الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

السعرات الحرارية في البيض المقلي

بواسطة: نشر في: 5 نوفمبر، 2021
mosoah
السعرات الحرارية في البيض المقلي

تعرف في موسوعة على حجم السعرات الحرارية في البيض المقلي ، يهتم الكثير من راغبي إنقاص الوزن بالتعرف على حجم السعرات الحرارية في الطعام بمختلف أنواعه، وذلك لأن السعرات الحرارية تؤثر في الوزن سواء بالزيادة أو النقصان، وإنقاص الوزن يتطلب دائمًا الاعتماد أغذية ذات سعرات حرارية أقل وكذلك في حالة الحفاظ على الوزن، ويختلف حجم السعرات الحرارية في الطعام وفقًا لطريقة طهيه سواء عبر السلق أو القلي أو الشوي، ويعد البيض من المصادر الغذائية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها سواء في النظام الغذائي الصحي أو غير الصحي في وجبات الإفطار والعشاء، حيث أنه يعد من المصادر الرئيسية للبروتين.

السعرات الحرارية في البيض المقلي

  • يبلغ حجم السعرات الحرارية في بيضتين مقليتين 155 سعر حراري، أي أن حجم السعرات الحرارية في البيضة المقلية الواحدة 77.5 سعر حراري.
  • أما في حالة البيض المقلي بزيت الزيتون الذي يعد من أبرز أنواع الزيوت الصحية فإن حجم السعرات الحرارية فيه يصل إلى 90 سعر حراري.
  • في حالة البيض المقلي بالسمن الذي يتناوله الكثير ممن لا يتبعون نظام غذائي صحي فإن السعرات الحرارية في البيضة الواحدة تصل إلى 92 سعر حراري.
  • يبلغ حجم السعرات الحرارية في البيض المقلي المطبوخ بزيت الذرة 180 سعر حراري للبيضة الواحدة.
  • يبلغ حجم السعرات الحرارية في البيض المقلي الخالي من أي إضافات مثل الجبن أو الخضروات أو اللحوم 43 سعر حراري.
  • في حالة ساندوتش البيض المقلي فإن حجم السعرات الحرارية فيه يصل إلى 555 سعر حراري.
  • يحتوي البيض المقلي على 12.9 جرام من البروتين وهذا يعني أنه يحتوي على نسبة توازي 23% من كمية البروتين الموصي بها يوميًا للرجال، كما أنه يعادل 28% من كمية البروتين الموصي بها للسيدات.
  • يحتوي صفار بيضيتين على مقدار 90 سعر حرارية.
  • يحتوي بياض البيض لكل 3 ملاعق كبيرة منه على 25 سعر حراري

السعرات الحرارية في البيض المقلي بالخضار

  • تبلغ قيمة السعرات الحرارية في البيضة المقلي الواحدة 72 سعر حراري، كما أن الخضروات قليلة السعرات الحرارية عند إضافتها للبيض.
  • يحتوي ربع كوب من البصل على 12 سعر حراري، كما أن ربع كوب من الطماطم يحتوي على 8 سعر حراري، كما أن ربع كوب من السبانخ يحتوي على 1.5 سعر حراري، بينما ربع كوب من الفلفل الأخضر يحتوي على 5 سعر حراري.
  • في حالة إضافة المشروم إلى البيض فإن ربع كوب من المشروب يحتوي على 19 سعر حراري.
  • لتناول البيض المقلي بسعرات حرارية أقل يتم استبدال الزيت برذاذ الطبخ غير اللاصق الذي يمنع التصاق الطعام بالمقلاة.

السعرات الحرارية في البيض المقلي بالجبن

  • يحتوي البيض المقلي بالجبن على 144 سعر حراري للبيضتين، وفي حالة الطهي ببياض البيض فقط دون إضافة الجبن فإن حجم السعرات الحرارية يصل إلى 51 سعر حراري.
  • يصل حجم السعرات الحرارية في مقدار 100 جرام من الجبن الأمريكي 137 سعر حراري.
  • يحتوي حجم السعرات في مقدار 100 جرام من جبن الشيدر 403 سعر حراري.
  • يحتوي مقدار 100 جرام من جبن الموتزاريلا على 254 سعر حراري.
  • في حالة طهي البيض بزيت الكانولا فإن ملعقة كبيرة منه تعادل 124 سعر حراري.

البروتين في البيض المقلي بزيت الزيتون

  • يبلغ مقدار البروتين في البيض المقلي بزيت الزيتون 6 جرام.
  • كما أن البيض المقلي بزيت الزيتون يحتوي على 1 جرام من الكربوهيدرات، و8 جرام من الدهون.
  • يحتوي البيض المقلي بزيت الزيتون على 146 ملجرام من الكوليسترول، و4% من فيتامين A، و4% من الحديد، و2% من الكالسيوم.

