مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد اللوز

بواسطة:
فوائد اللوز

اللوز له الكثير من الفوائد وصحي للغاية للمحافظة على القلب والدماغ وصحة الجسم بشكل عام كما أثبتت الدراسات أنه يحافظ على جمال البشرة والتمتع بشباب دائم وهو نوع من المكسرات التي يفضلها الجميع لذا سنتحدث عن أهم فوائد اللوز وأهمية تناوله بين وقت وآخر.

من أين نحصل على اللوز

اللوز ينمو على أشجار ذات شكل خلاب للغاية ولها أزهار قرنفلية اللون تتفتح في أول فصل الربيع، حيث تتحول الأزهار إلى ثمار يحيطها قشرة رقيقة ثم تتصلب متحولة إلى غلاف صلب بعد مرحلة نضج الثمرة من الداخل، وهي تنمو في دول حوض البحر المتوسط خاصة في فلسطين والمغرب وتونس بالإضافة إلى تركيا ولبنان في حين أن أكبر دولة منتجة ومصدر للوز هي الولايات المتحدة الأمريكية.

أهم فوائد اللوز:

يتم استعمال اللوز كمكسرات تضيف نكهة لأطباق الطعام في حين اقتصار استعمال اللوز المر كزيت فاللوز الحلو يمكن استخدامه في عمل كل أطباق الأكل أو يتناول بمفرده والأفضل تناوله على معدة فارغة للحصول على أكبر قيمة غذائية منه وله العديد من الفوائد أهمها الآتي:

  • منظم لضغط الدم: بفضل احتوائه على عنصر البوتاسيوم الهام لخفض مستوى الكولسترول بشكل عام
  • يحافظ على سلامة البشرة، فهو يزيد من نضارتها ونعومتها
  • يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لبذل مجهود ويمكن استبدال القهوة باللوز بفضل الماغنسيوم الموجود فيه
  • يزيد من القدرة على التفكير والتذكر خاصة إذا تم تناوله على الريق صباحا
  • يقي من العديد من الأمراض القلبية بفضل المعادن الموجود فيه
  • يحمي من أمراض العظام ويحافظ على صحة الجهاز العظمي بشكل عام حيث يقلل حدوث أمراض
  • يساهم في رفع مناعة الجسم بفضل احتوائه على فيتامين هـ الذي يعتبر مضاد للأكسدة
  • يقي من خطر الإصابة بالتهابات بفضل احتوائه على حمض اللينولينيك الذي يقلل حدوث التهابات في جسم الإنسان عموماً
  • يقي من خطر الإصابة بمرض السكر بنوعيه الأول والثاني
  • يساهم في خسارة الوزن وحرق الدهون المتراكمة في الجسم بشكل صحي
  • يفيد في الوقاية من مرض سرطان
  • أثبتت الدراسات أن تناول الأطفال للوز بشكل يومي يحسن من أداء الذاكرة ويزيد من نشاطهم حيث يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويزيد من قدرة الدماغ
  • يساهم في المحافظة على نسبة الكولسترول في الجسم حيث يقلل الكولسترول الضار مما يفيد في الوقاية من حدوث أمراض قلبية
  • مفيد للبشرة حيث يسهم في المحافظة على صحتها ويمنع ظهور تجاعيد البشرة مما يمنحك شباباً دائماً حيث يقي من خطر حدوث جفاف أو تشققات ويمكن استعمال الزيت للأطفال للتمتع ببشرة رطبة ونضرة
  • يحتوي على الدهون الأحادية الغير ضارة والمفيدة لصحة القلب مما يقي من خطر حدوث أمراض قلبية وأمراض الأوعية الدموية
  • يقي من خطر حدوث أمراض أخرى مزمنة إذا كان الشخص مصاباً بمرض ضغط الدم المرتفع
  • يحتوي اللوز على حمض الفوليك مما يجعله مفيد للسيدات الحوامل حيث يقلل من خطر حدوث تشوهات للأجنة حيث يستعمل أيضاً في الوقاية من الإمساك مما يجعله هاماً جداً للحامل
  • حليب اللوز العضوي يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية مما يجعل الكثير من مختصي الغذاء يدرجونه ضمن الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن
  • مفيد للشعر حيث يحل مشكلة خشونة الشعر أو تقصفه كما يمنع تساقط الشعر ويزيد من كثافته
  • تناول اللوز المنقوع يقي من خطر حدوث أمراض مزمنة خطيرة كمرض السكر وسرطان المعدة
  • يخفف من الهالات السوداء تحت العين ويخلصك من البثور السوداء كما يمكن استعماله في تدليك الجسم للحصول على بشرة ناعمة ومنتعشة
  • يحسن من أداء الجهاز العصبي ويزيد من القدرة على التفكير

القيمة الغذائية للوز

للوز قيمة غذائية عالية فكل 140 جرام من اللوز تحتوي على 820 سعرة حرارية بالإضافة إلى 70 دهون منها 5 دهون مشبعة و 30 كربوهيدات بالإضافة إلى احتوائه على نسبة من الألياف والبروتينات الضرورية لصحة الجسم وأهم ما يميزه هو عدم احتوائه على الكولسترول الضار كما أن اللوز الغير محمص يحتوي على العديد من الفيتامين الضرورية لصحة الجسم اهما فيتامين أ وفيتامين ب المركب وفيتامين هـ وفيتامين ك بالإضافة إلى الكولين ويحتوي أيضاً على المعادن والأملاح الضرورية للجسم وأداء الوظائف الحيوية أهمها: عنصر الكالسيوم وعنصر المغنسيوم بالإضافة إلى الحديد والفسفور ونسبة من عنصر الصوديوم وعنصر الزنك

كيف يمكن أكل اللوز

يعتبر من المكسرات الصعبة الهضم لذا للحصول على أفضل قيمة غذائية من تناوله دون حدوث مشاكل في الهضم يفضل نقعه في الماء لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل تناوله، وقد شاع قديما إزالة القشرة المغلفة للوز قبل أكله لكن الأبحاث أثبتت أن هذه القشرة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة أكثر من اللوز نفسه مما يجعلها مفيدة للقضاء على الجذور الحرة التي تؤذي الحمض النووي الموجود في الخلايا لذا ينصح بعدم إزالتها وتناول حبة اللوز كاملة

المراجع :