الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

الفرق بين البنجر والشمندر

بواسطة: نشر في: 7 ديسمبر، 2021
mosoah
الفرق بين البنجر والشمندر

نتعرّف معًا على الفرق بين البنجر والشمندر Beetroot vs. Beet إذ أنه من الأطعمة الغنية بالحديد، فيما يوصي بتناولها الأطباء، لما بها من فوائد تسهم في القضاء على فقر الدم، وعلاج تسارع ضربات القلب، والشعور بالإعياء.

فما أنبت الله تعالى في الأرض من نبات إلا وكان تناولها به فوائد للخلق، إذ يوصي الأطباء بتناول البنجر لتعدُّد مهامه بالنسبة للمرأة والرجل وتأثيراته الصحية الهامة، ودوره في تعزيز أداء الجسم، نتناول كل تساؤلاتكُم عن البنجر والشمندر في مقالنا عبر موسوعة ، فتابعونا.

الفرق بين البنجر والشمندر

هل هناك فرق بين البنجر والشمندر، وفي ماذا يكمُّن هذا الفرق، وماذا عن أهميتهما للإنسان وصحته، نُسلط الضوء للإجابة عن تلك التساؤلات من خلال السطور التالية:

  • ذكرت المراجع الأجنبية والعربية أن الفرق بين البنجر والشمندر يُأتي في؛ البنجر هو نوع من الخضار الذي يبرز عنه الشمندر كجذرٍ له.
  • لذا فإن الشمندر هي جذور البنجر، ذات قيمة غذائية عالية.
  • لاسيما يُطلق على البنجر في الدول الأوربية الشمندر، وذلك في كل من الولايات المتحدة الأمريكية.
  • يُزرع البنجر وتؤكل أوراقه، وكذا فيتميز الشمندر بكونه جذر البنجر.
  • كما جاء في تعريفات جذور الشمندر بأنها؛ عبارة عن مجموعة من الجذور الحمراء، التي تؤكل، وتُعتبر واحدة من الخضراوات التي يُستعان بها في إعداد طبق الخضروات.
  • وكذا فقد ذكرت المراجع أن الشمندر هو جذر نباتات ينتمي إلى جنس بيتا.
  • أما عن شكل وهيئة جذور الشمندر فإنها عبارة عن؛ الجذور الحمراء ذات مظهر منتفخ.
  • كما ورد في الشمندر بأنه؛ بيتا فولغاريس الذي ينتمي إلى النباتات التي تؤكل، بالإضافة إلى استخدامه في صنع السكر.
  • فقد أصبح البنجر والشمندر من أبرز المشروبات التي ينصح بها الأطباء سواء أطباء التغذية، أو مُدربي الألعاب الرياضية.
  • لما له من فوائد صحية بارزة على كافة أنظمة الجسم.
  • لاسيما أن الشمندر أو جذر البنجر يتمتع بأهمية صحية بالغة.
  • بالإضافة إلى كوّنه يدخل في صناعة السكر الأبيض (الصحي).
  • يكسو البنجر اللون الأحمر، وقد يظهر على هيئته بلونه الذهبي.

فوائد البنجر

لماذا يوصي الأطباء بتناول البنجر وما هي أبرز الفوائد التي تعود على صحة الإنسان من تناول أو شرب عصير البنجر؟، هذا ما نُشير إليه في السطور التالية:

  • تختلف الفيتامينات التي توجد في البنجر كنوع من أنواع الخضروات، عن جذورها التي يُطلق عليها الشمندر، لذا يوصي الأطباء بتناولهما.
  • يمدّ البنجر جسم الإنسان بنسب عالية من المعادن والفيتامينات، من بينها ما يلي:
    • يحتوي البنجر على الكالسيوم، وفيتامين ب6، وعنصر السيلنيوم.
    • كما يحتوي البنجر على الحديد، والنحاس، والثيامين، النحاس، والريبوفلافين.
  • بالإضافة إلى احتواء الشمندر والبنجر بعدد من الفيتامينات، التي من بينها:
    • حمض الفوليك.
    • البوتاسيوم، والمغنسيوم.
  • يمدّ الشمندر جسم الإنسان بعدد من العناصر الغذائية نذكرها في الجدول التالي:
العناصر الغذائية في الشمندر النسبة اللازمة للجسم
فيتامين C (سي)
7.4٪
فيتامين A (أ)
0.3٪ للذكور-0.39٪ للإناث
حمض الفوليك 37٪
المغنيسيوم 7.83٪ للذكورـ 10.97٪ للإناث
الفوسفور 7.77٪
  • فيما تُشير الأبحاث إلى أن تناول كوب من البنجر من شأنه أن يوفر للجسم ما يحتاج إليه من طاقة.
  • إذ يحصل المرء بعد تناوله عصير البنجر على:
  • 58.5 كالوري.
  • نسب عالية من البروتين، إلى جانب نسبة من الكربوهيدرات، والسكر، فضلاً عن نسبة من الألياف.

البنجر وضغط الدم

هل يعالج البنجر ضغط الدم ويُنظم معدلات ضربات القلب؟، هذا ما نوضحه في السطور التالية:

  • أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول عصير الشمندر يُعالج في علاج ارتفاع ضغط الدم.
  • يسهم تناول البنجر في خفض ضغط الدم، بما يؤثر على صحة القلب.
  • يحد من الإصابة بنوبة القلب، بالإضافة إلى منع الإصابة بفشل القلب.
  • يحافظ على صحة الإنسان من الإصابة بسكتة دماغية.

