مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الفلفل الأسود واضراره

بواسطة:
أضرار الفلفل الأسود

فوائد الفلفل الأسود واضراره ، من المعروف أن الفلفل الأسود من أهم التوابل في المطبخ العربي والعالمي والفلفل الأسود من التوابل الغنية بالبوتاسيوم والحديد والمغنيزيوم والفيتامينات ويستعمل الفلفل الأسود في الطهي ليس فقط ليعطي الطعام نكهة بل لأهميته وفوائده الغذائية والطبية  ويعتبر الفلفل الأسود كمضاد حيوي فعال ضد كثير من الأمراض كما أثبتت الدراسات وسوف تعرف في هذا المقال عن أهميته وفوائده .

ما هو الفلفل الأسود:

والفلفل الأسود هو ثمرة نبات الفلفل الأسود ويستخدم علي حد سواء من التوابل والطب، ويوجد في الفلفل الأسود علي بييرين الكيميائية والتي تسبب في كمية البهارات والتوابل منذ العصور القديمة والفلفل الأسود من أكثر التوابل  تداولا علي النطاق واسع ويكون متاح علي مدار السنة .

ويتميز الفلفل الأسود بخصائص مضادة للجراثيم ويستخدم الفلفل الأسود أيضا كمادة حافظة للمواد الغذائية وهو غني أيضا بكثير من الفيتامينات مثل فيتامين C  وفيتامين K والألياف الغذائية والفلفل الأسود أيضا يستخدم كمضاد للالتهابات جيدة جدا .

فوائد الفلفل الأسود واضراره :

للفلفل الأسود الكثير من الفوائد النافعة للإنسان منها :

فائدة الفلفل الأسود للمعدة :

الفلفل الأسود لها فائدة كبيرة للمعدة  لأنه يعمل علي إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة  مما يسهل عملية الهضم  والهضم السليم أمر مهم وضروري لتجني حدوث الإسهال والإمساك والمغص والتقلصات  ويساعد الفلفل الأسود أيضا علي منع تشكيل الغازات المعوية وعندما تضاف إلي نظام الغذائي للشخص فإنه له الدور علي تعزيز التعرف والتبول التي تعمل علي إزالة السموم من الجسم .

وأهمية كبيرة لأنه يعمل علي إزالة السموم وتنظيف المسام ويعمل أيضا علي إزالة الماء الزائد أو تراكم المعروف باسم ذمة من حيث التبول ويمكنه أيضا إزالة حمض اليوريك واليوريا والمياه الزائدة والد هون الزائدة في الجسم وهو ضروري لعملية الهضم الأمر الذي أدي للهضم كما أنه يساعد علي فقدان الوزن وتعمل علي زيادة الأداء العام من الجسم ومنع الظروف الهضمية  المختلفة مثل سرطان القولون وسرطان المستقيم وسرطان المعدة  وللفلفل الأسود قدرة كبيرة علي طرد الغازات من البطن الأمر الذي يفرض الغاز خارج الجسم بطريقة صحيحة وحركة الهبوط بدلا من الضغوط بطريقة كبيرة وتوتر في تجويف الصدر العلوي والأعضاء الحيوية إنه يمنع المزيد من الغاز من تشكيل في الجسم .

فائدة الفلفل الأسود في فقدان الوزن :

للفلفل الأسود فائدة كبيرة في فقدان الوزن فالطبقة الخارجية من الفلفل الأسود تعمل علي انهيار الخلايا الدهنية في الجسم فالأطعمة التي تحتوي علي فلفل أسود هي وسيلة جيدة لمساعدتك للوصل للوزن المطلوب بشكل طبيعي عندما يتم تقسيم الخلايا الدهنية أسفل مكوناتها ويتم معالجتها بسهولة من قبل الهيئة وتطبيقها علي العمليات الأكثر صحية أخري والتفاعلات الإنزيمية بدلا من مجرد الجلوس علي جسمك ويجعلك تظهر بدينا .

فائدة الفلفل الأسود لصحة الجلد :

الفلفل الأسود لها فاعلية كبيرة في معالجة البهاق وهو مرض جلدي بسبب حدوث فقدان للصبغة في بعض المناطق في الجلد ويتحول لونها للون الأبيض وأثبت الدراسات أن المادة الموجودة في الفلفل الأسود وهي مادة بيبيرين لها دور علي تحفيز الجلد لإنتاج صبغة  وذلك إلي العلاج بالضوء فوق البنفسجي وهو أفضل بكثير من غيرها والعلاجات أفضل بكثير من العلاجات الكيمائية  حتى لا تصاب بمرض سرطان الجلد لقدر الله .

يستخدم الفلفل الأسود كمضاد للجراثيم :

الفلفل الأسود له دور كبير في القضاء علي الجراثيم فهو يساعد علي محاربة الالتهابات ولدغ الحشرات وعند إضافة الفلفل الأسود إلي الطعام يساعد علي إبقاء الشرايين نظيفة من خلال العمل بطريقة مماثلة إلي الألياف الموجودة فيه وتعمل علي تقليل الكوليسترول الزائد في الجسم مما يساعد الفلفل الأسود علي الحد من تصلب الشرايين وحاله مسئولة إلي حد كبير من النوبات القلبية والسكتات الدماغية .

فوائد الفلفل الأسود للبشرة والحامل والجنس :

  • يتم استعمال الفلفل الأسود كمضاد للبكتريا ويستخدم كواقي من الأمراض الناتجة عن تكاثر البكتريا .
  • له دور كبير في عملية الهضم وله عامل في زيادة عملية الأيض وحرق الدهون المتراكمة في البطن .
  • له دور كبير في معالجه مشا كل التنفس .
  • يعتبر الفلفل الأسود من العناصر التي تساعد النساء في مكافحة الشيخوخة .
  • مضاد لجميع أنواع الالتهابات كما يساعد علي تخفيف السعال وحدوث الهيجان في القصبة الهوائية .
  • يعمل الفلفل الأسود علي تجديد خلايا البشرة ويخفف من التجاعيد .
  • يعتبر الفلفل الأسود كواقي ضد الأمراض السرطانية وبصفة خاصة سرطان الجلد .

ما هي أضرار الفلفل الأسود :

بالرغم من الفوائد الغذائية الكثيرة للفلفل الأسود ألا أن له أضرار تتعلق بالجهاز الهضمي والمعدة مثل :

  • يسبب حدوث ألم في المعدة ويسبب الحرقان في المعدة عند الإكثار منه .
  • يسبب الموت لقدر الله لكن في حالات نادرة عند تناول الفلفل الأسود مباشرة أو عند دخوله في المجاري الهوائية أو الرئتين.
  • يسبب حساسية في العين يشبه حرقة ويصاحبها احمرار ودموع .
  • يزيد من حرارة الجسم لذا يوصي بحذر استخدامه في فصل الصيف .