الشوفان هو نوع مميز من الحبوب الكاملة ويتسم بغناه بالعناصر الغذائية وتعدد فوائده لذا يوصي بتناوله الأطباء ومتخصصي التغذية كجزء أساسي من الكثير من أنواع الأنظمة الغذائية الصحية سواءً لتحقيق بعض الأهداف العلاجية، أو التخلص من الوزن الزائد، أو الحفاظ على الوزن الصحي، ومع ذلك لا يقع الشوفان ضمن قائمة الأطعمة المفضلة لأغلب الأشخاص ويرجع ذلك بشكل كبير لعدم معرفة طريقة اكل الشوفان مع التمتع بمذاق شهي، وهنا يكمن دور هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع الموسوعة حيث تُرشدك لأبسط وأفضل الطرق لإعداد الشوفان.
طريقة اكل الشوفان
شرائح الدجاج والشوفان
المكونات
¼ كوب من شرائح الدجاج الرفيعة.
¼ كوب شوفان مطحون.
¼ كوب من أوراق الجرجير الطازج.
ملعقة كبيرة مكسرات محمصة.
ملعقة كبيرة حليب.
ملعقة صغيرة عصير رمان غير مُحلى.
ملعقة صغيرة عسل أبيض.
ملعقة صغيرة سمسم.
ملعقة صغيرة خردل.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
¼ ملعقة صغيرة خل بلسمي.
¼ ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة الإعداد
يُمزج الحليب مع العسل، والخل، والخردل، والفلفل، والزعتر.
تُنقع قطع الدجاج في المزيج لمدة ساعة على الأقل.
يُسخن الفرن جيدًا.
يُخلط الشوفان مع المكسرات.
تُصفى قطع الدجاج من المزيج ثم تُغلف بخليط الشوفان.
تُوزع شرائح الدجاج في صينية خبز غير لاصقة ثم تُخبز على درجة حرارة متوسطة.
يُخلط الجرجير مع عصير الرمان ثم تُوزع شرائح الدجاج.
تُضاف المكونات السائلة إلى خليط الشوفان تدريجيًا مع التحريك المتواصل حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
يُسخن الفرن.
يُشكل الكوكيز حسب الرغبة ثم يُخبز في فرن متوسط درجة الحرارة.
جرانولا الشوفان
المكونات
¼ كوب شوفان.
ملعقة كبيرة عسل أبيض.
2 ملعقة كبيرة فستق محمص مطحون.
2 ملعقة كبيرة سوداني.
ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
ملعقة صغيرة تين مجفف مفروم.
ملعقة صغيرة زبيب مفروم.
ملعقة صغيرة تمر مفروم.
ملعقة صغيرة جوز هند طازج مبشور.
طريقة الإعداد
يُحمص السوداني ثم يُطحن ويُخلط مع الزيت.
يُخلط التين مع الزبيب، والتمر، والتين.
يُخلط الشوفان مع الزبدة، والفستق، ومزيج الفواكه المجففة.
يُفرد الخليط ويُقسم إلى قطع متساوية.
تُوزع قطع الجرانولا في صينية خبز غير لاصقة.
يُسخن الفرن ثم تُخفض درجة الحرارة وتُخبز الجرانولا على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
بسكويت الشوفان
المكونات
كوب شوفان مطحون.
كوب حليب.
½ كوب جبنة كريمي.
2 ملعقة كبيرة جوز هند طازج مبشور.
ملعقة كبيرة تين مجفف مفروم.
ملعقة كبيرة مكسرات محمصة ومطحونة قليلًا.
طريقة الإعداد
يُمزج الحليب مع الشوفان.
يُوضع المزيج جانبًا لمدة ساعة.
يُخلط الجبن وباقي المكونات مع المزيج.
يُشكل البسكويت حسب الرغبة ويُوزع في صينية خبز غير لاصقة.
يُخبز البسكويت في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة منخفضة.
كيك الشوفان
المكونات
¼ كوب شوفان مطحون.
¼ كوب حليب.
ملعقة كبيرة عصير برتقال غير مُحلى.
ملعقة كبيرة عسل أبيض.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة الإعداد
تُمزج جميع المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي.
تُوزع العجينة في صينية كب كيك غير لاصقة وتُخبز في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
بعد الإطلاع على الوصفات السابقة يُمكنك ملاحظة إمكانية استخدام الشوفان في إعداد عدد لا محدود من الأطباق الشهية فببساطة اطحنه وستحصل على دقيق الشوفان الذي يُستخدم كبديل صحي للدقيق الأبيض، كما يُمكنك تناوله كبديل لرقائق الإفطار، ويُمكنك التأكد من أن الوصفات الواردة في المقالة شهية بالفعل من خلال المبادرة بإعداد أي منها الآن وتناوله، ولكن تذكر بعد ذلك مشاركتنا بتجربتك عبر مواقع التواصل الاجتماعي بإضافة # طريقة اكل الشوفان و# الموسوعة.