الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل حلويات سهلة للأطفال

بواسطة: نشر في: 2 سبتمبر، 2017
mosoah
حلويات سهلة للأطفال

بالخطوات السريعه طريقة تحضير حلويات سهلة للأطفال حيث ترغب الكثير من الامهات في تحضير أصناف لذيذة من الحلويات لتقديمها للأطفال، ومن أكثر أشكال الحلويات البسيطة والمفضلة لدى أغلب الأطفال، هي الكيكات بصفة عامة، حيث تعد أطباق الكيك من أكثر أشكال الحلويات اللذيذة، والتي تتميز بسهولة تناولها، وطعمها الرائع واللذيذ، كما تختلف طرق عمل وتحضير الكيك من وصفة لأخرى، إلا أن من أكثر وصفات الكيك المفضلة لدى الكثير من الاطفال والكبار، هي وصفة الكيك بالموز، حيث تتميز كيكة الموز بأنها لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية، لهذا نعرض لكم أسهل وأسرع طرق عمل وتجهيز كيكة الموز، حتى يمكنك من إعدادها بنفسك في المنزل لأطفالك، وذلك في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

أجمل حلويات سهلة للأطفال :

وصفة لذيذة وسريعة لعمل وتحضير كيكة الموز:

من خلال مكونات العمل التالية، وخطوات التحضير البسيطة، نعرض لكم وصفة رائعة وبسيطة لتحضير كيكة الموز للأطفال، حيث تتميز هذه الوصفة بأنها مفيدة ومغذية للأطفال، ويمكنك إعداد وصفة كيكة الموز، وذلك من خلال: خفق البيض بشكل جيد وإذابة السكر والفانيليا به، ثم إضافة كلاً من الزيت والحليب السائل إلى مزيج البيض والسكر، وخفقهم بشكل جيد، ثم تجهيز خليط المكونات الجافة، وإضافته إلى مزيج المكونات السائلة والسكر، مع خفق جميع محتويات الوعاء بشكل سريع، حتى الحصول على عجينة ذات القوام المناسب للكيكة، وأخيراً، وضع عجينة كيكة الموز بصينية فرن مناسبة بعد دهنها بالزيت، وإدخالها الفرن مدة كافية حتى تنضج بشكل جيد، ثم تخرج كيكة الموز من الفرن، وتقطع إلى قطع مناسبة، وتقدم باردة، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال اتباع الآتي:

مكونات عمل كيكة الموز:

  • ست حبات حجم كبير من البيض.
  • كأسان حجم كبير من السكر الأبيض الخشن، ويفضل طحنه بشكل جيد إلى أن يصبح بودر ناعم، وذلك من خلال وضعه بالمطحنة، وطحنه بشكل جيد.
  • كأسان حجم كبير من الحليب السائل الطازج، او الحليب السائل المعلب كامل الدسم، حسب الرغبة.
  • خمس حبات حجم كبير من الموز الناضج، مع مراعاة تقشير حبات الموز، وهرسها باستعمال الشوكة، ووضع الموز المهروس بطبق صغير مناسب.
  • كأس حجم كبير من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر مفضل لك.
  • أربع كؤوس حجم كبير من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المختلفة، مع مراعاة طحن الدقيق الأبيض بشكل جيد باستعمال المنخل.
  • ملعقتان حجم كبير من البيكنج باودر.
  • ملعقتان حجم صغير من الفانيلا البودر أو السائلة حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة حجم صغير من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة بشكل جيد.

خطوات تحضير كيكة الموز:

تجهيز مزيج المكونات السائلة والسكر:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم، عميق ومناسب لتحضير مزيج البيض والسكر.
  • أضيفي إلى الوعاء حبات البيض، ثم اخفقي حبات البيض بشكل جيد باستعمال المضرب الكهربائي، وذلك من خلال تشغيل المضرب الكهربائي على سرعة عالية، وخفق البيض مدة كافية تتراوح ما بين من خمس دقائق إلى سبع دقائق تقريباً.
  • ثم أضيفي إلى وعاء البيض المخفق الفانيلا، والسكر الأبيض البودر، مع مراعاة إضافة السكر الأبيض المطحون بشكل بطئ إلى البيض المخفق، وخفق السكر مع البيض بشكل جيد وسريع لمدة كافية لا تقل عن أربع دقائق، أو إلى أن يمتزج السكر ويذوب بالبيض بشكل جيد.

