بالخطوات طريقة عمل حلويات سريعة وغير مكلفة حيث تعد أطباق الحلويات من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها في المنزل، حيث يرغب الكثير في تناول أطباق الحلويات الخفيفة في الصباح الباكر، أو بعد وجبة الغذاء، كما ترغب الكثير في إعداد أطباق حلويات خفيفة، ولذيذة، ولا تحتاج إلى الخبز بالفرن، ومن أكثر وصفات الحلويات اللذيذة، والتي لا تحتاج إلى وقت كبير لتجهيزها، هي وصفة الأرز بالحليب والقرفة، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، كما يفضل الكثير تناول طبق الأرز بالحليب في الصباح الباكر مع المشروب الساخن المفضل لك، حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما أنه يساعد على التركيز، كما أن طبق الأرز بالحليب مفيد وذات قيمة غذائية عالية، إلا انه غني بالسعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن، لاحتوائه على الأرز الأبيض والسكر الأبيض والنشا، لهذا ينصح بعدم الإفراط في تناوله، ويحذر من تناوله في ساعات متأخرة من الليل، لهذا نقدم لكم أسهل وأسرع وصفات تحضير الأرز بالحليب والقرفة، حتى يمكنك تجهيز الأرز بالحليب والقرفة في المنزل في أقصر وقت، وبأقل مجهود.
طريقة عمل حلويات سريعة وغير مكلفة
طريقة عمل الأرز بالحليب بالقرفة :
نعرض لك وصفة سهلة ومميزة لعمل وتحضير الأرز بالحليب والقرفة، حيث تعد هذه الوصفة من أكثر وصفات الأرز بالحليب المفيدة والخفيفة على المعدة، والصحية، كما أنها أقل سعرات حرارية من الوصفات الأخرى، لعدم احتوائها على القشطة، ويمكنك إعداد الوصفة، من خلال:
غسل الأرز الأبيض بشكل جيد، وتصفيته من الماء الموجود به، ثم وضعه بكمية مناسبة من الماء، وسلقه على نار متوسطة الحرارة مدة كافية حتى ينضج تماماً، ثم إضافة الحليب السائل المفضل لك للوعاء، والتقليب الجيد، ثم إضافة كلاً من: السكر الأبيض، ماء الورد، النشا، والتقليب الجيد لجميع محتويات الوعاء، ثم يسكب الأرز بالحليب بأطباق أو كاسات مناسبة، وينثر عليه كمية مناسبة من القرفة اليودر الناعمة، وتدخل أطباق الأرز بالحليب والقرفة الثلاجة حتى يبرد تماماً، وتقدم الأطباق باردة، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال اتباع مكونات عمل الوصفة المبسطة التالية، وتنفيذ خطوات تحضيرها بدقة، وذلك كما يلي:
ملعقتان حجم كبير من النشا، مع مراعاة إذابة النشا مع ربع كوب حجم كبير من الماء، مع مراعاة تقليب النشا جيداً بالماء حتى يذوب بشكل جيد.
التزيين:
كمية مناسبة من القرفة البودر الناعمة، لتزيين أطباق الأرز بالحليب.
خطوات تحضير الأرز بالحليب والقرفة:
غسل وسلق الأرز الأبيض:
جهزي مصفاة متوسطة الحجم مناسبة لغسل وتصفية الأرز الأبيض.
أضيفي إلى المصفاة الأرز الأبيض، واغسلي الأرز الأبيض جيداً بالماء، واتركي مصفاة الأرز جانباً مدة قليلة حتى يتصفى من الماء.
ضعي الأرز الأبيض المغسول بوعاء متوسط الحجم به كمية مناسبة من الماء الدافئ، واتركي الأرز الأبيض بالماء الدافئ مدة لا تقل عن عشرين دقيقة تقريباً، وذلك حتى يتم نقعه بشكل جيد.
أعيدي الأرز الأبيض بعد نقعه بالماء الدافئ إلى المصفاة، واتركي مصفاة الأرز جانباً لحين تجهيز ماء سلق الأرز الأبيض.
جهزي وعاء متوسط الحجم، عميق، ومناسب لسلق الأرز الأبيض، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء، تكفي لسلق الأرز بشكل جيد.
ضعي وعاء الأرز على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي الأرز الأبيض قصير الحبة، مع مراعاة ترك وعاء الأرز على نار أخف حرارة حتى ينضج بشكل جيد.
اتركي وعاء الأرز على النار الخفيفة مدة كافية تتراوح ما بين من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة تقريباً، أو إلى أن يستوي الأرز تماماً، ويصبح طرياً.
تجهيز الأرز بالحليب:
بعد التأكد من النضوج الكامل للأرز، أضيفي إلى الوعاء كمية الحليب السائل كامل الدسم التي تم ذكرها بالمكونات، قلبي الحليب مع الأرز بشكل جيد، واتركي وعاء الأرز بالحليب على النار مدة كافية حتى يغلي الحليب بشكل جيد.
ثم أضيفي إلى وعاء الأرز بالحليب كمية مناسبة من السكر الأبيض والفانيليا، مع مراعاة إضافة السكر الأبيض بشكل بطئ والتقليب الجيد والسريع للسكر مع الأرز بالحليب، ويترك الوعاء على النار لمدة كافية تتراوح ما بين من عشر دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريباً.
ثم أضيفي إلى وعاء الأرز بالحليب النشا التي تم إذابته بالماء، مع مراعاة إضافة النشا المذاب بالماء بشكل تدريجي، والتقليب الجيد والسريع للنشا مع الأرز والحليب.
ثم أضيفي إلى وعاء الأرز بالحليب ماء الورد، استمري بالتقليب الجيد لجميع محتويات الوعاء، واتركي الأرز بالحليب يغلي على النار مدة تتراوح ما بين من دقيقتان إلى أربع دقائق تقريباً، او إلى أن تأخذ القوام المناسب والمطلوب للأرز بالحليب.
أبعدى وعاء الأرز بالحليب عن النار، وذلك بعد الحصول على القوام الكثيف والمتماسك قليلاً.
يترك وعاء الأرز بالحليب جانباً مدة كافية، حتى يسهل سكبه بأطباق التقديم.
تقديم الأرز بالحليب بالقرفة:
جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم الأرز بالحليب.
اسكبي الأرز بالحليب بأطباق التقديم بشكل جيد ومنتظم ومتساوي.
ثم أضيفي إلى أطباق الأرز بالحليب القرفة البودر الناعمة، مع مراعاة توزيعها على وجه الأرز بالحليب بشكل جيد.
تترك أطباق الأرز بالحليب والقرفة جانباً حتى تبرد تماماً، ثم تدخل الثلاجة.
تترك أطباق الأرز بالحليب والقرفة بالثلاجة مدة كافية تتراوح ما بين من خمس وأربعين دقيقة إلى ستين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تبرد أطباق الأرز بالحليب والقرفة جيداً.
يمكنك إضافة المكسرات المطحونة والمفضلة لك مع القرفة البودر على وجه أطباق الأرز بالحليب.
