تعد اطباق التونة الخالية من الدهون من الاطباق المغذية والمفيدة والتي تساعد على انقاص الوزن، كما تتميز أطباق التونة بوصفاتها المختلفة للرجيم بأنها مغذية وصحية وخفيفة على المعدة، لهذا نعرض لكم مجموعة لذيذة وسهلة من الطرق لتحضير اطباق التونة التى تساعد على إنقاص الوزن بسهولة وأمان.
وصفات بالتونة للرجيم :
نعرض لكم مجموعة من أسهل وأسرع الوصفات الصحية لعمل التونة، والتي تساعد على إنقاص الوزن بفعالية وآمان.
أولاً: طريقة لذيذة ورائعة لعمل التونة بالحليب للرجيم
مكونات عمل التونة بالحليب للرجيم:
علبتان حجم متوسط من التونة القطع.
عصير حبة من الليمون الحامض.
خمس فصوص حجم كبير من الثوم، مع تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة الحجم.
كمية قليلة من ملح الطعام.
ثمان ملاعق حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم.
أربع حبات حجم كبير من الخيار الطازج، مع تقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة الحجم.
كمية مناسبة من السماق للتزيين.
طريقة التحضير:
تجهيز التونة بالحليب:
صفي علبتان التونة القطع من الزيت الموجود بها، ضعي التونة بمصفاء مناسبة لها، ثم اشطفيها جيداً بالماء للتخلص من الدهون الموجودة بها.
جهزي وعاء مناسب لتحضير التونة بالحليب، أضيفي إلى الوعاء التونة بعد تصفيتها من الماء تماماً.
ثم أضيفي إلى التونة المصفات مكعبات الخيار الصغير، والثوم المقطع، وعصير الليمون الحامض، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط بشكل جيد.
ثم أضيفي ثمان ملاعق الحليب، مع استمرار تحريك جميع المكونات جيداً من خلال الملعقة الخشبية، استمري بالتقليب حتى يمتزج الحليب مع جميع المكونات، ويمكنك إضافة الحليب السائل على الوجه دون التقليب.
تقديم طبق التونة بالحليب للرجيم:
جهزي طبق تقديم متوسط الحجم ومناسب لتقديم التونة بالحليب.
اسكبي جميع مكونات الوعاء بطبق التقديم، ثم أضيفي على وجه الطبق السماق مع مراعاة توزيعه بشكل جيد على الوجه.
قدمي طبق التونة بالحليب إلى جانب الخبز المفضل لك.
ثانياً: طريقة عمل حمسة التونة للدايت:
مكونات عمل حمسة التونة للدايت:
حبتان من البصل ذات الحجم المتوسط، مع تقشير البصل، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، وخلط قطع البصل على سرعة عالية بالخلاط الكهربائي، حتى يفرم البصل بشكل ناعم.
حبتان حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسل الطماطم بشكل جيد، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
علبتان حجم وصط من التونة القطع، أو المفتتة، حسب الرغبة، مع وضع علبتان التونة بمصفاة ضيقة مناسبة لها للتخلص من الزيت الموجود بها تماماً، ثم ابدئي بإضافة كمية مناسبة من الماء إلى التونة، لغسلها جيداً من الزيوت العالقة بها.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب الحاجة.
ملعقتان حجم صغير من الخل الأبيض.
ملعقتان حجم كبير من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
تجهيز حمسة التونة للدايت:
جهزي مقلاة متوسطة الحجم وعميقة ومناسبة لتجهيز حمسة التونة، مع مراعاة أن تكون المقلاة غير قابلة للالتصاق.
ضعي المقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي إلى المقلاة زيت الزيتون، انتظري حتى يسخن زيت الزيتون جيداً.
ثم أضيفي إلى الزيت الساخن البصل المفروم بشكل جيد من خلال الخلاط الكهربائي، قلبي البصل المفروم بالزيت الساخن مدة كافية لا تقل عن أربع دقائق تقريباً، أو إلى ان يتشوح بالزيت قليلاً ويتحمر ويأخذ اللون الذهبي الفاتح، مع مراعاة التقليب المستمر للبصل حتى لا يحترق.
