الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين د ( مصادر فيتامين د في الطعام )

بواسطة: نشر في: 19 يناير، 2021
mosoah
الأطعمة الغنية بفيتامين د

الأطعمة الغنية بفيتامين د

الذي يدخل جسم الإنسان ويقوم بالحفاظ على نسبة الكالسيوم والفوسفات داخل الجسم مما يساعد في بناء العظام وتقويتها، وهو أيضًا السبب الأول في الحصول على أسنان قوية وعضلات لا تهزم أبدًا لأن وجود نقص في نسبته داخل الجسم يؤدي إلى ضعف العظام وكلما تفاقم النقصان كلما ازداد حجم المشاكل فمن آلام بالعظام إلى مرض الكساح والتشوهات العظمية ولان هناك الكثيرين الذين يجهلون فائدته يذكر لكم موقع موسوعة في هذا المقال قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين د وهي:

  • السلمون: هو أحد أشهر الأسماك الزيتية الغنية بفيتامين “د”،  والأوميجا 3 فهو من الأطعمه.
  • التي تحافظ بصورة كبيرة على القلب، العظام والذاكرة أي أنه من أكثر الأطعمة المفيدة للإنسان.
  • وذلك بسبب أنه الأغنى على الإطلاق في الفيتامين د.
  • حيث تصل نسبة الفيتامين في ال 100 جرام من سمك السلمون إلى 685 وحدة.
  • السردين: يحافظ السردين على صحة العظام نظرًا لأنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د.
  • بالإضافة إلى البروتينات الهامة التي يتكون منها العظام بالإضافة إلى المعادن الغذائية التي يفيد بها الجسم.
  • كل هذا بالإضافة لكونه أحد الأطعمة الشهية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء.
  • التونة: التونة هي أحد الأطعمة الغنية بفيتامين د والتي لها فوائد عديدة فهي أحد الأسباب التي تقي من.
  • أمراض القلب ويعمل على تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم لما يحتوي عليه من دهون مفيدة وخفيفة.
  • كما أن التونة هي أحد الأسباب في تحسين الحالة المزاجية للإنسان لأنه يساعد في إفراز هرمونات السعادة داخل الجسم.
  • زيت كبد الحوت:  يأتي من بطن الحوت العديد من الأشياء المفيدة للإنسان فهمنه يأتي العنبر، ومن الكبد يأتي الزيت.
  • الغني بفيتامين د لذلك تعد الأدوية التي تحتوي على زيت كبد الحوت هي الأفضل على الإطلاق في الشفاء من الأمراض العظمية.
  • مرض الكساح وتليين العضلات، بالإضافة إلى فوائد هذا الزيت في أنه يقي الجسم من السرطان وأمراض السكري.

أين يوجد فيتامين د بكثرة

  • صفار البيض: البيض من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان فهو يحتوي على نسب عالية جدًا من المعادن الغذائية.
  • فهو مصدر رئيسي للكالسيوم والبروتين كما أنه من الأطعمة الغنية بفيتامين د حيث تحتوي كرة الصفار الواحدة على 39 وحدة من فيتامين د.
  • ويساعد صفار البيض في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة العيون وتقوية البصر.
  • عيش الغراب: أو ما يسمى بالفطر هو أحد الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وفيتامين د بكمية كبيرة جدًا.
  • وبرغم انه ليس الخيار الأمثل للكثيرين ألا أنه من الأطعمة اللذيذة ذات السعرات الحرارية القليلة.
  • فهو من الأغذية الصحية التي تساهم في زيادة نسبة فيتامين د بسرعة داخل الجسم.
  • اللحوم الحمراء: تحتوي اللحوم الحمراء على فيتامين أ، الزنك، الحديد، البروتينات، وفيتامين د.
  • وهي أحد الأغذية الأساسية التي يجب أن تدخل في الوجبة الرئيسية الخاصة بالإنسان لكن ليس بكميات كبيرة.
  • لأن الكمية الكبيرة والإكثار منها يعمل على  إصابة الجسم بالنقرس.
  • المحار: هو أحد الأطعمة البحرية الغنية بفيتامين د حيث يحتوي ال 100 غرام على نسبة 320 من فيتامين د.
  • كما أنه غني بفيتامين ب 12 ويحتوي على اليود والفوسفور كل هذه المعادن تتحد مع بعضها.
  • لتشرف على عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم.
  • الحليب: الحليب هو أول ما يدخل جوف الإنسان فهو الغذاء الأصح، الأفضل والأمثل للإنسان على مدار عمره.
  • حيث يحتوي الحليب على جميع العناصر الغذائية بنسب عالية لذلك قد يكتفي به الإنسان غداءًا.

