هي النواة الجافة لأحد الاشجار دائمة الخضرة. وتعرف جوزة الطيب في العراق باسم جوزبوا وهي تستخدم في تحضير الطعام كنوع اساسي من انواع التوابل كما انها لجوزة الطيب عدد كبير من الفوائد العلاجية. وتعتبر جوزة الطيب من الثمار التي لها طعم بين الحار والحلو ولها مذاق لاذع كما ان لها مفعول مميز في علاج عدد كبير من الامراض.
فهي نوع من النبات التابع لفصيلة جنس جوز الطيب من الفصيلة الطيبية. هذا وتعتبر جوزة الطيب من البذور التي تساعد في تنشيط الدورة الدموية كما انها تساعد في علاج التهاب المفاصل خاصة في حالات النقرس. وعلى الرغم من الفائدة العظيمة لجوزة الطيب في زيادة القدرة الجنسية الا انها يجب الحذر في تناولها نظرا لأنها تسبب الهلوسة والزغللة ولها تأثير سيء على الحوامل والاطفال دون عمر الخامسة.
هناك عدد من الاستخدامات الدوائية والعلاجية لجوزة الطيب حيث انه يمكن استخدامه فيما يلي
• يمكن ان يتم استخدامها كمطهر للمعدة او معقم للمعدة كما ان جوزة الطيب تعتبر مادة طاردة للريح كما انها تعمل على تخفيف الم الانتفاخ والغازات.
• يمكن استخدامها أيضا في صناعة المراهم التي تعمل على شفاء حالات الروماتيزم في حالة استخدام زيت جوزة الطيب.
• كما يمكن ان يتم استخدام جوزة الطيب كمنشط جنسي قوي ولكن يجب الحذر في تناول جوزة الطيب كمنشط جنسي حيث انه يؤدي الى الادمان وحيث ان التوقف عن تناوله فيما بعد يؤدي الى الضعف التام.
• هذا ويمكن استخدام جوزة الطيب كمعطر في حالات صناعة الحلويات وبعض انواع المشروبات كما يمكن استخدام جوزة الطيب في صناعة العطور وفي صناعة معجون الاسنان.
هذا ويوجد عدد كبير من الاستخدامات الغذائية لجوزة الطيب وهي كما يلي
• يمكن ان يتم اضافتها الى الطعام ولكن بشرط بعد ان يتم بشرها حتي تظل تحتفظ على رائحتها ونكهتها. هذا ويمكن استخدام جوزة الطيب في صناعة عدد كبير من الصلصات مثل صلصة البشاميل والحساء الكريمي. كما يمكن ان يتم إضافتها إلى السبانخ او البطاطس او البروكلي او الملفوف الأبيض. كما انه يمكن اضافتها الى اليقطين او الجبنة او الكريمة او المقالي وخاصة مع أطباق الكاري والتي تعتبر من اشهر الاطباق المنتشرة بشكل كبير في الهند.
هذا وتحتوي كل ملعقة منها على القيمة الغذائية التالية
• السعرات الحرارية: 37
• الدهون: 2.54
• الدهون المشبعة: 1.81
• الكربوهيدرات: 3.45
• الألياف: 1.5
• البروتينات: 0.41.
• زيت طيار
• البورنيول والأوجينول
• دهن صلب ونشا
• يمكن استخدامها في علاج اضطرابات الهضم حيث انه يتم بشر جوزة الطيب او طحنها في البداية
• يتم احضار ما يقرب من حوالي 5 إلى 15 جرام مبشورة منها
• يتم خلطها بعد ذلك مع عصير البرتقال أو مع الموز يمكن استخدام الخليط في علاج الإسهال والذي قد يتسبب في عسر الهضم
• كما يمكن أخذ من 5 جرام الى 15 جرام وتضاف إليها ملعقة واحدة من عصير ALMA
• هذا ويتم استخدام هذا الخليط مرتين في اليوم لمدة أسبوعين على الأقل لعلاج عسر الهضم والفواق والغثيان.
• يتم استخدامها في علاج الارق بأن يتم بشرها او طحنها
• تستخدم لعلاج الأرق عن طريق سحق جوزة الطيب ثم يتم مزجها مع كمية قليلة من عصير ALMA أيضا
• كما يمكن حل مشكلة أرق الأطفال بان يتم مزج كمية قليلة منها مع القليل من العسل، ويتم اعطائها للأطفال لتشجيعهم على النوم ويرجى أن تكون الكمية قليلة
• ويرجى الانتباه إلى عدم إعطاء هذه الوصفة للأطفال إلا بعد مراجعة الطبيب كي لا يحدث أي خطر أو إدمان لدى الطفل.
• يمكن استخدامها في علاج الجفاف الذي ينتج عن الاسهال او القيء والتي تنتج بسبب الكوليرا.
• ويتم ذلك عن طريق إذابتها في نصف لتر من الماء
• يمكن استخدام جرعة 15 جرام منها في المرة الواحدة وهو علاج جيد لحالات الجفاف.
• يمكن استخدامها في علاج نزلات البرد عن طريق دهنها معجونه على مقدّمة الأنف
• هذا ويتم عمل هذا المعجون عن طريق مزجها مع لبن البقر (الحليب) وتقريباً 75 ملغرام من الخشخاش.
• يمكن استخدامها في علاج حالات الضعف الجنسي عن طريق اخذها بكمية صغيرة وعلى ايام متفاوتة وليس بصورة مستمرة.
• ويتم ذلك عن طريق مزج جوزة الطيب مع العسل ونصف بيضة مسلوقة.
• هذا ويتم بعد ذلك أخذ المسحوق قبل ممارسة الجنس بساعة فسوف يعمل هذا الخليط على تحفيز أداء الجماع بصورة أفضل ويطيل مدته.
