ما هي الكمأة

مارتينا بشرى 13 نوفمبر، 2022

ما هي الكمأة

تعد ثمرة الكمأ من النباتات الفطرية التي تتواجد بشكل كبير في المناطق الصحراوية، حيث يبدأ في النمو بعد هطول الأمطار أثناء العواصف الرعدية على هذه المناطق، كما أنه يوجد على عمق 15 سم من سطح الرض، ويحتوي على عدد من الأحجام المختلفة، أيضاً يتشابه مع ثمرة البطاطا، بجانب أنه طعمه طيب وجميل.

  • يشتمل ثمرة الكمأ على الكثير من المسميات، والتي منها:
    • العبلاج.
    • الفقع.
    • الترفاس.
    • نبات الرعد.
  • كما تتميز هذه الثمرة بوجود لونين لها، وهما: الني، والأبيض.
  • تنمو في المناطق الصحراوية بجوار الأشجار الكبيرة، مثل شجرة البلوط.، شجرة البندق.
  • يصل وزن الكمأ إلى حوالي 30: 300 جم، كما قد يصل بعضها إلى حجم البرتقالة، وأحيناً قد تكون متناهية الصغر كحجم البندق.

أماكن تواجد الكمأة

  • تتواجد ثمرة الكمأ في:
    • الولايات المتحدة الأمريكية.
    • غرب أوروبا.
    • غابات إيطاليا وأوريغون وفرنيا.
    • واشنطن.
    • شمال أفريقيا.
    • الشرق الأوسط.
  • يستغرق نموها حوالي 10: 14 يوم، وكما ذكرنا فيما سبق أنها تتواجد بالقرب من جذوع الأشجار مثل شجرة البلوط، والتنوب

زراعة وحصاد الكمأة

يعتبر زراعة ثمرة الكمأ من الزراعات الفطرية الصعبة، لذا يجب توافر بعض الخطوات الهامة التي تمكن الزارع من زرعها، وهي كما يلي:

  • النوع: حيث يختار المزارع النوع الأبيض أو الأسود، وكل منهما يتضمنان على قيمة غذائية كبيرة.
  • البيئة: وهي اختيار المزارع البيئة المناسبة لنمو الكمأ، فهي من النباتات التي تنمو في المناطق الصحراوية، ولا يفضل زراعتها في المناطق شديدة البرودة، وفي حالة الرغبة زرع الكمأ في بيئة معتدلة المناخ، فيمكن اختيار الكمأ العنابي، وهو اختيار موفق لذلك.
  • الشتلات: هو الذي يقوم فيه المزارع بشراء الشتلات التي تم تلقيحها بفطريات الكمأ.
  • مكان الزراعة: يفضل زراعتها في الأماكن المفتوحة والواسعة.
  • اختيار الأشجار المناسبة لها: حيث يختار المزارع في هذه المرحلة الأشجار التي تحفز نمو ثمرة الكمأ، كشجرة الصنوبر، والبلوط، والبندق.
  • فحص التربة: حيث يجب أن تحتوي مكونات التربة على (الأس الهيدروجيني)، بجانب توفير وسيلة للري التربة حتى يضمن وصول الماء إليها.
  • عدد الشتلات: قد يبلغ زراعة الشتلات إلى 1000 شتلة، كما يقوم الزارع عادةً بزراعة 10 شتلات حتى يختبر التربة هل هي صالحة لزراعة الكمأ أم لا.
  • إزالة الأعشاب الأخرى: هي المرحلة التي يزيل فيها المزارع فضلات الأعشاب والنباتات، حتى يفسح المجال لزراعة الكمأ، حتى تحظى بالقيمة الغذائية المطلوبة لنموها، مع ابتعاده لاستخدام المبيدات الحشرية التي من شأنها أن تقضي على بذور الكمأ.
  • فترة النمو: بعد مرور خمس سنوات بعد زرعها تكون الكمأ في مرحلة الحصاد، وفي بعض الأحيان قد تنمو في ثلاث سنوات، وقد تطول الفترة حتى تصل إلى عشر سنوات.
  • الفصل الذي تحصد فيه: يعتبر فصل الشتاء هو موعد حصاد الكمأ.

أنواع ثمار الكمأ 

يحتوي الكمأ على عدد مختلف من أنواع ثماره، ومنها ما يلي:

الكمأ الجبي

  • يتميز باللون الأسود المائل إلى الأحمر.
  • حجه صغير كحبة البندق.

الكمأ الزبيدي

  • يمتلك اللون الأبيض.
  • حجمه كبير نبيساً.
  • عادةً قد يصل حجمه إلى حجم البرتقالة.

الكمأ الهوبر

  • يتميز لونه الخارجي بالأسود، والداخلي بالأبيض.
  • يعتبر من أردئ أنواع الكمأ.
  • ينمو في المناطق المتششقة، ووجود الحشرات الضارة بها.

الكمأ الخلاسي

  • يمتلك اللون الأحمر.
  • صغير الحجم أكثر من الكمأ الزبيدي.
  • يتميز بمذاقه الطيب.