الأطعمة الغنية بفيتامين د من الفواكه

  • الأفوكادو: يعمل الأفوكادو كمضاد للحساسية وبسبب الكميات الكبيرة من فيتامين د.
  • يقوم بمحاربة التجاعيد والحفاظ على البشرة والشعر على حد سواء كما أنه مضاد للالتهابات.
  • الخوخ: هو من الفاكهة التي تحتوي نسبة عالية من فيتامين د لذلك فهي من أكثر الفواكه.
  •  التي تحمي الجسم من مرض السكر حيث تحافظ على مستويات الأنسولين في الدم.
  • البابايا: فيتامين د، فيتامين أ، النحاس، المغانسيوم، حمض الفوليك، والبروتينات.
  • هم المكونات الرئيسية لفاكهة البابايا التي تجعلها تعزز صحة القلب وتقوي عضلاته.
  • وتعمل على تقوية العظام وبالتالي صعوبة تعرضها للتكسير، كما أن لها دور فعال في تحسين عملية الهضم وراحة الأمعاء.

مصادر فيتامين د الأخرى

  • ولما كان هناك الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين د كانت ولازالت الشمس هي المصدر الأول والرئيسي لفيتامين د.
  • ويحدث ذلك عند تلامس أشعة الشمس لجلد الإنسان حيث يعطيها المقدار المطلوب من الفيتامين.
  • حيث تقوم الأشعة البنفسجية باختراق الجلد ورفع درجة حرارة الكوليسترول في الدم مما يولد البيئة الخصبة لإفراز فيتامين د.
  • وبالتالي يعود بالنفع على صحة الإنسان ويعطيه الكثير من الفوائد لذلك يجب أن يتعرض الإنسان.
  • لأشعة الشمس في النهار وما قبل الظهيرة لأن بعد هذه الفترة تبدأ نسبة الأشعة البنفسجية بالزيادة.
  • ويساعد فيتامين د على الوقاية من هشاشة العظام والسرطان، والإصابة بالاكتئاب، وضعف العضلات.
  • كما أنه من أحد العناصر الهامة التي تساعد على الصحة البصرية وتقي من العمى الكلي أو انخفاض مقدار البصر.
  • لذلك يجب اجتناب العوامل التي تنقص فيتامين د داخل الجسم وتتمثل في حرمان الجسم من التعرض لأشعة الشمس.
  • في الصباح الباكر، والبقاء في المنزل لفترات طويلة أو في الأماكن المغلقة وذلك نظرًا لأن أشعة الشمس.
  • لا تستطيع أن تخترق الزجاج لذا فهي تمنع ملامسة الأشعة إلى الجلد.
  • كما أن من احد أسباب نقص فيتامين د هو التقدم في العمر حيث يبدأ الجسم في فقد العديد من العناصر الغذائية.
  • كما أن الزيادة في الوزن أو الإصابة باضطراب الأمعاء يعمل على نقص فيتامين د بشدة داخل الجسم.
  • بالإضافة إلى الزيادة الكبيرة في معدل الفوسفور داخل الجسم يعمل على تكسير فيتامين د.

أضرار الإكثار من الأطعمة الغنية بفيتامين د

  • يحتاج الطفل الرضيع 1000 وحدة من فيتامين د يوميًا بينما يحتاج الطفل الذي لا يتعدى عمره الثمان سنوات.
  • إلى مقدار 2500 وحدة يوميًا، أما البالغين فيصل مقدار حاجتهم لفيتامين د إلى 4000 وحدة يوميًا.
  • وهذه هي المعدلات الطبيعية التي يحتاجها جسم الإنسان والتي غن زادت عن ذلك يحدث ما يسمى “التسمم بفيتامين د”.
  • حيث يبدأ هذا الفيتامين في التراكم وإنشاء رواسب داخل أعضاء الجسم فيؤثر على عملية التمثيل الغذائي.
  • وذلك لأنه يؤثر أيضًا بصورة كبيرة على تكوين رواسب الكالسيوم الضارة.
  • وبالتالي يؤثر ذلك على صحة القلب والكلى ويعمل على مرض تليين العظام الذي يسبب تشوهات في شكل الجسم الخارجي.
  • هذه المضاعفات تحدث عند تناول المكملات الغذائية ولا تحدث من الأطعمة الطبيعية.

في النهاية يجب إدراك أن نقص فيتامين د هي مشكلة كبيرة لابد أن يراعيها الإنسان وأن يحافظ على مستوياته لكن في نفس الوقت يجب أن لا يفرط في تناوله لأن الشئ إذا زاد عن حده دائمًا ما ينقلب إلى ضده.

وبعد أن تعرفنا على الأطعمة الغنية بفيتامين د يمكنكم الاطلاع على مزيد من المعلومات عبر الموسوعة العربية الشاملة حول:

المراجع

1

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.