طريقة تحضير البقدونس للوقايه من العديد من الأمراض

طريقة تحضير البقدونس سهله وسريعة ،يعد البقدونس من إحدى النباتات العشبية والعطرية وأكثرهم شهرة وإستخداماً وأخضر اللون طوله يتراوح بين 5: 18 سم ويعرف البقدونس عدة أسماء أخرى مختلفة منها” المقدونس، المعدنوس” ولكن فى الغالب ينتشر بين الناس بإسم البقدونس، يحتوى البقدونس على مواد غذائية مهمة وأساسية لجسم الإنسان وكان أول من إستخدم البقدونس فى العلاجات الطبية هم الفراعنة بعد علمهم بمدى فوائده الصحية لجسم الإنسان فهو يحتوى على فيتامين سي بنسبة عالية تفوق نسبته فى حبة الليمونكما تحتوى على نسبة عالية من الحديد ومادة الكلوروفيل والعديد من المعادن والفيتامينات واليوم سوف نتعرف معاً على طريقة تحضير البقدونس.

طريقة تحضير البقدونس :                                                                         

  يتم تحضير البقدونس تبعاً للحاجة والغاية المرادة منه وهى:

تحضير البقدونس للحماية من السرطان :

ينصح تناول البقدونس فى أطباق السلطة وتزيين الأطباق الرئيسية به أو تناول مغلى البقدونس وذلك للحماية من مرض السرطان لإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة والتى توقف وتمنع تدمير خلايا الجسم وبالتالى تكون الأورام.

تحضير البقدونس للحفاظ على الكلى :

من المعروف عن البقدونس بأنه من أفضل مدرات البول الطبيعية وكما أنه يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة ولذلك يفضل تحضير البقدونس عن طريق غليه وتناوله يومياً وخاصة فى الصباح ليعمل على إدرار البول وتخليص الجسم من السموم والحصوات الموجودة به، ويعد مشروب البقدونس من أفضل المطهرات الطبيعية للمسالك البولية.

تحضير البقدونس للبشرة :

نقوم بإضافة البقدونس عن طريق فرمه ووضعه مع الماسكات والأقنعة المستخدمة  للسيدات حيث أنه يحفز البشرة على إنتاج مادة الكولاجين المهمة لصحة ونضارة البشرة ويعيد للبشرة حيويتها.

تحضير البقدونس لإنقاص الوزن :

نغلى أوراق البقدونس ونتناوله بصفة مستمرة يومياً سوف يساعدكم على إنقاص الوزن بشكل طبيعى وسوف نوضح لكم عدة طرق لتحضير البقدونس فى بعض الوصفات الطبيعية لإنقاص الوزن  بصورة واضحة وهى:

أولاً: تحضير مغلى البقدونس :

• نحضر حزمة واحدة من البقدونس الطازج ونقوم بغسلها جيداً تحت الماء الجارى.
• نجففها من الماء ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها داخل وعاء نظيف ونضعه على النار بعد إضافة كوبين من الماء إليه.
• نتركهم حتى تمام الغليان لمدة حوالى خمسة دقائق تقريباً.
• نقوم بتصفيته وتناوله دافئ صباحاً قبل تناول وجبة الإفطار وسوف تلاحظين الفرق.

ثانياً: تحضير بذور البقدونس :

• نقوم بإحضار ربع كوب من بذور البقدونس ونقوم بإضافة لتر واحد من الماء عليها وغليها جيداً.
• يجب أن يبقى الخليط يغلى لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً.
• نتناول مشروب مغلى بذور البقدونس بشكل يومى وبإنتظام.

ثالثاً: تحضير عصير البقدونس :

• نقوم بإحضار حزمة من نبات البقدونس ونغسلها جيداً ونقطعها بالكامل ونضيف إليها مقدار مناسب من عصير الليمون وكوبان من الماء وتركهم على النار حتى يغلى المزيج تماماً و تركه لمدة لا تقل عن خمسة دقائق كاملة للغليان.
• نتركه حتى يبرد تماماً ثم نقوم بشربه على أوقات متباعدة حيث يكون هناك وقت بين تناول كل كوب حوالى ساعة كاملة وهكذا حتى ثلاثة أيام وسوف تلاحظين النتيجة.

أضرار البقدونس : 

لكل شئ مهما كان مفيداً وله قيمته الغذائية سوف تكون له بعض الأعراض الجانبية خاصة وإن تم تناوله بشكل سئ و أضرار البقدونس هى:

• تناول البقدونس يعمل على جفاف لبن الرضاعة عند الأم.
• يعمل البقدونس على زيادة أملاح الكالسيوم الموجودة فى الجسم.
• تناول البقدونس بكثرة كبيرة يجعل الجسم عرضة للجفاف حيث أنه مدر جيد للسوائل.
• يجب تناول البقدونس بكميات مناسبة حتى لانعرض جسمنا لفقدان المياه بشكل كبير ولنحصل على كل فوائده دون التعرض لأضراره.