إليكم فوائد البقدونس الاخضر ، أحد أهم النباتات العشبية والمحسوب على الفصيلة الخيمية، ويدخل في الكثير من الأكلات والأطعمة إن لم يكن معظمها في أغلب المطابخ حول العالم لما لها من فوائد صحية عديدة.
والبقدونس لا يستخدم أوراقه وفقط بل في بعض البلدان يستخدمون البذور لعدد من الأغراض الأخرى كمستحضرات التجميل أو المنتجات العطرية، وخلال مقالنا اليوم سوف نعرض أهم الفيتامينات والمعادن والفوائد المتعددة للبقدونس للجسم بشكل عام عبر موسوعة فتابعونا.
فوائد البقدونس الاخضر
يعد البقدونس من أهم أنواع النباتات والأعشاب التي تحافظ على الصحة العامة لجسم الإنسان وتحميه من الكثير من الأمراض ومن فوائده:
بفضل العناصر الغذائية المتعددة الموجودة داخل البقدونس من فيتامينات ومعادن وألياف تتمكن من زيادة كفاءة الجهاز المناعي مما يعزز من محاربة الكثير من الأمراض.
بفضل مكوناته يمكنه تخليص الجسم من الدهون الثلاثية مما يزيد من ضبط معدلات الكوليسترول الضار بالجسم ويضبط معدلات السكر بالدم.
يساعد على تخلص الكبد من السموم والشوائب بفضل مقاومته للتأكسد بالدم ويعزز من كفاءة الكبد وخلاياه وتحميه من التليف والالتهابات.
بفضل وجود مادة الأبيجينين المعروفة بأنها أقوي المضادات للأكسدة على محاربة الجذور الحرة مما يعزز من الوقاية من عدد كبير من الأمراض المزمنة خاصة سرطان القولون أو الرئة أو الدماغ أو اللسان أو البروستاتا أو الثدي أو اللوكيميا.
يحمي الجسم من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم بفضل وجود عدد هائل من الفيتامينات والمعادن خاصة الحديد وفيتامين أ وفيتامين ج.
فوائد البقدونس للكلى
يمكن لهذه النبتة حماية الكلى وتقديم عدد هائل من الفوائد لها بفضل مكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية المتعددة ومن أهم تلك الفوائد هي:
يعمل البقدونس على زيادة قدرة الجسم على التخلص من الماء الزائد بفضل قدرته الهائلة على إدرار البول وتخليص الكلى من السموم والشوائب المتراكمة عن طريق البول.
تقلل من الالتهابات والفطريات التي تصيب المجرى البولي وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تعزز من طرد ومحاربة البكتريا.
يعد من أكثر الأعشاب التي تحفز الكلى على طرد الحصوات التي قد تتراكم في المثانة أو الكلى أو المجرى البولي.
يحسن من كفاءة الكلى ويرفع من قدرتها على القيام بعملها على أكمل وجه لمن يعانون من القصور أما المصابين بالفشل الكلوي فعليهم الامتناع تماماً عن تناول البقدونس لأنه يزيد من إدرار البول، والكلي المصابة بالفشل لا يمكن لها أن تتخلص من الماء الزائد إلا عن طريق الغسيل.
فوائد البقدونس للقولون
هناك الكثير من الفوائد التي يقدمها البقدونس للقولون، وذلك بفضل قدرته على تنظيم حركة الأمعاء والجهاز الهضمي وتعزيز كفاءته، مما يقلل من الكثير من المشكلات كالإمساك .
يعمل على إزالة الفضلات المتراكمة خاصة في الأمعاء الدقيقة فهو في الأصل يستخدم كملين ليزيد من تحرك الأمعاء مما يحمي الجسم من تراكم السموم واختزانها.
فوائد البقدونس للبشره
يحتوي البقدونس على عدد كبير من الفوائد التي يمنحها للبشرة ومنها:
بفضل فيتامين سي ومضادات الأكسدة فإن أكل البقدونس بانتظام يقلل من أعراض الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد مما يزيد من الحيوية والنضارة للبشرة.
بفضل وجود بيتا كاروتين مع فيتامين أ الذي يعزز من قوة الجلد ومقاومته للتغيرات والأمراض كسرطان الجلد أو البهاق لقدرتها على محاربة الجذور الحرة وهي المسبب الأول للكثير من الأمراض المزمنة وخاصة السرطان.
يقضي على الهالات السوداء والانتفاخات حول العين بسبب الكلوروفيل وفيتامين C وفيتامين K .
فوائد البقدونس المغلي للتخسيس
البقدونس كغيره من النباتات تعمل على ضبط حركة الأمعاء والقولون فيخلص الجسم من الفضالات والانتفاخات فيسهل عملية تناول الأكل وهضمه.
كما أن غنى البقدونس بكميات وفيرة من الألياف الغذائية فهو قادر على زيادة معدلات حرق الدهون الثلاثية مما يزيد من فرصة إنقاص الوزن.
يمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج إليها خاصة أثناء القيام بحمية غذائية حتي لا يتعرض الجسم لفقر الدم.
فوائد البقدونس المغلي للالتهابات
يعزز البقدونس بفضل وجود فيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة على حماية الجسم من الالتهابات ويزيد من المرونة الموجودة في الأوعية الدموية مما يسهل من عمليات التدفق للدم فيحمي الجسم من الالتهابات بأشكالها خاصة الطرفية.
