مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة مكرونة بالجبن والخضار

بواسطة:

بأسهل الخطوات وصفة عمل مكرونة بالجبن والخضار حيث تعتبر المعكرونة هي من أشهى الأطباق لدى الكثير من الأشخاص، حيث إنها تضم الطعم الرائع والمميز، ولذلك يحبها الكثير من الأشخاص، سواء كانوا صغارا أو كبارا، وتختلف طرق عمل المعكرونة، حيث هناك الكثير من أصناف وأطباق المعكرونة التي يفضلها الكثير، ولذلك تسعى الأم دائما للتنوع في أطباق المعكرونة المختلفة، ومن بين أطباق المعكرونة هو طبق المعكرونة بالجبن، وأيضا بالخضار، فهذا الصنف يعتبر من أشهى وأجمل أطباق المعكرونة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، كما أنها تكون سريعة وسهلة  في التحضير ولن تكلف المرأة الكثير من الوقت ولا الجهد في تحضيرها، وسوف نتعرف على طريقة عمل المعكرونة مع الخضار وأيضا الجبن من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل  مكرونة بالجبن والخضار:

  • عبوة واحدة من المعكرون الاسباجتي.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الثوم المفروم.
  • عبوة واحدة من عبوات الفطر.
  • عبوة واحدة من عبوات الذرة.
  • اثنان من حبات الطماطم المتوسطة الحجم.
  • اثنان من حبات الجزر.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ملعقة واحدة كبيرة ا لحجم من البقدونس.
  • كوب من الجبن.
  • ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

ثانيا: طريقة تحضير المعكرونة مع الجبن والخضار:

  • في البداية يتم إحضار وعاء كبير الحجم، ومن ثم يتم وضع به القليل من الملح، وأيضا ملعقة واحدة صغيرة من الزيت، ويوضع الوعاء على النار حتى تغلي الماء.
  • بعد ذلك يتم إضافة المعكرونة وذلك لسلقها بالطريقة العادية، وتقلب من حين لآخر حتى تمام التسوية.
  • بعد ذلك يتم تصفية المعكرونة من الماء جيدا، وتوضع جانبا حتى تهدأ.
  • بعد ذلك يتم لف المعكرونة على هيئة أقراص دائرية الشكل وتوضع جانبا.
  • بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ومن ثم يتم وضع به القليل من الزيت، ويترك حتى يسخن قليلا.
  • يتم إضافة الثوم المفروم، وأيضا البصل المفروم ناعما إلى الزيت الساخن، ويقلب جيدا، وذلك حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر.
  • بعد ذلك يتم إضافة كمية الصلصة الجاهزة، وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • يتم إضافة الجزر المقطع إلى قطع صغيرة الحجم، ويليه عبوة الفطر مع الاستمرار في تقليب المكونات على النار الهادئة حتى تتجانس جيدا.
  • بعد ذلك يتم إضافة الذرة، وأيضا تضاف قطع الطماطم المفرومة ناعما وتقلب المكونات.
  • يتم إضافة القليل من الماء إلى المكونات وأيضا الملح والفلفل الأسود، ويتم تغطيتها، وتترك على النار، حتى يتم تسوية المكونات جيدا، وتخلصها من كمية الماء الزائد.
  • بعد ذلك يتم إحضار المكونات، ووضعها داخل المعكرونة التي تم تشكيلها على هيئة دوائر، بحيث تكون المكونات في منتصف المعكرونة في تلك الدوائر.
  • بعد ذلك يتم إضافة الجبن التي تم بشرها مسبقا، أي نوع على حسب الرغبة، ومن ثم البقدونس المفروم فوق الوجه.
  • بعد ذلك يتم إدخال المكونات إلى الفرن، وذلك حتى يتم تسويتها جيدا، وتحمير الوجه.
  • بعد الانتهاء يتم إخراج المعكرونة مع الجبن والخضار من الفرن، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل المعكرونة بالخضار والجبن للدايت:

أولا: المكونات اللازمة:

  • عبوة من المعكرونة على حسب الرغبة.
  • واحدة من حبات البصل.
  • واحدة من حبات الفلفل الحار الأخضر.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
  • كوب من نبات البقدونس المفروم.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النعناع.
  • كمية من البروكلي.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور، بشرط أن تكون قليل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من القشطة.
  • كوبان من الكريمة الخاصة بالطبخ، بشرط أن تكون قليلة الدسم.
  • شرائح من الخيار.
  • بعض أوراق الخس.

ثانيا: طريقة تحضير المعكرونة بالخضار والجبن للدايت:

  • يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يوضع به القليل من الزيت، ويترك حتى يسخن على النار الهادئة.
  • بعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم، ويتم تقليبه جيدا، وذلك حتى يصبح لونه ذهبي اللون، ومن ثم يتم إضافة له الفلفل الأخضر المقطع الحار والحلو.
  • يتم تقليب المكونات حتى يتغير لونها جيدا، ومن ثم يضاف لهم البروكلي بعد أن تم تقطيعه، وتترك المكونات على النار، وذلك حتى تمام التسوية.
  • بعد ذلك يتم إضافة البهارات على حسب الرغبة، وأيضا الملح والفلفل، وتترك المكونات بضع دقائق على النار.
  • يضاف الجبن والقشدة وأيضا البقدونس المفروم والنعناع المجفف إلى المكونات.
  • بعد ذلك يتم سلق المعكرونة وتصفيتها من الماء، ومن ثم يتم وضعها ووضع المكونات فوقها وتقدم.