مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

وصفات طبخ سريعة

بواسطة:

تعرفى على اسهل وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين حيث تسعى الكثير من الأمهات لمحاولة تقديم أفضل ما لديها لأسرتها، ولكن بعض الأمهات قد تحاول تقديم بعض الأصناف التي تكون سريعة في التحضير، وبالأخص الأمهات العاملات، فهي تحاول عمل وصفات بسيطة وسهلة، وذلك لتناول وجبة الغداء أو وجبات العشاء، وهناك الكثير من الأصناف المختلفة التي يمكن تقديمها ولن تتطلب الكثير من الوقت في تحضيرها، كما أنها تكون غير مكلفة ماديا، وسوف نتعرف على بعض أصناف الطعام السريعة في التحضير.

وصفات طبخ سريعة :

أولا : طريقة عمل البرجر بالدجاج:

المكونات اللازمة:

  • واحدة من حبات البصل.
  • نصف كيلو جرام من صدور الدجاج.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من البقدونس.
  • اثنان من حبات البطاطس.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • مكعب مرقة دجاج ماجي.
  • عبوة واحدة صغيرة الحجم من الجبن الكرافت.

طريقة تحضير البرجر مع الدجاج:

  • في البداية يتم تحمير قطع البطاطس، ومن ثم يتم وضعها جانبا.
  • بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم وضع به القليل من الزيت، ويترك حتى يسخن قليلا.
  • بعد ذلك يتم وضع البصلة المفرومة في الزيت الساخن، ومن ثم يتم تقليبها جيدا وذلك حتى يتم تغير لونها إلى اللون الذهبي المفضل.
  • بعد ذلك يتم إضافة قطع صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم تقليبها جيدا، حتى تمام التجانس.
  • بعد ذلك يتم إضافة البهارات المشكلة، ومن ثم يتم إضافة الملح وأيضا الفلفل الأسود، ويتم تقليب المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
  • بعد ذلك يتم إضافة عبوة الجبن الكرافت، ويتم تقليبها جيدا مع المكونات السابقة.
  • تترك المكونات السابقة على النار المتوسطة الحرارة، وذلك حتى تمام التسوية.
  • بعد ذلك يتم إضافة البقدونس، ويتم تقليبه جيدا حتى يمتزج مع المكونات.
  • يتم إضافة كمية البطاطس، ومن ثم يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • بعد ذلك يتم إحضار الخبز المخصص لعمل البرجر، ومن ثم يتم وضع به المكونات، مع إضافة القليل من شرائح الطماطم والكاتشب.

ثانيا : وصفة أومليت بالطريقة التركية:

المكونات اللازمة:

  • عدد خمسة من حبات البيض.
  • اثنان من حبات الطماطم.
  • واحدة من حبات البصل.
  • اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • كمية قليلة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الأومليت بالطريقة التركية:

  • في البداية يتم خفق البيض بالقليل من الملح والفلفل الأسود، وذلك حتى يتم الحصول على فقاعات.
  • بعد ذلك يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يتم وضع بها بالقليل من الزيت، ويترك حتى يسخن قليلا.
  • بعد ذلك يتم إضافة البصل الذي تم فرمه فرما ناعما، ومن ثم يتم تقليبه جيدا، وذلك حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
  • بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود، وأيضا الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
  • بعد ذلك يتم إضافة الكمون ويقلب جيدا، وبعد ذلك يتم إضافة البيض المخفوق ويتم تغطية المكونات لبضع دقائق، وذلك حتى تمام التسوية.
  • يتم تقطيع البيض إلى قطع صغيرة ويقدم.

ثالثا : وصفة فتة الباذنجان:

المكونات اللازمة:

  • ثلاثة من حبات الباذنجان.
  • قطعتان من الخبز اللبناني.
  • اثنان من عبوات الزبادي.
  • ثلاثة من حبات البطاطس.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ثلاثة من حبات الثوم.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البصل المفروم ناعما.
  • نصف ملعقة فقط من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة من الملح.

طريقة تحضير فتة الباذنجان:

  • في البداية يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويوضع به القليل من الزيت، وبعد ذلك يتم وضع به كمية البصل المفروم، والثوم المهروس، وتقلب المكونات جيدا حتى يصبح لونها ذهبي اللون، ثم يتم إضافة كمية صلصة الطماطم الجاهزة، وتقلب المكونات.
  • بعد ذلك يتم خلط الزبادي مع الفلفل الأسود والملح، وتترك جانبا.
  • بعد ذلك يتم تقطيع البطاطس وأيضا الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم، ويتم تقطيع الخبز أيضا إلى قطع صغيرة، ويتم قلي المكونات.
  • بعد ذلك يوضع الباذنجان في طبق التقديم، ويليه البطاطس، ويليه الخبز، ثم الصلصة، وفي النهاية الزبادي المخلوطة بالفلفل الأسود.