الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

تجارب رجيم الفول وطريقه تحضيره

بواسطة:
رجيم الفول

يحتوي كل 75 جرام فول أخضر على 263.59  سعر حراري ومع ذلك فإنه يُساهم بفعالية في دعم القدرة على التخلص من الوزن الزائد ويرجع ذلك لوفرة غناه بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف التي تُعزز القدرة على التحكم في الشهية وتمد بالشعور بالشبع لفترة كبيرة نسبيًا. ونظرًا لهذه الأسباب يُمكن استخدامه كمحور لنظام غذائي يتمثل في رجيم الفول الذي ستتعرف على أهم المعلومات عنه بمتابعة قراءة هذه المقالة المُقدمة لك من موقع الموسوعة.

أهم العناصر الغذائية في كل 75 جرام فول أخضر

  • بروتينات = 19.59 جرام.
  • كربوهيدرات = 43.72 جرام.
  • دهون = 1.15 جرام.
  • فيتامين ب 6 = 0.27 مليجرام.
  • فيتامين ج = 1.05 مليجرام.
  • فيتامين هـ = 0.04 مليجرام.
  • فيتامين ك = 6.75  ميكروجرام.
  • حمض الفوليك = 317.25 ميكروجرام.
  • كالسيوم = 77.25 مليجرام.
  • بوتاسيوم = 796.5 مليجرام.
  • مغنيسيوم = 144 مليجرام.
  • سيلينيوم = 6.15 ميكروجرام.
  • حديد = 5.03 مليجرام.
  • نحاس = 0.62 مليجرام.
  • فوسفور = 315.75 مليجرام.
  • منجنيز = 1.22 مليجرام.
  • زنك = 2.36 مليجرام.

رجيم الفول

يعتمد رجيم الفول الأخضر على تناول 3 وجبات فقط في اليوم على أن تكون إحداهم رئيسية متضمنة للفول الأخضر طازجًا ومُعدًا بطريقة صحية والوجبتين المتبقتين عبارة عن وجبات خفيفة بحيث يقل عدد السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم عن السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، وبذلك يختلف قدر السعرات الحرارية المسموح بتناولها في الرجيم وفقًا لقدر احتياج الجسم للسعرات الحرارية. ومن أمثلة نماذج الوجبات التي يُمكن تناولها أثناء فترة الرجيم ما يلي:

النموذج الأول

  • الوجبة الخفيفة الأولى = 2 بيضة مسلوقة أو مشوية دون إضافات.
  • الوجبة الرئيسية = طبق صغير من سلطة الفول الأخضر.
  • الوجبة الخفيفة الثانية = كوب زبادي خالي الدسم + ثمرة كيوي.

النموذج الثاني

  • الوجبة الخفيفة الأولى = كوب من سموثي الرمان (¼ كوب عصير رمان غير مُحلى + ¼ كوب عصير بنجر غير مُحلى + ¼ كوب حليب خالي الدسم + ¼ كوب زبادي خالي الدسم).
  • الوجبة الرئيسية = طبق صغير من حساء الفول الأخضر.
  • الوجبة الخفيفة الثانية = ¼ كوب من شرائح الخيار + ثمرة جريب فروت.

النموذج الثالث

  • الوجبة الخفيفة الأولى = 2 ملعقة كبيرة جبنة قريش + ثمرة تفاح.
  • الوجبة الرئيسية = طبق صغير من سلطة الفول والزبادي + حبة جزر.
  • الوجبة الخفيفة الثانية = كوب حليب خالي الدسم.

النموذج الرابع

  • الوجبة الخفيفة الأولى = طبق صغير من سلطة الفواكه منخفضة السعرات الحرارية (جريب فروت + فراولة + كيوي + تفاح + بابايا)
  • الوجبة الرئيسية = طبق صغير من مسقعة الفول.
  • الوجبة الخفيفة الثانية = 2 ملعقة كبيرة تونة  دون إضافات + ¼ كوب جرجير.

وصفات رجيم الفول

سلطة الفول

المكونات

  • ¼ كوب فول أخضر.
  • ¼ كوب من شرائح الطماطم.
  • ¼ كوب سبانخ.
  • 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الملون.
  • ملعقة كبيرة عصير رمان غير مُحلى.

طريقة الإعداد

  • يُخلط الفول مع الطماطم، والسبانخ، والفلفل، والجزر.
  • تُتبل السلطة بعصير الرمان.

سلطة الفول والزبادي

المكونات

  • ¼ كوب فول أخضر.
  • كوب زبادي خالي الدسم.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر.
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.

طريقة الإعداد

  • تُخلط جميع المكونات معًا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.

حساء الفول

المكونات

  • ¼ كوب فول أخضر.
  • ¼ كوب من قطع الكرنب.
  • 2 ملعقة كبيرة كرفس.
  • كوب مرقة.
  • ½ ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير رمان غير مُحلى.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة الإعداد

  • يُمزج نوعي العصير معًا.
  • يُوضع المزيج في وعاء غير لاصق على النار على درجة حرارة منخفضة.
  • يُترك المزيج ليغلي لمدة دقيقتين.
  • يُوضع الزيت في وعاء غير لاصق على النار.
  • يُضاف الكرفس، والكرنب، والتوابل مع التقليب المتواصل لمدة دقيقتين.
  • تُضاف المرقة ويُترك الحساء على النار حتى تنضج المكونات.
  • يُرفع الحساء عن النار ويُوضع جانبًا ليبرد قليلًا ثم يُمزج مع مزيج الرمان بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج كريمي.

مسقعة الفول

المكونات

  • ¼ كوب فول أخضر.
  • ¼ كوب من قطع الباذنجان.
  • ¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ½ كوب عصير طماطم.
  • ½ ملعقة صغيرة روز ماري.
  • ¼ ملعقة صغيرة خل تفاح.
  • 3 ملعقة كبيرة ماء مغلي.

طريقة الإعداد

  • تُسخن مقلاة غير لاصقة جيدًا.
  • يُضاف الثوم، وعصير الطماطم، والروز ماري.
  • يُترك المزيج على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلي ثم تُخفض درجة الحرارة.
  • يُترك المزيج على النار حتى يتكثف.
  • يُضاف الماء ثم يُغمر فيه الفول والباذنجان.
  • تُرفع المسقعة عن النار بعد مرور 3 دقائق ثم يُضاف الخل.

 

استشر طبيب مختص قبل اتباع رجيم الفول لكن يُمكنك  تجربة إعداد إحدى وصفات الفول الأخضر والاستمتاع بمذاقها اليوم ثم نشر تجربتك على مواقع التواصل الاجتماعي مع إضافة # رجيم الفول و# الموسوعة.

 

 

 

المصادر: 1، 2، 3.