مكونات وطريقة عمل سوشي

أسماء أحمد محمد 14 نوفمبر، 2018

مكونات وطريقة عمل سوشي في البيت ، جميعنا سمعنا هذا الاسم لكن الكثير منا لا يعرف أنواع السوشي المطبوخ، و ما هي فوائدة الغذائية الكبيرة، كما أن الكثير منا يجهل مكونات السوشي و طريقة تحضيره الشهية و السريعة، و اليوم هنا في المقالة سوف نكتشف كل تلك المعلومات و الأسرار من خلال موقع موسوعة .

ما هو السوشي :

نجد أن السوشي هو طعام ياباني الاصل، و هو عبارة عن مكعبات تتكون من الرز الذي يكون مسلوق و بارد، و بعض المكونات المختلفة الأخرى  مثل الاسماك البحرية و الخضروات و الكثير، و الأكثر شهرة السمك نيئة الذي يكون خالي من الجلد يغطى به الرز من الأعلى، أو يوضع في الرز من الداخل ثم يلف بورق من أعشاب تكون بحرية و رفيعة .

فوائد السوشي :

  1. نجد ان السوشي له دور في الحفاظ على توازن الهرمونات في الجسد، لانه غني باليود .
  2. يعمل على تقوية عضلات القلب بسبب زيت الأوميجا 3 الموجود فيه .
  3. كما يقوم تبنظيم معدل الكوليسترول في الدم .
  4. يعمل على تنشيط الدورة الدموية حتى تصل خلايا الجسد .
  5. به نسبة كبيرة من المعادن الهامة لأجسامنا مثلا : الكالسيوم ، المغنسيوم و الكثير المهم و المفيد لصحتنا .

مكونات السوشي :

سوشي السلمون :

المكوّنات :

  • كوبين و نصف من الأرز .
  • 400 غ من سمك السلمون المدخن .
  • كوب من بيض السمك .
  • 4 خيارات مقطعة إلى شرائح طولية .
  • 4 ورقات من النوري .
  • 6 ملاعق كبيرة من الخل .
  • ملعقتين كبيرتان و نصف من السكر .
  • مقدار  من الملح، و الماء .

 التحضير :

  1. أولا قم بغسل الأرز، و ثم قم بنقعه في ماء بارد بضع دقائق .
  2. ثم قم بسلق هذا الأرز على نار تكون متوسطة .
  3. و الان ضع التالي : السكر، الملح، الخل في وعاء على نار منخفضة .
  4. و بعذ ذلك اضف خليط الخل إلى الأرز، و قم بتحريكه بعض دقائق .
  5. و الان قم بفرد اوراق النوري على طاولة المطبخ، ثم وزع كمية الأرز عليهم بالتساوي .
  6. و من ثم ضع قليلا ضعي القليل من بيض السمك، ثم قم بتوزيع شرائح السلمون، و الخيار من الأعلى .
  7. و اخيرا قم بلف أوراق النوري بعناية، وتأكد من إغلاقهم جيدا، ثم قطعها في صورة دوائر .

سوشي السلطعون :

المكونات :

  •  كوب من الأرز الأبيض .
  • 4 ملاعق من خل الأرز .
  • 4 ملاعق من السكر الأبيض .
  • معلقتين صغيرتين من الملح .
  • 6 قطع من لفائف النوري .
  •  حبة خيار مقشرة و مقطّعة إلى شرائح صغيرة .
  • 3 ملاعق من مخلّل الزنجبيل .
  • حبة و نصف من أفوكادو .
  • 300 غ من لحم السلطعون المقطّع .

 التحضير :

  1. ضع كوب من اماء في وعاء على نار متوسطة حتى تغلي .
  2. و بعد ذلك قم بإضافة الأرز له مع التحريك، ثم تغطيته و تركه على نار منخفضة ما يقارب 20 دقيقة .
  3. الان ضع كلا من : خل الأرز، السكر، الملح في وعاء حتى يتم مزجهم معا، ثم نضيف هذا الخليط إلى الأرز .
  4. و من ثم سخن الفرن على حرارة 150 درجة، و قم بتسخين ورق النوري في الفرن من دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تكون دافئة .
  5. ثم قم بفرد وضع ورقة نوري، ثم ضع طبقة رقيقة من الأرز عليها، وبعد ذلك ضع الخيار، الزنجبيل، الأفوكادو، لحم السلطعون على الأرز .
  6. و اخيرا قم بلف هذه المكونات برفق، و من ثم تقطع قطع صغيرة .
  7. و تستمر بنفس الطريقة مع باقي المكونات حتى تنتهي الكمية .

أشهى انواع السوشي :

السوشي التوني :

نجد أن هذا الطيق يعتبر و جبة شهية و بسيطة كما انه مغذي، و يتم تحضير ذلك الطبق عن طريق أخذ قطعة من السمك التونة و من ثم وضعها فوق الارز نثم نقوم بلفهما بستخدام عشبة بحرية سوداء اللون، و من الممكن أن نقدمه مع الصوص الشهي .

السوشي النيجيري :

نستطيع تحضيره عن طريق خلط الأرز مع الواسبي ثم نشكله في شكل المستطيل،  و بعد ذلك نضع الأرز على قطعة من السمك شكلها أيضا مستطيل، و الان نقوم باللف باستخدام عشبة بحريّة لونها أسود، و  نقدمه مع صوص شهي .

السوشي كاليفورني :

يتكون هذا الطبق من كلا من : الأرز، النوري، الأفوكادو، السوريمي، و هذا الطبق من أروع أنواع السوشي، كما نجده خالي من السمك النيئة، .

السوشي الساشيمي :

في هذا الطيق نجد أنواع متنوعة من السمك النيّ، و لايتم إضافىة أي صوص له أو أي مكونات أخرى .

السوشي الماكي :

و هنا يتم تحضير الطبق من خلال لف الأرز مع قطع من السمك و الأفوكادو و الخيار أيضا و يلف بأعشاب بحرية، و من الممكن ان يقدم مع جبنة أو مايونيز .

 المراجع :

1

مكونات وطريقة عمل سوشي

الوسوم

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د