يعد الشوفان من النباتات العشيبة التي تأخذ فى شكلها شكل الحنطة أو الشعير، كما أن الشوفان يتم زراعته بين أعشاب الحنطة والشعير، كما أنه يحتوي على حبات صغيرة الحجم، وقد أثبتت الكثير من البحوث والدراسات العلميه التي تم تطبيقها على جمع الكثير من المعلومات حول فوائد الشوفان، ومن أول المعلومات التي عرفت عنه أن بذوره وسيقان نباتات الشوفان لها العديد من الفوائد المختلفة التى تفيد الجسم وتمده بالألياف والفيتامينات التى يحتاجها فى اليوم، وهو يعتبر من النباتات التي تحتوي على نسية عالية جداً من الألياف والأنسجة والبروتينات والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم في مختلف العمر، منذ بداية النمو أي مرحلة الطفولة، وحتى مرحلة الشيخوخة وهذا لأن الشوفان يساعد في المحافظة على الجسم ويقى من الكثير من الأمراض المختلفه، كما أنه يفيد العضلات والخلايا بالجسم.
يعتبر الشوفان رغم فوائده الكثيره من النباتات رخيصة الثمن، وأيضا يعتبر من الأطعمة المفيدة للجسم، كما أنه يستخدم في تغذية الأطفال وإمدادهم بالطاقه، حيث يعتبر الشوفان من الوجبات الرئيسية للطفل فلا بد أن يتناولها الطفل في مرحلة إكتمال نموه لتزويده بالطاقه والألياف التى تفيده، كما أنه يدخل في صناعة خبز الحنطة المميز والمفيد، كما أن الشوفان يعتبر من أفضل الوجبات التي يفضل أن يتم منحها للأطفال، وهو في الأصل عرف عنه أنه عنصر أساسي لتكملة غذاء الطفل، كما أن هذا النبات يساعد الأم كثيرا أثناء تربيتها للأطفال لتمدهم بما يغذيهم ويفيدهم.
كما أن بذور الشوفان تحتوي على نسبة كبيرة جداً من الدهون، وتكون أقل من نسبته في الحنطة، اما بالنسبة إلى نسبة الكولسترول التى تتواجد فهي لا تختلف نهائياً عن نستبه في الحنطة، فتعتبر هى نفس النسبه.
كما أن الشوفان يدخل في أطعمة الحيوانات لأنه يعتبر غذاء مفيد جداً لهم أيضاً، وأيضاً يدخل في صناعة الرقائق والمخبوزات والكيك وغيرها.
حيث يتم زراعة الشوفان في شمال وغرب أوروبا ولكنه في الأصل هو محصول تركي الأصل، ويتواجد غالباً في بلاد الشام والولايات المتحدة الأمريكية، وهو من النباتات التي تستخدم وتدخل في الكثير من الأعمال المنزلية المختلفة، كما أنه يعتبر من النباتات المعروف عنها أنها تحتاج إلى تربه صالحة للزراعة والنمو، وتحتاج أيضاً إلى عوامل جوية مناسبه لتنمو بها، كما أن نبات الشوفان عرف من قديم الزمن حيث كان يستخدمه القدماء المصريون كوجبة أساسية للأطفال لإمدادهم بالطاقه التى يحتاجون إليها.
تحتوي رقائق الشوفان على الكثير من الفوائد المهمه للجسم، والتي يكون لها قيمة غذائية عالية جداً، ومن فوائد الشوفان .
فوائد الشوفان للجسم :