الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد حليب اللوز وطريقة استخدامه

بواسطة: نشر في: 5 سبتمبر، 2020
mosoah
فوائد حليب اللوز وطريقة استخدامه

ينتمي حليب اللوز لأشهر أنواع المكسرات بفضل تمتعه بطعم شهي مميز، وغناه بالمغذيات، وتعدد فوائده، وتنوع طرق تناوله والتي يُعد من أهمها حليب اللوز الذي لا يتضمن أي حليب على الإطلاق؛ وإنما يُعد من خلال غمر القليل من اللوز في كمية من المياه لبضعة ساعات قبل مزج الخليط جيدًا؛ كما يُمكن الحصول عليه جاهزًا من المتاجر المختلفة؛ وللتعرف على أهم المعلومات عنه مثل: طريقة إعداده، وقيمته الغذائية، وأضراره، وألذ الطرق لتناوله تابع قراءة هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع الموسوعة.

طريقة إعداد حليب اللوز

المكونات

  • كوب لوز.
  • 3 كوب ماء.

طريقة الإعداد

  • يُغمر اللوز في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل قبل خلطه جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • يُقسم الحليب إلى نوعين فرعيين من خلال تصفيته باستخدام قطعة من الشاش بحيث يُتناول الجزء السائل تمامًا للتناول بشكل مباشر أو إعداد المشروبات والنوع الكثيف في إعداد الكيك والفطائر.

العناصر الغذائية بحليب اللوز

يتضمن حليب اللوز الكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي يُمكنك التعرف على أهمها وقدر كل منها في كمية حليب اللوز المُعدة باستخدام 50 جرام منه من خلال الاطلاع على البيانات التالية:

  • البروتينات= 10.61 جرام.
  • الدهون= 24.71 جرام.
  • الكربوهيدرات=  10.84 جرام.
  • فيتامين ب6= 0.07 مليجرام.
  • فيتامين هـ= 13.11 مليجرام.
  • الكالسيوم= 132 مليجرام.
  • البوتاسيوم= 352.5 مليجرام.
  • المغنيسيوم= 134 مليجرام.
  • الصوديوم= 0.5 مليجرام.
  • الفوسفور= 242 مليجرام.
  • المنجنيز= 1.14 مليجرام.
  • الحديد= 1.86 مليجرام.
  • النحاس= 0.5 مليجرام.
  • الزنك= 1.54 مليجرام.

فوائد حليب اللوز

دعم القدرة على إنجاز المهام اليومية بفعالية

بفضل إمداد للجسم بالطاقة، ومساهمته في توفير قدر كبير من احتياجات الجسم للعديد من المغذيات مثل البروتينات الداعمة لصحة العضلات، والألياف المقوية لصحة المعدة والأمعاء، والبوتاسيوم الهام لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية؛ فضلًا عن احتوائه على المغنيسيوم المقوي لصحة الخلايا العصبية؛ وبذلك فهو يُشلهم بفعالية في تقوية الصحة العامة للجسم، وتحسين الحالة المزاجية والقدرات الإدراكية مما يجعله من المشروبات الصحية الملائمة للتناول في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة قبل القيام بالمهام التي تتطلب بذل الكثير من الجهد.

زيادة القدرة على التخلص من الوزن الزائد

بالرغم من احتواء حليب اللوز المُعد باستخدام 50 جرام من اللوز على 300 سعر حراري في المتوسط إلا أنه يمد الجسم بقدر وفير من المغذيات والطاقة مما يحد من الحاجة لتناول المزيد من الأطعمة أو المشروبات وبالتالي يُساعد في ضبط الشهية وخفض مُعدل السعرات الحرارية المتناولة على مدار اليوم ويُساهم في التخلص من الوزن الزائد تدريجيًا كما يُمكن خفض معدل السعرات الحرارية في حليب اللوز من خلال إعداده باستخدام كمية أكبر من المياه.

المُساهمة في ضبط معدل السكر في الدم

يحتوي حليب اللوز غير المحلى المُعد منزليًا على قدر قليل نسبيًا من الكربوهيدرات كما أنه غني بالبروتينات لذا فهو لا يتسبب في رفع معدلات السكر في الدم ويُعد من المشروبات الصحية الملائمة لمرضى السكر ولكن مع ذلك يجب استشارة الطبيب المعالج قبل تناوله لتجنب أي آثار قد تحدث نتيجة لتفاعله مع أي من أنواع العقاقير الطبية.

