحونة (ملعقة للخضراوات و ملعقة و نصف لخلطة الدجاج)
6. نصف ليمونه معصورة.
7. رشه صغيرة من الفلفل الأسود.
8. كأس من الجبن الشيدر المبشور.
9. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
10. كأس من اللبنة الطرية.
11. 4 قطع من خبز النوتيلا.
12. كأس من صلصة الأفوكادو المُعدّة.

خطوات التحضير

1. يتم خلط صدور الدجاج مع البابريكا و الكمون و الفلفل الأسود و ملح الطعام.
2. يتم إحضار مقلاة تيفال ثم يوضع بها بعض الزيت و من ثم تُوزع صدور الدجاج داخلها مع التقليب على الناحيتين، حتى تأخذ اللون الذهبي و كل ذلك على نار متوسطة الحجم.
3. يُوضع فوق الدجاج نصف الليمونة المعصورة مع التقليب و ذلك لدقيقتين ونصف تقريباً.
4. أخرجي الدجاج من المقلاة و أتركية لبعض الوقت.
5. يُخلط الفلفل الألوان مع الملح و البابريكا و البصل مع الخضراوات، فى ذات المقلاة التي أعدتي فيها الدجاج و قلّبي حتى تتحمر، وذلك على شعلة نار عالية.
6. أفتحي الفرن على درجة حرارة 200 تقريباً حتى يسخن.
7. يتم رص الدجاج مع الخطار في صينية ثم تدخل الفرن حتى ينضج الدجاج مع الخضار.

• يتم إحضار الخبر و يدهن بالصلصة و اللبنة ثم يتم رش الجبن الشيدر فوقها ثم يُضاف الدجاج مع الخضروات وبعدها يتم لف الخبز على شكل لفافة.
• تُؤكل ساخنة و بالهناء والشفاء.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع الأرز الكاري

تعتبر من الأكلات السهلة في طريقة تحضيرها وفي ذات الوقت لذيذة و تُعد كالتالي:

مكونات الأرز الكاري

1. كأس ونصف من الأرز البسمتي أو الأرز الأبيض العادي(كما تفضلين).
2. 2 كوب من الماء.
3. ملعقة من ملح الطعام.
4. معلقة كبيرة من توابل الكاري.
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

مكونات الفاهيتا

1. صدور دجاج مخلية و مقسمة إلى شرائح.
2. 3 ثمرات من الفلفل الملون( الأحمر و الأصفر و الأخضر) و مقطعة إلى شرائح.
3. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
4. ملعقة كبيرة من الخل.
5. بصلة مقطعة إلى شرائح.
6. ملعقة كبيرة من الصلصة.
7. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
8. بهارات دجاج.
9. ملعقة من ملح الطعام.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11. ملعقتان من زيت الذرة.

خطوات تحضير الأرز

1. نضع الزيت في وعاء على النار ثم نضيف إليه توابل الكاري.
2. نقلب الخليط السابق معاً لمدة مناسبة، ثم نضع عليه الأرز و بعدها نضيف الملح و الماء.
3. نترك الأرز على نار هادئة ليُطهى.

خطوات تحضير الفاهيتا الدجاج

1. نحضر إناء ونضع فيه الدجاج و شرائح الفلفل و البصل ثم نقلبهم جيداً.
2. نرش البهارات والملح و الفلفل الأسود علي الدجاج.
3. نخلط الصلصة والزبادي و الخل مع الدجاج.
4. نحضر مقلاه تيفال و نضع بها زيت الذرة و نترك الزيت حتى يسخن.
5. نضع خليط الدجاج داخل المقلاه مع التقليب المستمر.
6. نترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً.

في النهاية نقوم بغرف الأرز في أطباق، ثم نضع فوقها الفاهيتا ، و تقدم و تؤكل ساخنة،  و بالهناء والشفاء.

المصادر

delish site