مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل الشاي التركي في البيت سهلة

بواسطة:
طريقة عمل الشاي التركي

ما قد تود معرفته عن طريقة عمل الشاي التركي سهلة وسريعة ، يستمتع الأتراك كثيراً بشرب الشاي، وليس القهوة كما يعتقد الكثير. فالشاي هو المشروب الأساسي والمفضل للرجال في المقاهي، وحدائق المنازل، وغيرها من الجلسات العائلية.

وللشاي التركي فوائداً، وطريقة عمل مميزة. ويُنصح بتناول الشاي الأسود التركي لفوائده الجمة

وسنتعرف في الأسطر القادمة من موسوعة على الشاي التركي، وطريقة عمله

فوائد الشاي التركي

تؤكد الكثير من نتائج الأبحاث أن للشاي التركي فوائداً هامة تتمثل في ما يلي:

  •  يرفع الشاي التركي من كفاءة الجهاز المناعي بقتله الفيروسات، أو الفطريات بجسم الإنسان.
  • يساعد شرب الشاي التركي على حماية الأسنان، ووقايتها من التسوس.
  • كما يرفع الشاي التركي من كفاءة الجهاز الدوري فينظم ضربات القلب، ويعمل كمضاد للشرايين وأمراض القلب.
  • يساعد الشاي التركي على تنظيم حركة الأمعاء، وسهولة الهضم.
  • ويحافظ الشاي التركي على معدل المياه داخل جسم الإنسان، ومنع الخلايا المسببة للسرطان.
  • يعتبر مهدئاً للأعصاب، ويساعد على الاسترخاء،وعلى ارتفاع هرمون السعادة.
  • يؤدى إلى تقليل خطر الإصابة بالسكري، فهو يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، واستقرار عملية التمثيل الغذائي.

الشاي التركي للتنحيف

  •  أكدت أحدث النتائج المرتبطة بأحدث التجارب العلمية أن شرب الشاي الأسود يساعد على خسارة الوزن الزائد. إذ أنه يعمل على إذابة الدهون بالجسم، وخاصة المركبة منها.
  •  هذا بالإضافة إلى قدرته على قتل البكتيريا بالأمعاء، وتحسن الصحة المزاجية، وهو ما يدفع إلى وجود الرغبة في إنقاص الوزن الزائد.
  •  وهناك من الدوافع أيضاً ما يساعد على حرق الدهون المرتبطة بوجود السكريات. وكذلك فهو يعمل على حدوث التمثيل الغذائي للغلوكوز.

ماكينة الشاي التركي

تسمى ماكينة الشاي التركي بال caydanlik وهى عبارة عن غلاية يعلوها إبريق. وهنا يمكننا أن نشير إلى أن الشاي الأسود يمكننا غلي أوراقه أو الحبوب المستخلصة من تلك الأوراق. وهناك أكثر من اسم شهير لإنتاج ماكينة إعداد الشاي التركي ومنها : كوركماز، السماور.

طريقة عمل الشاي التركي

الطريقة ليست بالغريبة عن الطريقة التى نقوم فيها بإعداد الشاي وتقديمه في أي مكان. ولكن ما قد يجد أننا نستخدم شاياً أسوداً أصلياً، ونستخدم ماكينة مخصوصة لإعداد الشاي التركي

ولهذا فإن ما سوف نحتاج لتحضيره هو الآتي:

  • شاي أسود أصلي
  • إبريق الشاي السماور
  • ماء للغليان
  • سكر
  • نعناع

الطريقة:

  •  نقوم بمليء الإبريق السفلي بالماء ونضعه على الموقد للغليان.
  • نقوم بإضافة الماء المغلي للإبريق العلوي، ونضيف إليها أوراق الشاي أو حبوبه.
  • نزيد المياه بالإبريق السفلي ونتركه على النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
  • يمكننا أن نراقب الحال من وقت لآخر حتى نتأكد من أن الشاي قد نضج بسبب البخار المتصاعد من المياه المغلية بالإبريق السفلي.
  • يمكننا الآن صب الشاي في أكواب الشاي التركي، أو أكواب الشاي العادية.
  • نضيف السكر حسب الرغبة، وينصح ألا نزيد حتى تكتمل استفادة الجسم من الشاي الأسود التركي.
  • كما ويمكن إضافة أوراق النعناع التى تضفي للشاي مذاقاً رائعاً مميزاً.

كيف يقدم الشاي التركي في تركيا

يُقدم الشاي التركي في تركيا بصبه في أكواب صغيرة الحجم بصينية مستديرة متوسطة الحجم. ويحب الشعب التركي تناول الشاي التركي بكمية كبيرة من السكر، وهم لا يحبون إضافة اللبن أبداً إلى الشاي.

كما ويعد الشاي التركي هو المشروب الرئيسي الذي يدعونك لتناوله في منازلهم، أو بحدائق الشاي، أو بالمقاهي الممتلئة بالذكور، والتي لا تظهر فيها أنثي واحدة في الأغلب.

تعتبر بعض العادات كعادة تناول الشاي بشكل متكرر خلال اليوم، أو نوبات العمل، وأوقات الضيافة من العادات الدافئة التى يحرص عليها شعب البلد، وبشكل خاص أنها تتحد مع حالهم لتشكل جزءاً هاماً من ثقافتهم، و احتراماً لمعيار مهم اسمه الأخلاق.