فوائد الشمندر للنساء

ما هي آثار تناول الشمندر على صحة المرأة؟، لاسيما فهي التي تفقد نسب عالية من الدم أثناء فترة الطمث، فهل يعُتبر واحدًا من العوامل التي تساعدها في تعويض الجسم بالعناصر الغذائية، هذا ما نكشف عنه فيما يلي:

فوائد الشمندر للنساء

  • يدخل الشمندر في علاج فقر الدم لدى النساء.
  • يعالج تناول الشمندر نقص الحديد لدى المرأة.
  • يسهم الشمندر في زرع الجنين في بطن المرأة.
  • يحد الشمندر من احتباس الماء في الجسم.
  • إذ أنه يرفع من نسب تدفق الدم أثناء فترة الطمث.
  • يُحفز تناول الشمندر نشاط الرحم، وانضباط الدورة الشهرية.
  • يُعزز الشمندر من خصوبة المرأة، بما يدخل في مكوناته من حمض الفوليك.
  • يمدّ جسم المرأة بعدد من العناصر التي من بينها الكالسيوم، والفوليك أسيد، فضلاً عن البوتاسيوم.

فوائد الشمندر للرجال

هل توجد فوائد للبنجر للرجال تحديدًا؟، هذا ما نطرحه في السطور التالية:

أشارت الدراسات إلى أن للشمندر عدد من الفوائد التي تُدعم صحة الرجل، نذكرها فيما يلي:

  1. تحسين أداء الدماغ.
  2. مكافحة الإصابة بالسرطات.
  3. السيطرة على ضغط الدم المرتفع.
  4. مدّ الجسم بنسب عالية من الطاقة.
  5. تحافظ على صحة القلب، وتنظم ضرباته.
  6. توفير احتياجات الإنسان من العناصر الغذائية.
  7. يُعزز من هرمون الذكورة لدى الرجال” هرمون التستوستيرن”.
  8. يدخل في علاج العُقم لدى الرجال بمكوناته المضادة للأكسدة.
  9. إذ يوصي الأطباء بتناوله لمدة 6 أيام، بمعدل 10 جرام لرفع نسبة الخصوبة لدى الرجال.

ما هي فائدة البنجر للصحة

مكمل غذائي للرياضيين

  • ينصح خبراء التغذية بتناول كمياتٍ وفيرة من البنجر يوميًا، لدوره في تعزيز مستويات الأكسجين في الجسم.

يُعالج فقر الدم

  • وكذا فقد ذكرت دراسة دور البنجر في رفع أداء الرياضيين.

يعالج داء السكري

  • من خلال مدّ الجسم بعدد من العناصر التي تدخل في مكونات البنجر؛ كمضادات الأكسدة.
  • يسهم تناول البنجر والشمندر في انخفاض حساسية الجسم للإنسلوين.
  • يدخل في تكوين البنجر عدد من العناصر التي تمنع الإصابة بالاعتلال العصبي السكري بنوعيه ، والتي من بينها: عنصر الألفا ليبويك.

يُحسن من أداء الجهاز الهضمي

  • تُعتبر الألياف هي العصا السحرية للجهاز الهضمي، لذا فإن تناول عصير البنجر يوفر للإنسان احتياجاته من نسب الألياف، بما يدعم صحة المعدة وعلاج الإمساك ومشكلات الهضم.

يحمي من الإصابة بالسرطان

  • إذ أنه يحمي المرأة من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي، وكذا يمنع من نمو الجذور الحرة في جسم كل من الذكور والإناث.
  • كما يوصي الأطباء بتناول البنجر لما به من قيمة غذائية تمنع حدوث الطفرات في الجسم.

أضرار البنجر

لكل طعام في الحياة وجهين، فإنه قد يظهر لتناول البنجر بعض المضار؟، هل هذا حقًا أمرًا ممكنًا؟، هذا ما نطرحه في السطور التالية:

  • قد يُصاب بعض مُتناول البنجر باضطراب في الجهاز الهضمي، نظرًا للإصابة بالقولون العصبي.
  • يُحظر تناول البنجر بكمياتٍ وفيرة لمرضى الكلى، إلا بعد مراجعة الطبيب المُختص لتأثيره الصحي عليهم.
  • التبول باللون الأورجواني يُصبح عادة بعد تناول البنجر، لذا لا داعٍ للقلق.

هل يحتوي الشمندر على الألياف

  • لا يحتوي الشمندر على الألياف، إلا أن البنجر يحتوي على قيمة عالية من الألياف.
  • التي تكمّن أهميتها في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • كما يحتوي البنجر على نسب عالية من فيتامين سي، والألياف بالمقارنة مع الشمندر.
  • ملحوظة: ويجب أن نلفت إلى أن المعلومات الواردة في المقال استرشادية فقط؛ جاءت نتيجة البحث في المراجع والدراسات.
  • كما يجب استشارة الطبيب المُختص في حالة المعاناة من مرض لا قدر الله.

تطرقنا في مقالنا إلى عرض الفرق بين البنجر والشمندر وفوائد كل منهما على صحة المرأة والرجل، وآثاره الجانبية، بالإضافة إلى عرض القيم الغذائية، في عرض سريع لفوائد البنجر وأضراره الصحية، والمولى عز وجلّ خير شافٍ.

يُمكنك عزيزي القارئ الاطلاع على المزيد من المقالات المشابهة عبر الموسوعة العربية الشاملة:

المراجع

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.