سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الترمس الحلو بالبيت سهلة وسريعة ، يعد الترمس من النباتات الحولية التي تنتمي إلي فصيلة البقوليات، ويتم زراعته في منطقة بلاد الشام، ويوجد للترمس الكثير من الفوائد التي تعود علي الفرد، ويرجع ذلك إلي أنه يتكون من الكربوهيدرات، والكالسيوم، والبروتين، والأملاح المعدنية، والزيوت، ويوجد نوعين من الترمس، أحداهما مر، والآخر حلو، ونقوم بتناوله بعد أن يتم نقعه، وسلقه، ويعد الترمس من النباتات التي تساهم في حل المشكلات الخاصة بالشعر، فهي تعالج الصلع، وتزيد من نمو الشعر، وكثافته، ويوجد فوائد للترمس المر أكثر من الترمس الحلو، كما أنه سهل التحضير، بالإضافة إلي أنه يساهم في علاج الصدفية، ويلعب دور فعال وحيوي في علاج البشرة، لذلك سنقدم لكم اليوم وصفة الترمس الحلو في هذا المقال علي موسوعة من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الترمس الحلو
المكونات
4 أكواب من الترمس.
ملعقة واحدة فقط كبيرة الحجم من اليانسون الذي تم طحنه.
ملعقتان ذات حجم كبير من الملح.
ملعقتان فقط كبيرتان الحجم من الكمون.
طريقة التحضير
نقوم بغسل الترمس بشكل جيد، ثم نقوم بوضعه في الماء لمدة لا تزيد عن 20 ساعة.
ثم نقوم بتبديل ماء النقع بماء آخري، ثم نقوم بوضعه علي النار حتي يغلي، وعندما نجد أنه بدأ يغلي، نقوم بتركه لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بإطفاء النار ، ونتركه حتي يهدأ.
نقوم بغسل الترمس 3 مرات حتي يهدأ، ثم نقوم بنقعه مرة أخري في الماء لمدة لا تزيد عن 7 ساعات.
تم نقوم بتصفية الترمس من الماء، ونضع عليه الملح واليانسون، وبعد ذلك يصبح جاهز.
من الممكن أن نقوم بإضافة كمون تم طحنه بدلاً من اليانسون.
من الأفضل أن نقوم بوضع الترمس في الثلاجة حتي يتم استعماله ، مع وضع القليل من الماء عليه حتي لا يصبح جاف.
يتم استعمال كمية أكثر أو أقل من البهارات وفقاً لرغبة المستخدم.
إعداد الترمس المر
المكونات
كوبان متوسطان الحجم من الترمس المر.
3 حبات من الليمون ذات حجم متوسط.
ملعقة ونصف ذات حجم صغير من الفلفل الأحمر البودرة.
أربع ملاعق من الملح.
طريقة التحضير
نقوم بغسل حبات الليمون بشكل جيد، ثم نقوم بعصرها، ثم بعد ذلك نأخد كمية قليلة من الليمون الذي تم بشره.
وبعد ذلك نقوم بغسل الترمس بالماء الفاتر، ونقوم بوضعه في إناء يوجد به ماء فاتر، ونتركه حتي اليوم التالي، مع تبديل الماء كل ساعة ونصف.
نقوم بغسل الترمس، ونقوم بوضعه في إناء مملوء بالماء، ثم نقوم بوضعه علي النار لمدة لا تزيد عن ساعتين،ثم نقوم بإضافة الماء المغلي كلما قلت الكمية.
نقوم بتصفية الترمس من الماء المغلي، ثم نقوم بنقعه من جديد في إناء لمدة لا تزيد عن 3 أيام، مع تبديل الماء الذي يوجد فيه الترمس كل 12 ساعة.
بعد أن تنقضي الثلاثة أيام، نقوم بغسل الترمس بشكل جيد، ثم نقوم بوضعها في إناء يوجد به كمية كبيرة من الماء، ثم نقوم بوضعه علي النار لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، حتي ينضج من جديد.
ثم نقوم بملأ الإناء بالماء الفاتر، ثم نقوم بإضافة كمية مناسبة من الماء والليمون، ثم نقوم بتقليبه بشكل جيد حتي يتم إذابة الملح بشكل تام.
نقوم بغسل الترمس مرة أخري، ونقوم بتصفيته، من الماء بشكل جيد، ، ثم نضعه في إناء يوجد به كمية مناسبة من الليمون والملح، ونقوم بتركه لمدة لا تزيد عن ساعتين، حتي ينمكم من تشرب الملح والليمون، ثم نقوم بتصفيته من الماء الزائدة.
وبعد أن يصبح جاهز، نقوم بتقديم الترمس في أطباق مناسبة ، ونسكب فوقه الليمون، والفلفل الأحمر وفقاً لرغبة المستخدم.