القيمة الغذائية للكمأ

أثبتت بعض الدراسات والتجارب على نبات الكمأ أنه يشتمل على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات النشوية والدهون، كما يوجد بها مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومنها التالي:

  • بعض العناصر الهامة مثل: البوتسيوم، الكالسيوم، الفسفور، الصوديوم.
  • عدد من الحماض الأمينية.
  • تواجد عدد كبير من الفيتامينات المهمة مثل: فيتامين (B)، وفيتامين (A).
  • تتشابه مكوناته من مصادر اللحوم.
  • غني بعناصر الأكسجين والنيتروجين والكربون.
  • يحتوي على قدر عالي من السعرات الحرارية.

استخدامات الكمأة

يبدأ استخدام ثمرة الكمأ بعد مرور 10 أيام على حصاده، حيث يتم تنظيفه من الشوائب والقطع التالفة فيه، بعد ذلك يجفف بمناشف ويوضع في الثلاجة.

هناك أكثر من طريقة لاستخدام ثمرة الكمأ فمثلاً:

  • يمكن وضعها ضمن مكونات الوجبة الغذائية.
  • صناعة زبدة الكما عن طريق طحنها إلى حبيبات صغيرة ووضعها على زيت الزيتون أو الزبد، وتترك لفترة طويلة من الوقت.

فوائد تناول الكمأ

تكمن فوائد تناول الكمأ على ما يلي:

  • يعطي الجسم القيمة الغذائية التي يحتاجها، بالإضافة إلى إمداده بمجموعة من الفيتامينات الهامة التي سبق وذكرناها.
  • يقوي العظام لاحتوائه على عنصر الكالسيوم والمغنيسيوم.
  • غني بالبروتين التي يعد الغذاء الرئيسي لبناء العضلات.
  • أثبتت عدد من الدراسات العلمية التي تم إجراؤها حول فائدة الكمأ في علاج السرطان أن الكمأ يحتوي على مواد تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية، تحديداً سرطان الرئة والقولون والكبد والثدي.
  • يحتوي الكمأ على مواد تعمل كمضادات الالتهابات، فهو يقوي جهاز المناعة في الجسم، كما يحد من حدوث التورم والانتفاخ على سطح الجلد.
  • تضمن على مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز مناعة الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل: أمراض القلب، وأمراض السكري، وغير ذلك.
  • أيضاً تحتوي على مواد تعمل كمضاد للاكتئاب، فهي تحمي الشخص من إصابته باضطرابات اكتئابية، كما يشتمل على مواد تؤثر على الهرمونات والخلايا الجسمية.
  • يحافظ على الجسم من الإصابة المبكرة بعلامات التقدم في السن.
  • حماية الكبد من إصابته بأي خلل قد يصيب تعطل وظائفه.
  • الحفاظ على الجهاز الوعائي القلبي من إصابته بالأمراض المختلفة كمرض تصلب الشرايين.
  • يعتبر مناسب للأشخاص النباتيين.
  • الحماية من أمراض العيون المتنوعة كالتراخوما.
  • يشتمل على عدد من الخصائص التي تعمل كمضادة للبكتيريا.

لم تعد الكمأة من أكثر الأغذية تكلفة حول العالم؟

تعتبر ثمرة الكمأ من أكثر النبات الباهظة الثمن، حيث قد يصل ثمنها إلى الآلاف من الدولارات، وهذا يرجع إلى بعض العوامل، التي تتمثل في الآتي:

  • يستخدم نوع من كلاب الحراسة التي تستطيع العثور على ثمرة الكمأ من خلال رائحتها والتي تنمو في أعماق الأرض.
  • ينمو المحصول في فترات قصيرة من الوقت، حيث تصل فترة الموسم حوالي 2: 4 أشهر فقط.
  • من السهل أن تفسد ثمرة الكمأ بعد فترة قليلة من وقت قطافها.

محاذير حول الكمأة

  • في حالة إذا كان يعاني الفرد من حساسية الكمأ، فقد تصيبه الكثير من التهيج والاحمرار على سطح الجلد، لذا يجب استشارة الطبيب حول تناولها.
  • قد يتم الخلط بينها وبين ثمار أخرى لتشابههم.

أسئلة شائعة

من أين يتكون الكمأ؟

 تتكون في أعماق أراضي المناطق الصحراوية، بسبب تواجد العواصف الرعدية، حيث يبدأ البرق بتكوين أكاسيد الآزوت في الهواء الجوي، وتذوب هذه الأكاسيد مع مياه المطر، ثم تسقط على الأرض، كما ينتج عن الأزوت نمو هذه الفطريات التي تكون ذات مذاق طيب ورائحة جميلة.

كيف يستدل على الكمأ؟

يمكن العثور على الكمأ عن طريق ثلاثة عوامل، هم على النحو الآتي:
أولاً: في موسم هطول الأمطار.
ثانياً: طبيعة الأرض الزراعية، والتي تخلط بين الصلابة واللين.
ثالثاً: الظروف المناخية، التي تكون فيه حالة الطقس جامعة بين الجو البارد والدافئ النسبي.

ما هي الكمأة

الوسوم

مواضيع ذات صلة

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د