ثم أضيفي مكعبات الطماطم إلى المقلاة، قلبي مكعبات الطماطم مع البصل المتشوح لمدة ثلاث دقائق، مع مراعاة التقليب الجيد والمستمر لمكعبات الطماطم مع البصل حتى لا يحترق كلً من البصل والطماطم.
ثم أضيفي علبتان التونة التي تم تصفيتهم بشكل جيد وغسلهم بالماء، قلبي التونة مع البصل المتشوح والطماطم لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً، وذلك حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض، وتتشوح جيداً بالمقلاة، وتسخن بشكل جيد.
وأخيراً أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام، والخل الأبيض، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة، ثم ابعدي المقلاة عن النار.
تقديم حمسة التونة:
جهزي طبق تقديم مناسب لتقديم حمسة التونة.
افرغي جميع مكونات المقلاة إلى طبق التقديم بشكل منتظم.
يقدم طبق حمسة التونة ساخناً مع الخبز الشامي، أو الخبز الأبيض، أو الخبز الفينو، حسب الرغبة.
ثالثاً: طريقة عمل الشكشوكة بالتونة للرجيم:
مكونات عمل الشكشوكة بالتونة للرجيم:
ست حبات حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسل الطماطم بشكل جيد، وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
أربع وعشرون حبة حجم كبير من البيض.
نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
نصف مكعب مرقة الدجاج ماجي.
ست ملاعق حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة.
حبة حجم كبير من الفلفل الأخضر الرومي، مع غسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
ربع ملعقة حجم صغير من المهران.
علبتان حجم كبير من التونة القطع، مع التخلص من الزيت الموجود بعلبتان التونة، ثم وضع التونة بمصفاة صغيرة مناسبة لها، واغسليها جيداً بالماء.
كمية مناسبة من اللبنة لتزيين طبق الشكشوكة بالتونة.
طريقة التحضير:
تجهيز الشكشوكة بالتونة:
جهزي مقلاة متوسطة الحجم وعميقة ومناسب لتحضير الشكشوكة بالتونة، مع مراعاة أن تكون المقلاة مخصصة للشوي، وغير قابلة للالتصاق.
ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي غلى المقلاة ست الملاعق من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن مكعبات الفلفل الأخضر الرومي.
قلبي الفلفل الأأخضر الرومي بالزيت الساخن لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن يتحمر قليلاً ويذبل بشكل جيد.
ثم أضيفي إلى قطع الفلفل الأخضر الرومي المتشوحة، قطع الطماطم صغيرة الحجم، استمري بالتقليب الجيد حتى لا تحترق الطماطم الوفلفل، قلبي الطماطم مع الفلفل لمدة ثلاث دقائق إضافية، حتى يتم تشويحهم مع بعض بشكل جيد.
ثم أضيفي علبتان التونة القطع بعد أن يتم غسلهم بالماء بشكل جيد، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال الملعقة الخشبية لمدة خمس دقائق، أو إلى أن تتشوح التونة جيداً مع الطماطم والفلفل، وتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض وتختلط بشكل جيد.
ثم أضيفي نصف مكعب ماجي إلى المقلاة، قلبي مرقة دجاج ماجي مع جميع المكونات بشكل جيد حتى يمتزج جيداً مع باقي المكونات.
ثم أضيفي المهران، والفلفل الأسود المطحون بضشكل جيد، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقتان، ثم ابدئي بإضافة حبات البيض.
قلبي البيض مع جميع مكونات الشكشوكة بشكل جيد، ثم انقلي المقلاة إلى نار هادئة حتى يتم نضوج البيض بشكل جيد، استمري بالتقليب من حين لآخر، واتركي المقلاة على النار الهادئة مدة كافية تتراوح ما بين من عشر إلى ثلاثة عشر دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج جميع المكونات بشكل جيد، وتمتزج وتختلط مع بعضها البعض.
تقديم اطباق الشكشوكة بالتونة:
ابعدي مقلاة الشكشوكة بالتونة عن النار بعد التأكد من النضوج الكامل للبيض، وامتزاكه مع التونة وباقي المكونات تماماً.
جهزي اطباق تقديم مناسبة لتقديم الشكشوكة بالتونة.
افرغي الشكشوكة بالتونة بأطباق التقديم بشكل منتظم، ثم أضيفي إليها اللبنة.
تقدم اطباق الشكشوكة بالتونة ساخنة مع الخبز المفضل لك.
