الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما طريقة تحضير شوربات للرجيم ؟

بواسطة: نشر في: 19 فبراير، 2018
mosoah
شوربات للرجيم

اليوم أتينا لكم بمجموعة من أنواع الشوربات ذات الفائدة الرائعة التي يمكن تناولها مع الرجيم بشكل آمن، فطريقة تحضيرها ومكوناتها مخصصة للذين يريدون إنقاص وزنهم.

أفضل شوربات للرجيم:

أولًا: شوربة الخضروات:

المكونات اللازمة لتحضيرها شوربة الخضروات هي:

  • اثنان من حبات البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • اثنان من حبات الكوسا.
  • اثنان من قطع صدور الدجاج المخلية من العظم.
  • ثلاثة من حبات الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • وحدة من القرنبيط ويتم تقطيعها إلى شرائح.
  • كوب واحد من نبات البازلاء.
  • واحدة من حبات البروكلي.
  • واحدة من حبات البصل الأخضر.
  • حبة من الهال.
  • ماء للشوربة.

طريقة تحضير شوربة الخضروات:

  • يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به قطع الدجاج وتترك على النار الهادئة.
  • بعد ذلك يتم وضع جميع الخضروات السابق ذكرها بعد أن تم تقطيعها في وعاء آخر وتركها على النار الهادئة.
  • تلوح الدجاج على النار في القليل من الماء وكذلك الخضروات.
  • بعد ذلك يتم إضافة قطع الدجاج إلى الخضروات ومن ثم يتم إضافة كمية الماء.
  • تترك المكونات على النار حتى تغلي جيدا ويتم تسوية جميع الخضروات الموجودة بها.
  • يضاف القليل من الملح والكمون المطحون والهال وتقلب المكونات جيدا.
  • بعد تمام تسوية جميع الخضروات يتم إزالة الحساء من على النار.
  • يتم وضع الشوربة في أطباق التقديم، وتقدم مباشرة.

ثانيًا: شوربة الكرنب:

المكونات اللازمة لتحضيرها هي:

  • واحدة من الكرنب المقطع إلى قطع صغيرة أو شرائح.
  • اثنان من حبات البصل.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
  • واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
  • أربعة من قطع الكرفس المفروم.
  • حزمة واحدة فقط من البقدونس.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • اثنان من حبات الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • واحد أو اثنين من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.

طريقة تحضير شوربة الكرنب:

  • في البداية يتم وضع كمية مناسبة من الماء في وعاء ويتم وضعه على النار.
  • يتم إضافة كمية من الملح والكمون وأيضًا مرق الدجاج، وتترك المكونات حتى تغلي جيدا.
  • بعد ذلك يتم إضافة كمية الخضروات وذلك بعد أن تم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
  • تترك المكونات على النار وذلك حتى يتم تسوية جميع الخضروات بالشكل الجيد.
  • بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار، ومن ثم يتم وضعها في أطباق التقديم.

ثالثًا: شوربة الشوفان:

المكونات اللازمة لتحضيرها هي:

  • واحدة من حبات الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • كوب واحد فقط من الشوفان.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • واحدة من حبات البصل المقطع إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • مكعب مرق دجاج.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير شوربة الشوفان:

  • يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يوضع به كمية الزيت ويترك حتى يصبح دافئًا.
  • بعد ذلك يتم إضافة الجزر المقطع إلى قطع صغيرة، وأيضًا البصل والثوم المفروم.
  • يتم تقليب المكونات جيدًا، وذلك حتى يتغير لونهم وتذبل قليلًا.
  • بعد ذلك يتم إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود والكركم وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
  • بعد ذلك يتم إضافة مكعب المرق إلى المكونات ويتم تقليبه.
  • بعد ذلك يتم إضافة كمية الشوفان إلى المكونات ونضيف الماء وتترك المكونات حتى تغلي معًا.
  • تترك المكونات على النار حتى تصبح كثيفة القوام وبعد ذلك تزال من على النار.
  • يتم إضافة المكونات في أطباق التقديم وتزين بأوراق البقدونس وتقدم.

رابعًا: شوربة العدس:

المكونات اللازمة لتحضيرها هي:

  • كوبان من العدس الأصفر.
  • واحدة من حبات البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة
  • واحدة من حبات البصل المفروم.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • اثنان من حبات الجزر المفروم.
  • كوب من الماء.
  • واحدة من حبات الطماطم.
  • ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فقط من الكمون المطحون.

طريقة تحضير شوربة العدس:

  • في البداية يتم غسل العدس الأصفر جيدا وتصفيته من الماء
  • ثم بعدها يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية العدس المصفى.
  • بعد ذلك يتم إضافة كمية الماء إلى الوعاء وذلك حتى يتم تغطية العدس بالماء.
  • يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها في يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها في الوعاء.
  • يتم إضافة الطماطم المقطعة أيضًا إلى المكونات وكذلك البصل والجزر.
  • بعد ذلك تترك جميع المكونات على النار وذلك حتى تبدأ في الغليان.
  • يتم تهدئة النار على المكونات وذلك حتى يتم تسوية جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • يتم خلط المكونات بعد ذلك في الخلاط الكهربائي، مع إضافة الملح والتوابل إليها.
  • تفرغ في أطباق التقديم وتقدم.