إليكم أنواع الأكل الصحي، التغذية من خلال حصول جسم الإنسان على الطعام هي واحدةً من أهم متطلبات الحياة والتمتع بصحة جيدة ، وذلك لما يمثله الطعام من أهمية كبري في منح الجسم لكميات من الطاقة التي تمنحه القدرة على ممارسة أنشطة الحياة اليومية وتقوية جهازه المناعي لمقاومة إصابته بالأمراض والمشكلات الصحية المختلفة .
ولا تتطلب التغذية مجرد أن يأكل الإنسان فقط لكل ما يجده أمامه بل تستوجب التغذية الصحية أن ينتقي الفرد من العناصر الغذائية المختلفة ما يفيد جسمه ويساعده على النمو وإتباع نمط حياة صحي وسليم، فهناك الآلاف من أصناف الطعام ولكن أن تحتوي وجبات الإنسان على كميات مناسبة من العناصر الغذائية المفيدة المختلفة والتي تتضمن كميات قليلة ولكن ذات فائدة صحية عظيمة .
واليوم إليكم مقالاً عن أهم أصناف وأنواع الطعام الصحي من موقع موسوعة .
أنواع الأكل الصحي
الأكل الصحي
يقصد بالأكل الصحي أنه الطعام الذي يحتوي على:
العناصر الغذائية اللازمة لتنظيم وظائف الجسم الحيوية،وبناء الخلايا وعضلات الجسم وتقوية الجهاز المناعي للإنسان .
العناصر الغذائية المسئولة عن توليد الطاقة اللازمة لنشاط الجسم ومنحه الصحة والحيوية .
العناصر الغذائية الغنية بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعادن الطبيعية المفيدة لصحة الجسم .
أنواع الأكل الصحي
تتعدد أنواع وأصناف الطعام التي يعتمد عليها نظام التغذية الصحية المتوازنة ومن أهمها :
الخضروات الفاكهة وهي من العناصر الغنية بالفيتامينات التي تمنح الجسم النشاط وأهمها الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير والفجل بالإضافة إلى الطماطم والبصل والفاصوليا والباذنجان .
الحبوب الكاملة وهي من العناصر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات اللازمة لمنح الجسم الطاقة والقوة وأهمها البقوليات مثل القمح، الأرز ،العدس ،اللوبيا ،الشعير و فول الصويا .
الحليب ومشتقاته من الألبان والجبن والبيض وهي من العناصر الغنية بالبروتين الحيواني قليل الدسم الذي يساهم في تسريع معدلات عملية الأيض داخل الإنسان وتحافظ على نمو الخلايا بشكل سليم .
الزيوت النباتية والتي تمنح الجسم ما يجتاحه من كمية الدهون المفيدة للصحة مثل زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت الذرة .
اللحوم الحمراء والبيضاء بكافة أنواعها والأسماك المصدر الأساسي للبروتين الذي يجتاحه الفرد للحفاظ على توازن نظامه الداخلي وصحته .
البذور والمكسرات المختلفة التي تحتوي على الدهون غير المشبعه المفيدة مثل اللوز والسمسم وحبة البركة والجوز .
الأملاح والمعادن التي يستخلصها الجسم من العناصر الغذائية المختلفة كالبروتينات الموجودة في اللحوم والأسماك مثل الأملاح المعدنية وأملاح الصوديوم .
العصائر الطبيعية المستخلصة من الفاكهة الطازجة والأعشاب مثل البابونج واليانسون .