تجهيز عجينة كيكة الموز:

  • أضيفي إلى مزيج البيض والسكر الزيت المفضل لك، تابعي الخفق السريع مدة لا تقل عن ثلاث دقائق، أو إلى أن يمتزج الزيت مع مزيج البيض والسكر جيداً، ثم أضيفي إلى الوعاء الحليب السائل الطازج أو المعلب.
  • اخفقي جميع محتويات الوعاء مع بعضها البعض مدة كافية حتى يتم التأكد من أن الحليب قد امتزج مع مزيج البيض والسكر والزيت بشكل جيد.

تجهيز خليط المكونات الجافة:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم، مناسب لتحضير خليط المكونات الجافة.
  • أضيفي إلى الوعاء الدقيق الأبيض بعد نخله بشكل جيد، وأضيفي إلى الدقيق الأبيض كلاً من: ملح الطعام، القرفة البودر الناعمة، والبيكنج باودر.
  • قلبي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد.

تجهيز عجينة كيكة الموز:

  • أضيفي إلى وعاء مزيك المكونات السائلة والسكر الموز الذي تم هرسه بشكل جيد، اخفقي الموز المهروس مع باقي محتويات الوعاء لمدة دقيقتان تقريباً.
  • ثم أضيفي إلى الوعاء خليط المكونات الجافة، مع مراعاة إضافة القليل من خليط المكونات الجافة، ثم الخفق السريع باستعمال المضرب الكهربائي، إلى أن يختلط خليط المكونات الجافة جيداً مع باقي محتويات الوعاء.
  • كرري ذلك حتى تنتهي من إضافة جميع كمية خليط المكونات الجافة، اخفقي جميع مكونات الوعاء بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق، أو حتى الحصول على القوام الناعم والمتجانس والمطلوب لكيكة الموز.

تجهيز صينية عجينة كيكة الموز:

  • جهزي صينية فرن مناسبة لتحضير كيكة الموز.
  • أضيفي إلى صينية الفرن كمية مناسبة من الزيت، مع مراعاة أن تكون كمية الزيت كافية لدهن الصينية بشكل جيد، ويراعى توزيع الزيت بالصينية بشكل جيد.
  • انثري بالصينية كمية قليلة من الدقيق الأبيض.
  • اسكبي عجينة كيكة الموز التي تم تجهيزها بالصينية المدهونة، مع مراعاة توزيع العجينة بشكل جيد بالصينية.

خبز صينية كيكة الموز بالفرن الساخن:

  • سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، وذلك لمدة تتراوح ما بين من خمس دقائق إلى عشر دقائق تقريباً، قبل دخول الصينية الفرن.
  • ادخلي الصينية الفرن الساخن عند نفس درجة الحرارة، اتركي الصينية بالفرن وقت كافي يتراوح ما بين من خمس وثلاثين دقيقة إلى خمسين دقيقة تقريباً، او إلى أن تنضج كيكة الموز جيداً.
  • يراعى عدم فتح باب الفرن على صينية كيكة الموز قبل مرور ثلاثين دقيقة من وقت دخولها بالفرن، لأن فتح باب الفرن قبل مرور ثلاثين دقيقة يتسبب في هبوط الكيكة.
  • يمكنك اختبار نضوج الكيكة قبل خراجها من الفرن، وذلك من خلال وضع عود رفيع بمنتصف صينية كيكة الموز وذلك بعد مرور ثلاثين دقيقة من دخولها به، إذا خرج جافاً، فهذا دليل على أنها نضجت بشكل كامل، وتخرج من الفور في الحال، أما إذا خرج غير جاف، فتترك صينية كيكة الموز بالفرن مدة قليلة إلى أن تنضج.
  • يمكنك إدخال صينية كيكة الموز بالشواية بعد التأكد من النضوج الكامل لها، وذلك لمدة قليلة، حتى يتحمر وجهها، ويأخذ اللون الذهبي الغامق.
  • تخرج صينية كيكة الموز من الفرن، وتترك جانباً حتى تبرد ليسهل تقطيعها وتقديمها.

تقديم كيكة الموز:

  • جهزي أطباق تقديم صغيرة الحجم ومناسبة لتقديم كيكة الموز.
  • قطعي كية الموز إلى قطع متوسطة الحجم، أو إلى شرائح متوسطة السمك، وتوضع بأطباق التقديم.
  • تقدم أطباق كيكة الموز باردة أو دافئة مع المشروب الساخن أو البارد المفضل لك.
  • يمكنك إضافة جمية مناسبة من جوز الهند المبشور على وجه أطباق كيكة الموز.