فوائد الفطور الصحي ، وجبة الفطور هي إحدى الوجبات الأساسية اليومية التي يبدأ بها الإنسان يومه بعد الاستيقاظ من النوم ، وهي وجبة أساسية لا يمكن الاستغناء عنها لإنها تمد الإنسان بالطاقة اللازمة له لمواصلة يومه بمنتهي النشاط والحيوية، ولكن الكثير منا يهمل هذه الوجبة ويهمل فوائدها المتعددة واللازمة للجسم، أو يتأخر في تناولها نظرا لانشغاله بالذهاب مبكرا إلى عمله أو مدرسته، فهذا من شأنه التأثير على طاقته ونشاطه وصحته خلال اليوم، موسوعة يعرض لك فوائد وجبة الإفطار المعدة بطريقة صحية.
الفطور الصحي
يتم تناول وجبة الإفطار غالبًا بعد الاستيقاظ من نوم دام حوالي ما يقرب من سبع ساعات، ويكون قبلها مر على العشاء ثلاث أو أربع ساعات، فهذا يدل على أن الشخص لم يتناول الطعام لمدة إثني عشر ساعة، لذلك يكون الجسم في حاجه إلى مده بالطاقة اللازمة ليكمل باقي يومه بنشاط وحيوية فتكون هنا وجبة الإفطار وجبة أساسية لا غنى عنها، ولكن لابد أن تحتوي على عناصر مفيدة تساعده ببدء يوميه بطريقة صحية، فيجب التركيز على عناصر مهمة في تحضير وجبة الإفطار وهم الخضار، والبروتين، والفيتامينات، النشويات.
فيمكن إعداد طبق يحتوي على خبز أسمر وبجانبه بيضة مسلوقة أو جبنة بيضاء قليلة الملح، وشرائح متنوعة من الخضار وبجانبها كوب من العصير الطبيعي، أو استبدال ذلك بطبق من حبوب الإفطار الصحية التي تحتوي على كافة هذه العناصر ومعها كوب من الحليب وفواكه، أو شوفان الذي يمد الجسم بكثير من الفيتامينات والمعادن تترجم إلى طاقة لازمة له، مع فواكه وكوب من الحليب؛ ليتمكن الجسم من مواصلة نشاطه على مدار اليوم.
فوائد الفطور الصحي
الإفطار يعزز المناعة
الإفطار هو وجبة تساعد من قوة عمل جهاز المناعة داخل الجسم لمحاربة كافة الأمراض مثل مرض السكر، لإنها تقوم بالحفاظ على مستويات السكر من خلال الغذاء الصحي المتوازن، وعدم تناول وجبة الإفطار يؤدي إلى انخفاض مستوي السكر في الدم، فيشعر الشخص بالتعب الشديد ولا يستطيع مواصلة يومه، لذلك تعتبر من أهم الوجبات التي لا يمكن الاستغناء عنها.
مد الجسم بالطاقة اللازمة
وجبة الإفطار هي من أهم الوجبات التي يحصل عليها الإنسان وتمده بالطاقة اللازمة له طوال اليوم، لإنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي تشمل الحديد ، وفيتامينB1و الألياف، والكالسيوم، التي تقوم بمد الجسم بطاقة الجلوكوز مباشرة خلال مجري الدم، وهنا من الممكن أن يشعر الإنسان بالشبع لفترة طويلة لأن لديه مخزون من الطاقة كافي لقضاء يومه.
لمكافحة الاكتئاب
تساعد أيضا وجبة الإفطار في التقليل من ظهور حالات الاكتئاب اليومية، لإنها تحسن من الحالة المزاجية، ويمنع الشعور بحالات الاضطراب النفسي.
السيطرة والتحكم في الوزن
عندما تقوم باختيار وجبة غذائية متكاملة فهذا يحد من زيادة نسبة السعرات الحرارية في الجسم، ومع القيام ببعض التمارين في الصباح فهذا يساعد بشكل كبير على خسارة ما يقارب 30 كليو جرام خلال مرور عام واحد، أما من يهملون هذه الوجبة أو يتناولوها في أوقات متأخرة يعانون من سوء التغذية وزيادة في الوزن.
زيادة التركيز وتحسين مستوى الذاكرة
وجبة الإفطار هي أكثر وجبة مفيدة لصحة الأطفال لإنها تساعدهم كثيرًا في استيعاب دروسهم، وتنمي من قدرات تذكيرها في المستقبل، لإنها تضمن نموهم بطريقة صحية وطبيعية، فتساعد في زيادة نسبة التركيز، وتحسين مستوي التحصيل العلمي، وزيادة قدرة عمل الذاكرة.
يخفض مستوى الكوليسترول
من أهم فوائد وجبة الإفطار هي أنها تساعد في خفض مستوي الكوليسترول في الدم، وتقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب، وهناك بعض الدراسات التي أثبتت أن من يتناولون الإفطار بشكل صحي ومنتظم سواء كانت حبوب الإفطار المتكاملة، أو حبوب الشوفان فهذا يساعد كثيرا من تقليل الكوليسترول الضار داخل الجسم.
