الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل البراونيز سهلة وسريعة

بواسطة: نشر في: 23 فبراير، 2018
mosoah
طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز سهلة التحضير ، يعتبر البراونيز من أحب الحلويات لدى الجميع، و لاسيما الأطفال نظرًا لطعمه المتميز و لذة أنواع الشوكولاتة التي يفضلها الأطفال، و يحتوي البراونيز على العديد من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، و لذلك نود الطرق المتعددة لتحضير البراونيز منزليًا، و بأسهل الطرق و المكونات.

طريقة عمل البراونيز بزبده الفول السوداني:

  • يمتاز براونيز الفول السوداني على احتوائه على قيمه غذائية مرتفعة.

المكونات:

  • 3 كوب دقيق.
  • واحد كوب حليب.
  • 6 ملاعق كاكاو متوسطة.
  • 4 ملاعق سمنة نباتي متوسطة.
  • 2 كيس فنيليا.
  • 2 كيس بيكنج بودر.
  • 2 كيس نسكا فيه ناعم.
  • كوبين زبده فول سوداني
  • 4 كوب سكر ناعم
  • 2 قطع زبده.
  • كوب شيكولاته خام.
  • نصف كوب حليب لتحضير الشوكولاتة.
  • مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. نبدأ بوضع الزبد و السكر الناعم في الخفاق الكهربي، لمدة عشر دقائق ثم نضيف البيض مع الفانليا بالتدريج، و بعد تمام الخفق نضع الحليب.
  2. نمزج المكونات الجافة من دقيق و كاكاو و بيكنج بودر و من بعدها نقوم بالتدريج إضافتها للخليط السابق مع تشغيل الخفاق حتى تمام الامتزاج.
  3. نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة، حوالي 180ُ ، و تحضير صينية مبطنة من الداخل بالسمن السائح و الدقيق لضمان عدم التصاق عجينة البراونيز بها، لمدة نصف ساعة و بعد تمام النضج نتركها لتبرد .
  4. نخلط خارجيًا زبده الفول السوداني مع السكر الناعم ثم نقوم بوضعها على الكيك البارد مع وضع المكسرات فوقها و تركها في الثلاجة مدة ثلاث ساعات و بالهنا و الشفا.

طريقة البراونيز بالشوكولاته اللايت:

  • يعتبر هذا النوع من البراونيز مناسب لأصحاب الحمية الغذائية لإنقاص الوزن، و الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل.

المكونات:

  • 4 بيضات متوسطة.
  • 2 كيس فانيليا.
  • 2 ملاعق كاكاو خام.
  • 2 كوب زبادي لايت.
  • كوب حليب خالي الدسم.
  • 4 معلقة عسل ابيض.
  • 2 معالق بيكنج بودر.

طريقة الأعداد:

  1. نبدأ بمزج المكونات السائلة معًا من بيض و حليب و زبادي.
  2. نعمل على مزج المكونات الجافة أيضا، من دقيق و كاكاو و بيكنج بودر معًا.
  3. ثم نقوم بمزج الخليطين معًا في دورق واحد.
  4. نحضر الصينية مدهونة بالسمنة و الدقيق و ضع العجينة بها، و ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج الكامل و تقدم باردة و بإلهنا و الشفا.

طريقة عمل تودو البراونيز:

  • تودو البراونيز من أبرز أنواع البراونيز التي يفضلها الأطفال، و التي يفضل إعدادها منزليًا للتأكد من صلاحيتها للأكل.

المكونات:

  • 2 كوب كاكاو خام.
  • 2 كوب من الزبد.
  • 2 كوب من السكر الأبيض.
  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • باكو فان يليا.
  • ملعقة ملح صغيرة .
  • 5 بيضات متوسطة الحجم.
  • باكو نسكا فيه بلاك.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بخفق السكر و البيض و الفانليا بالمضرب اليدوي أو باستعمال اليدين.
  2. نقوم بتسخين الزبد و وضعه على الخليط السابق مع استمرار الخفق، بعدها نحضر المكونات الجافة معًا.
  3. نبدأ تدريجيًا بإضافة الخليط الجاف مع المزيج السائل حتى الحصول على القوام الثقيل نسبيًا.
  4. نحضر الصينية المدهونة بمادة ذهنيه و وضع الخليط بها، و إدخالها الفرن على درجة حرارة 200ُ لمدة ربع ساعة، و يجب تركها داخل الفرن حتى تبرد و تقدم بإلهنا و الشفا.

طريقة عمل كب كيك البراونيز:

  • طريقة جديدة و متغيرة سيحبها الأطفال من البراونيز.

المكونات:

  • 4 بيضات كاملة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب دقيق ابيض.
  • كوب و نصف من شيكولاته النوتيلا.

طريقة التحضير:

  1. نخفق البيض مع الفانليا و بعدها نضيف شيكولاته النوتيلا.
  2. نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج البطيء حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  3. نقوم بتحضير صينية قوالب الكب كيك و نضع المزيج حتى نصف القالب الواحد.
  4. نحضر الفرن على درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة و يقدم باردًا و بإلهنا و الشفا.