الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

وصفات معكرونة منال العالم

بواسطة: نشر في: 1 ديسمبر، 2017
mosoah
وصفات معكرونة منال العالم

بالفيديو والخطوات السهلة طريقة عمل المعكرونه بالبقدونس والثوم .. تعد أطباق المعكرونة من أكثر الأطباق الرئيسية اللذيذة، والتي يفضل تناولها الكثير وخاصة الأطفال، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يحتاج جسم الإنسان إلى النشويات بصفة يومية، وينصح بعد تناول المعكرونة قبل النوم مباشرة، وذلك لأنها غنية بالسعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن، كما أنها من الأكلات غير الخفيفة على المعدة، وخاصة إذا تم تحضيرها بشكل دسم، حيث تختلف وتتعدد طرق عمل وتجهيز أطباق المعكرونة، لهذا نعرض لكم أسهل وأسرع وصفات الشيف منال العالم لتحضير طبق المعكرونة اللذيذ، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، فيمكنك تجهيزه في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

طريقة عمل المعكرونة بالثوم والبقدونس لمنال العالم:

تتميز الشيف منال العالم بوصفاتها الرائعة والمختلفة والسهلة، ويعد طبق المعكرونة بالثوم والبقدونس من اكثر وصفاتها اللذيذة، والتي نالت إعجاب الكثير من مشاهديها ومتابعيها، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال ما يلي:

مكونات عمل المعكرونة بالبقدونس لمنال العالم:

  • 1000 غرام من المعكرونة على شكل صدف.
  • ست ملاعق حجم كبير من زيت الذرة، أو زيت الزيتون.
  • عشر حبات حجم متوسط من الثوم، مع فرم الثوم بشكل جيد من خلال مفرمة الثوم، او من خلال الخلاط الكهربائي.
  • نصف كوب حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع غسل البقدونس بشكل جيد، وفرمه جيداً.
  • ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب التذوق.
  • نصف ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة بشكل ناعم.
  • نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
  • نصف كوب حجم كبير من مبشور الجبن البارميزان.
  • ملعقتان حجم صغير من الشطة الحمراء البودر الناعمة، ويمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.

طريقة تحضير المعكرونة بالبقدونس والثوم:

أولاً: سلق المعكرونة:

  • جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لطهي المعكرونة.
  • أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لسلقها، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إلى الماء ملعقتان حجم كبير من ملح الطعام، وملعقتان حجم كبير من زيت.
  • انتظري حتى تغلي الماء جيداً، ثم أضيفي إليها المعكرونة الصدف.
  • حركي المعكرونة بالماء، ثم اتركي وعاء المعكرونة على النار لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة تقريباً، أو إلى أن تستوي المعكرونة جيداً، وتنضج بشكل كامل.
  • صفي المعكرونة بمصفاة مناسبة لها للتخلص من الماء الموجود بها، وتترك مصفاة المعكرونة جانباً لحين الاستخدام.

ثانياً: خلط المعكرونة مع البقدونس والثوم والباهرات:

  • جهزي وعاء آخر متوسط الحجم، ومناسب لتحضير المعكرونة بالثوم والبقدونس.
  • أضيفي غلى الوعاء زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت جيداً، ثم أضيفي إليه الثوم المفروم.
  • حركي الثوم مع الزيت لمدة دقيقتان تقريباً، أو إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي إلى الثوم كلاً من: البقدونس المفروم، كمية مناسبة من ملح الطعام، القرفة المطحونة، الفلفل الأسود الباودر الناعم، حركي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة دقيقتان.
  • ثم أضيفي غلى الوعاء المعكرونة التي تم سلقها، قلبي المعكرونة مع باقي المكونات جيداً، حتى تمتزج جميعها بشكل جيد، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق، مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.

ثالثاً: تقديم طبق المعكرونة بالثوم والبقدونس:

  • جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم المعكرونة بالثوم والبقدونس.
  • أسكبي المعكرونة بالثوم والبقدونس بأطباق التقديم، ثم انثري على وجه الأطباق كمية مناسبة من مبشور الجبن البارميزان.
  • قدمي أطباق المعكرونة بالثوم والبقدونس ساخنة.

بالفيديو..طريقة عمل المعكرونه بالبقدونس والثوم للشيف منال العالم