السعرات الحرارية في البيض المقلي بدون زيت

  • طهي البيض المقلي بدون زيت وباستخدام رذاذ الطبخ يعني الحصول على سعرات حرارية أقل مقارنةً باستخدام زيت الطبخ.
  • يبلغ حجم السعرات الحرارية في مقدار 100 جرام من البيض المقلي بدون زيت 212 سعر حراري.

السعرات الحرارية في البيض المسلوق

كما ذكرنا في السابق أن حجم السعرات الحرارية يختلف وفقًا لطريقة الطهي، حيث أن السعرات في البيض المسلوق تختلف عن السعرات الحرارية عن البيض المقلي، وفيما يلي نكشف لك حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق:

  • حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق حجم صغير بوزن 37 غرام 53 سعر حراري.
  • حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق حجم متوسط بوزن 44 غرام 63 سعر حراري.
  • حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق حجم كبير بوزن 50 غرام 71 سعر حراري.
  • حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق حجم كبير بوزن 56 غرام 82 سعر حراري.
  • حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق حجم جامبو بوزن 63 جرام 92 سعر حراري.

وبجانب السعرات الحرارية، فإن القيمة الغذائية للبيض المسلوق لكل 50 جرام منه ما يلي:

  • البروتين: 6.24 غرام.
  • الكربوهيدرات: 0.36 غرام.
  • الدهون: 4.72 جرام.
  • الكالسيوم: 28 مليغرام.
  • الفوسفور: 98.5 مليغرام.
  • الزنك: 0.64 مليغرام.
  • فيتامين ب12: 0.375 مليغرام.
  • فيتامين ب6: 0.08 مليغرام.
  • فيتامين هـ: 0.52 مليغرام.
  • الحديد: 0.87 مليغرام.
  • الفولات: 17.5 ميكروغرام.
  • الكوليسترول: 184 مليغرام.

القيمة الغذائية للبيض

يحتوي 100 جرام من البيض على ما يلي:

  • بروتين: 12.57 جرام.
  • الكربوهيدرات: 0.78 جرام.
  • الدهون: 9.94 جرام.
  • الحديد: 1.83 ملجرام.
  • فيتامين أ: 487 وحدة دولية.
  • الصوديوم: 140 ملجرام.
  • الكوليسترول:423 ملجرام.
  • حمض الفوليك: 47 ميكروجرام.
  • الكولين: 251 ملجرام.
  • فيتامين د: 50 وحدة دولية.
  • كالسيوم: 53 ملجرام.
  • الماغنيسيوم: 12 ملجرام.
  • الحديد: 1.83 ملجرام.

فوائد البيض الصحية

تناول البيض المسلوق يؤدي إلى الاستفادة من الفوائد التالية:

  • يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم مما يعزز من صحة القلب ويساعد على الوقاية من صحة الأمراض القلبية.
  • يحتوي البيض على مادة اللوتين التي تعزز صحة العين وتحمي من الإصابة من إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي العين من ضرر أشعة الشمس البنفسجية ومن الجذور الحرة.
  • يساعد على زيادة الشعور بالشبع والتقليل من الإحساس بالجوع مما يؤدي إلى التحكم في الشهية وإنقاص الوزن.
  • يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تلعب دور أساسي في بناء عضلات الجسم
  • تساعد مضادات الأكسدة في البيض على الوقاية من التعرض لتلف أنسجة الجسم.
  • من بين فوائد مضادات الأكسدة في البيض أنها تعمل على تعزيز صحة الجلد وتعزيز النضارة في البشرة.
  • يتميز البيض باحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد على زيادة كثافة العظام وتقويته وحمايته من خطر هشاشة العظام.
  • تناول البيض من بين العوامل التي تساعد على الوقاية من التعرض لفقر الدم، وذلك لأنه يعمل على زيادة خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على فيتامين ب12.
  • تناول البيض للحامل يساعد على تعزيز صحة الجنين ووقايته من التعرض للتشوهات الخلقية.
  • يحتوي على الكولين الذي يساهم في الحد من التهابات المخ.
  • يمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحركة.
  • يساعد على تقوية الأظافر لأنه يحتوي على فيتامينات ب.
  • يحتوي على حمض اللايسين الأميني الذي يخفف من التوتر والقلق.
  • احتوائه على الكولين يعزز من صحة الكبد ويحمي من مخاطر دهون الكبد.
  • يساعد في الوقاية من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
  • يساهم في وقاية المخ من الاضطرابات العصبية.

وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لك السعرات الحرارية في البيض المقلي ، إلى جانب السعرات الحرارية في البيض المقلي بالخضار والجبن، فضلاً عن مقدار السعرات الحرارية في البيض المسلوق والقيمة الغذائية للبيض بشكل عام وفوائده الصحية للجسم.

وللمزيد يمكنك متابعة ما يلي من الموسوعة العربية الشاملة:

المراجع

1

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.