الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

السعرات الحرارية في اللبن الرائب

بواسطة: نشر في: 31 أكتوبر، 2021
mosoah
السعرات الحرارية في اللبن الرائب

يهتم الكثير ممن يرغبون في إنقاص الوزن التعرف على السعرات الحرارية في اللبن الرائب حيث يتطلب إنقاص الوزن تناول الأطعمة التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما أن الكثير ممن يرغبون في الحفاظ على وزنهم بعد التخسيس يتجنبون الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، وفي منتجات الألبان ومشتقاته هناك أنواع قليلة الدسم وأخرى كاملة الدسم في الحليب أو اللبن الرائب أو الزبادي أو الأجبان، واللبن الرائب يتميز بكثافة قوامه ويتم تصنيعه من خلال تخمير الحليب التي يتم الاعتماد فيها على أحد أنواع البكتيريا، ويتميز اللبن الرائب عن الحليب العادي بحموضة طعمه، وفي السطور التالية من موسوعة يمكنك التعرف على عدد السعرات الحرارية للكوب الواحد منه.

السعرات الحرارية في اللبن الرائب

  • يحتوي الكوب الواحد من اللبن الرائب على حوالي 100 سعر حراري.
  • يحتوي اللبن الرائب لكل 100 جرام منه على 40 سعر حراري.

القيمة الغذائية للبن الرائب

بعد أن تعرفنا على حجم السعرات الحرارية في اللبن الرائب يمكنك التعرف على حجم القيم الغذائية في اللبن الرائب لكل 100 جرام منه والتي تشمل ما يلي:

  • الكربوهيدرات: 4.79 جرام.
  • الدهون: 0.88 جرام.
  • البروتين: 3.31 جرام.
  • الكوليسترول: 4 جرام.
  • فيتامين أ: 47 وحدة دولية.
  • الكالسيوم: 116 ملجرام.
  • الصوديوم: 105 ملجرام.
  • الحديد: 0.05 ملجرام.
  • فيتامين ج (حمض الأسكوربيك): 1 ملجرام.
  • فيتامين د:  1 وحدة دولية.
  • حمض الفوليك: 5 ملجرام.
  • النياسين: 0.06 ملجرام.
  • الثيامين: 0.03 ملجرام.
  • الفوسفور: 89 ملجرام.
  • البوتاسيوم: 151 ملجرام.
  • الزنك: 0.42 ملجرام.

السعرات الحرارية في الحليب البقري

أما عن الحليب البقري الذي لم يتم تخميره فإن حجم السعرات الحرارية فيه تختلف طبقًا لنوعه سواء كان خالي من الدسم أو قليل الدسم أو كامل الدسم، وفيما يلي نوضح لك حجم السعرات الحرارية فيه للكوب الواحد منه:

  • الحليب البقري كامل الدسم: 150 سعر حراري.
  • الحليب البقري قليل الدسم: 110 سعر حراري.
  • الحليب البقري خالي الدسم: 80 سعر حراري.

السعرات الحرارية في الحليب النباتي

هناك أنواع أخرى من الحليب البقري وهي الأنواع المستخرجة من النباتات والتي تعد بديل صحي للحليب البقري، وفيما يلي نوضح لك حجم السعرات الحرارية في أنواعها للكوب الواحد:

  • السعرات الحرارية في حليب جوز الهند المعلب الخفيف: 50 سعر حراري.
  • السعرات الحرارية في حليب الصويا غير المحلي: تتراوح ما بين 80 سعر حراري إلى 100 سعر حراري.
  • السعرات الحرارية في حليب الأرز: 120 سعر حراري.
  • السعرات الحرارية في حليب اللوز غير المحلى: تتراوح ما بين 30 سعر حراري إلى 60 سعر حراري.

السعرات الحرارية في الحليب المجفف

  • من بين الأنواع الأخرى للحليب التي يهتم الكثير عنها بمعرفة حجم السعرات الحرارية فيها الحليب المجفف الذي يعد بديلاً للحليب البقري أو النباتي في حالة عدم توفرهما.
  • يبلغ حجم السعرات الحرارية في ربع كوب من الحليب المجفف 159 سعر حراري، وفي حالة تناول كميات كبيرة يوميًا فهذا يعني أنه يساهم في زيادة الوزن.

فوائد اللبن الرائب

تتعدد وتتنوع فوائد اللبن الرائب لصحة الجسم فتشمل ما يلي:

  • تناول اللبن الرائب يساعد على تنشيط الهضم والتخلص من العديد من المشكلات الهضمية مثل الإسهال والإمساك حيث أنه غني بالبكتيريا النافعة أو ما تُعرف بـ”البروبيوتك” المفيدة لصحة الهضم.
  • من بين فوائد اللبن الرائب الأخرى للجهاز الهضمي أنه يحد من أعراض القولون العصبي.
  • تناول اللبن الرائب على معدة فارغة صباحًا يساعد على علاج انتفاخات البطن والغازات.
  • تناول اللبن الرائب يساعد على التحكم في الشهية حيث أنه يعزز الشعور بالشبع ويقلل من الإحساس بالجوع مما يساعد على إنقاص الوزن.
  • كما أنه من أبرز فوائد اللبن الرائب في إنقاص الوزن أنه يساهم في حرق الدهون.
  • يحتوي اللبن الرائب على نسبة كبيرة من البروتينات التي تعمل على بناء عضلات الجسم.
  • تناول اللبن الرائب يساعد على خفض مستوى ضغط الدم.
  • يساهم اللبن الرائب في تعزيز صحة القلب حيث يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد.
  • تناول اللبن الرائب يساهم في الحد من أعراض الحساسية.
  • يساعد اللبن الرائب على تقوية جهاز المناعة لأنه غني بالبروبيوتيك.
  • تناول اللبن الرائب يساعد على تهدئة الأعصاب والتخلص من الأرق.
  • يساعد اللبن الرائب على تقوية العظام والأسنان لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم، كما أنه يقي من الإصابة بهشاشة العظام.
  • تناول اللبن الرائب يعزز صحة العين ويقي من الإصابة بأمراض العين.
  • تناول اللبن الرائب يساعد على إدرار البول والتخلص من احتباس السوائل في الجسم.
  • يساعد اللبن الرائب على منح البشرة النضارة والرطوبة.
  • يساعد اللبن الرائب على الوقاية من الإصابة بالسرطان.
  • يحتوي اللبن الرائب على المعادن التي تقي من الشيخوخة المبكرة.

محاذير اللبن الرائب

على الرغم من فوائد اللبن الرائب المتعددة إلا أنه لا يناسب الجميع حيث يجب أن يتجنبه من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب، حيث أن تناوله قد يتسبب في ظهور أعراض الحساسية التي تشمل ما يلي:

  • تورم في الشفاة أو الحلق أو اللسان.
  • ضيق التنفس.
  • صفير الصدر.
  • الحكة.
  • انتشار الطفح الجلدي.
  • الإصابة بالإسهال.
  • التعرض لسيلان الأنف.

كما أن الإفراط في تناول اللبن الرائب يؤدي إلى ما يلي:

  • زيادة احتمالية ظهور أعراض الحساسية لمن يعانون من الإكزيما وبعض الأمراض الجلدية الأخرى.
  • زيادة احتمالية الإصابة بالإسهال.

وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لك السعرات الحرارية في اللبن الرائب ، إلى جانب حجم السعرات الحرارية في الحليب البقري والحليب النباتي والحليب المجفف، إلى جانب القيمة الغذائية للبن الرائب وفوائده وأضراره.

وللمزيد يمكنك متابعة ما يلي من الموسوعة العربية الشاملة:

المراجع

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.