طريقه عمل كاتو الفواكه بأسهل الخطوات يعتبر حلوى خفيفة ولذيذة ولكن يتم تحضيرها بطرق متعددة لهذا أحضرنا لكم طريقتين لتحضيره ببساطة ليكون طعمه جذابا و شهيا و يعشقه الجميع و يقدم في الصيف يكون ممتعا للغاية فلنرى سويا طريقة التحضير.
طريقه عمل كاتو الفواكه :
1- وصفة كاتو الفراولة بالجيلي :
يقدم كاتو الفراولة بالجيلي في الصيف بعد خروجه من الثلاجة مباشرة فيكون مرطبا وممتعا.
المكونات:
- كوب و نصف من الدقيق
- معلقة صغيرة من الملح
- معلقة من البيكنج باودر
- 5 بيضات
- كوب من السكر
- عصير ليمونة
- قطع من الفراولة
- 5 علب من الجيلي
- قليل من الماء
طريقة تحضير كاتو الفراولة بالجيلي:
1- نقوم بنخل الدقيق و البيكنج باودر
2- ثم نضع البيض و السكر في اناء عميق ثم يرش الليمون و نخلطهم حتى يتضاعف حجمهم
ثم نضع الدقيق و البيكنج باودر و الملح مع هذا الخليط و نخلطهم جيدا ثم نضعهم في صينية أو قالب تم دهنها بالزيت و الدقيق و نضعهم في الفرن حوالي 25 دقيقة ثم نخرج الكاتو من القالب في طبق مسطح بمنتهى الحرص.
3- ثم ننظف القالب و نرص قطع الفراولة بداخله.
4- نضع محتويات ظرف الجيلي في كوب من الماء و نخلطهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجة حوالي 10 دقائق.
5- نضع الكاتو في القالب مرة أخرى بعد وضع الجيلي فوق قطع الفراولة.
6- نقوم بعمل باقي أكياس الجيلي و نضعهم فوق الكاتو في القالب و نضعه في الثلاجة حوالي ساعتين حتى يتماسك و يتم تقديمه باردا.
2- طريقة عمل كاتو بالشيكولاتة و الفراولة :
لمن يعشقون الشيكولاتة و الفراولة نقدم طريقة تحضير كاتو بالشيوكولاتة و الفراولة بطريقة بسيطة للغاية.
المكونات:
- عمل كيك اسفنجي بطعم الكاكاو
- علبة كريمة
- صوص الشوكولا و هو عبارة عن:
- قالب من الشيوكولاتة و كوب من كريمة الخفق
- فيرميسال
- قطع من الفراولة
طريقة تحضير كاتو بالشيوكولاتة و الفراولة
تحضير الصوص : في اناء به ماء نضع قطع الشيوكولاته مع كوب الكريمة و يتم ذوبانه جيدا مع التقليب.
1- نقوم بتقطيع الكيك حوالي 3 طبقات أو 4 طبقات
2- نضع فوقها صوص الشوكولا و نحشوها بالكريمة
3- لابد أن يكون الصوص بارد قبل وضعه على الكيكه ، ثم نقوم بتزيينها بالفيرميسال و قطع الفراولة.
3- طريقة عمل كاتو بالكريز :
مميز بطعم الكريز المحبب و المكونات البسيطة التي تجعله خفيف للغاية .
المكونات
- كوبين و نصف دقيق
- كوب و نصف من السكر
- نصف كوب من الزيت
- 3/4 كوب من الماء
- صفار و بياض 6 بيضات كل منهم على حدى
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة من الملح
- ملعقتين من الفانيلا
- ثلاث ملاعق بكينج باودر
- كريز أو أي فاكهة
طريقة تحضير كاتو بالكريز
1- نقوم بنخل الدقيق مع البيكينج باودر و الملح و السكر في اناء
2- نقوم بخفق صفار البيض و عصير الليمون و الزيت و الماء و الفانيليا في اناء أخر
3- يتم خفق بياض البيض ثم نضع خليط الدقيق مع خليط صفار البيض و نمزجهم بملعقة خشبية.
4- نقوم بسكب الخليط السابق في قالب مدهون ببعض الزيت و نساوي سطحه
5- ثم نضعه في فرن بحرارة 200 د حوالي 40 دقيقة ليتم النضج ثم نتركه ليبرد
6- نقسم الكاتو نصفين ثم نضع القسم العلوي و نسقيه بأي نوع عصير ثم بعد ذلك نضع طبقة كريمة ثم نرص كريز مقطع شرائح ثم نضع طبقة كريمة ثم نضع على القسم الثاني بعض العصير و نضعه فوقه و نغطيه كله بالكريمة حتى من الجوانب ونزينه بالكريز .