تقوية صحة الجهاز الهضمي

إذ يمده بالعديد من العناصر الهامة لدعم قدرة خلاياه على أداء مهامها الحيوية بفعالية مثل الألياف المُحسنة لعملية الهضم ومضادات الأكسدة الخافضة لمعدل الإصابة بالاضطرابات الصحية، والداعمة للقدرة على مكافحتها والتعافي منها.

العناية بالبشرة

نظرًا لدوره في توفير قدر من احتياجاتها للبروتين الداعم لنمو الخلايا الجديدة، والدهون والمياه الضروريين لترطيب البشرة، ومضادات الأكسدة الداعمة لقدرتها على التخلص من ترسبات الجلد المُتهالك، والخافضة لمعدل إصابتها بالاضطرابات كحب الشباب، والمُثبطة لمعدل تأثرها مع التقدم في العمر.

أضرار حليب اللوز

  • يتسبب في الحساسية لبعض الأشخاص.
  • يؤدي الإفراط في تناوله لرفع مخاطر الإصابة بالسمنة نظرًا لارتفاع معدل سعراته الحرارية.

طرق شهية لتناول حليب اللوز

مشروب الطاقة

المكونات

  • ¾ كوب حليب لوز.
  • ثمرة موز.
  • 2 ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم.

طريقة الإعداد

  • يُخلط حليب اللوز مع الموز للحصول على مزيج متجانس.
  • يُوضع المشروب في كوب التقديم مع إضافة اللوز المطحون أعلى المشروب.

البسكويت بحليب اللوز

المكونات

  • ¼ كوب من المزيج الكثيف الناتج من تصفية حليب اللوز.
  • كوب لوز مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة الإعداد

  • يُسخن الفرن.
  • يُمزج الزيت مع مزيج حليب اللوز.
  • يُخلط الزبيب مع الشوفان، والبودر، واللوز.
  • يُضاف المزيجين معًا للحصول على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل.
  • يُشكل البسكويت حسب الرغبة ويُوضع في صينية خبز غير لاصقة.
  • يُخبز البسكويت على درجة حرارة متوسطة.

الزبدة بحليب اللوز

المكونات

  • كوب من اللوز.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب لوز.
  • ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.

طريقة الإعداد

  • يُحمص اللوز ثم يُطحن.
  • يُخلط اللوز مع الحليب والزيت ويُوضع في وعاء زجاجي محكم الغلق إلى حين وقت الاستخدام.

ماسك حليب اللوز للبشرة

المكونات

  • ملعقة صغيرة حليب لوز.
  • ملعقة صغيرة زبادي.
  • ملعقة صغيرة عسل أبيض.
  • ملعقة كبيرة شوفان بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة زيت جوجوبا.

طريقة الإعداد

  • يُمزج الحليب مع الزيت، والزبادي، والعسل، والشوفان.

طريقة الاستخدام

  • تُرطب البشرة بالماء الفاتر ثم يُطبق الماسك عليها لمدة 3 دقائق.
  • يُزال الماسك بالماء.
  • تُجفف البشرة بمنشفة قطنية برفق قبل تدليكها بزيت الجوجوبا.

ما أكثر العناصر وفرة في حليب اللوز؟

  • فيتامين هـ.
  • الكالسيوم.
  • فيتامين د.

هل من الأفضل استبدال الحليب العادي بحليب اللوز؟

إذا كنت مصابًا بحساسية من الحليب العادي أو تتعرض لأي من الاضطرابات الصحية عند تناول الحليب العادي ففي هذه الحالة تكون الإجابة نعم.

أما إذا لم يكن الحليب العادي يسبب لك ضرر صحي فيمكنك الاستفادة من كلا النوعين فكلاهما ثري بالعناصر الغذائية.

هل يساعد حليب اللوز في زيادة الوزن؟

لا، فهو من الأطعمة المغذية الصحية، لذا لن يتسبب في خسارة الوزن إذا استهلكته ضمن غذائي معتدل السعرات الحرارية بما يتوافق مع احتياجات جسمك.

يجب الانتباه إلى أهمية استخدام الماسك على جزء ضئيل من بشرة اليد قبل استعماله على البشرة لأول مرة للتأكد من عدم تحسس البشرة من اللوز.

لمعرفة المزيد من الوصفات المميزة بحليب اللوز طالع المقالات التالية:

والآن انطلق إلى مطبخك واغمر القليل من اللوز في كمية من المياه واذهب لأداء بعض المهام قبل العودة لخلط الحليب في الخلاط للتمتع بتناوله ولكن تذكر في خضم ذلك مشاركتنا بتجربتك في إعداد حليب اللوز والتمتع بفوائده وذلك عبر إضافة # أهم فوائد حليب اللوز و#الموسوعة.

المصادر: 1، 2، 3.

 

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.