مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

وصفة عمل بان كيك في البيت سهلة وسريعة

بواسطة:
وصفة عمل بان كيك في البيت سهلة وسريعة

وصفة عمل بان كيك في البيت سهلة وسريعة ، لكل محبي الحلويات وخصوصا  البان كيك ،هي أكلة خفيفة علي المعدة يفضلها الكثير حول العالم وهي طريقة أمريكية في الأصل، تعتبر بالنسبة لهم وجبة فطور أو تعطي وجبة سناك بين الوجبات، حيث لها أكثر من طريقة ومناسبة للصغار والكبار، كل شخص يضع طريقته الخاصة ويقوم بتزيينها بالحلويات والشيكولاتة أو المربي المفضلة او صوص كريمة أو اي شئ أخر، حيث تتميز البان كيك بطعم رائع وجذاب ومن خلال موقع الموسوعة سنعرض لكم العديد من الطرق المميزة والسهلة التي يمكنكم تنفيذها بالمنزل بدون أي صعوبات مع وضوح الامكانيات التي يجب أن تتوافر كي نقدم بان كيك رائع ولذيذ.

ميني بان كيك:

الميني بان كيك من الذ الأطعمة الرائعة في وجبات الفطور او بين وجبة الفطور والغذاء ، يمكنك الاستمتاع بتحضريها بالمنزل بكل سهولة وفي وقت صغير مع اختيار الحشو المفضل سواء بشيكولاتة النوتيلا او المربي حسب الرغبة.

أولا: المكونات

مدة عمل ميني البان كيك 15 دقيقة.

  • 1 كوب دقيق
  • 1 بيضة
  • كوب وثلث حليب
  • 5 معالق سكر صغيرة

ثانيا: طريقة عمل ميني البان كيك

1- نضع ثلاثة ارباع كوب من الحليب مع البيض والسكر في وعاء متوسط الحجم.

2- نقوم بخلط المكونات جيدا بشكل يدوي حتي يتجانس المزيج.

3- نقوم باضافة جزء من الدقيق مع المكونات ونخلطها جيدا حتي نحصل علي قوام متجانس.

4- نقوم باضافة باقي الحليب مع الدقيق المتبقي ونخلطهم جيدا حتي تتجانس المكونات مع بعضها.

5- نقوم بوضع مقلاه علي النار ونضع فيها قليل من خليط البان كيك علي شكل كرة صغيرة.

6- نقوم بتكرار العملية علي باقي كمية الخليط الموجودة ونتركها حتي تنضج جيدا.

7- نقوم بتقلب البان كيك علي الواجهة الثانية حتي تتحمر بشكل لذيذ وشهي.

بان كيك لشخص واحد:

طريقة بان كيك لشخص واحد يمكن تحضرها في 20 دقيقة.

 أولا: مكونات بان كيك

  • 1 كوب دقيق
  • معلقة صغيرة من البيكنج باورد
  • نصف معلقة صغيرة من الملح
  • 1 بيضة
  •  تلاث ارباع كوب حليب
  • معلقة كبيرة من الزبدة السايحة

ثانيا: طريقة تحضير البان كيك

1- نقوم بوضع الدقيق،والبيكنج باودر، والسكر والملح في وعاء متوسط.

2- نقوم باضافة البيض والحليب والزبدة في وعاء أخر ونقوم بالتقليب حتي تتجانس المكونات جيدا.

3- نقوم بوضح الخلطة رقم 2 علي الدقيق المخلوط بالسكر والملح والبيكنج بودر ونقوم بخلطه جيدا حتي يكون قوامه متجانس.

4- نقوم بوضع مقلاه علي درجة حرارة متوسطة ونضع عليها القليل من الزبدة.

5- نقوم باضافة ثلاثة ارباع العجينة بالمغرفة في وسط المقلاة وتكون علي شكل كرة ثم نتركها حتي تظهر علي الوجه.

6- ثم نقوم بتقليب البان كيك علي الواجهة الثانية لتقوم بتحمير العجينة ونقوم بإعادة الكرة علي باقي الخليط بنفس الشكل.

بان كيك سالى فؤاد:

بان كيك علي طريقة الجميلة سالي فؤاد خبيرة التغذية والطهي الصحي.

 اولا: مكونات بان كيك علي طريقة سالي فؤاد

  • 1 كوب من اللبن
  • ١ ١\٢ من الدقيق
  • 2 بيضة بنفس درجة حرارة الغرفة
  • ١\٣ من كوب السكر
  • ١\٤ كوب الزبدة السائلة
  • رشة ملح
  • فانيلا
  • معلقة بيكنج بودر كبيرة

للزينة:- عسل أبيض، تشكيلة من الفاكهة

ثانيا: طريقة تحضير بان كيك علي طريقة سالي فؤاد

1- نضع الدقيق مع اللبن ونقوم بتقلبيبه جيدا بالمضرب اليدوي.

2- نضيف البيض والسكر والزبدة علي الدقيق واللبن ونقلبهم كويس جدا.

3- نضيف الملح والفانيليا والبيكنج باودر علي الخلطة السابقة ونقوم بتقليب الخلطة حتي تتجانس معا.

4- من الممكن أضافة القليل من الدقيق في حالة كانت العجينة سائلة.

5- نقوم بصب الخليط في طاسة غير قابلة للالتصاق وندهنها بقليل من الزيت.

6- نقوم بتركها حتي تستوي جيدا وتتكون بعض الفقاعات علي الوجه ونقوم بتقليبها علي الوجه الاخر لتحميرها.

7- في حالة تمدد العجينة نقوم باضافة القليل من الدقيق كي تتماسك معا.

8- يمكنك تقديم البان كيك مع الفاكهة او العسل وغيره حسب الرغبة.

ملحوظة:-

يمكنك اضافة زيت بدلا من الزبدة.

بان كيك بدون بيض

هناك بعض الأشخاص لا يحبون البيض في الاطعمة فمن الممكن أن يستبدل البيض بمكونات أخري التي تعطي نفس نتائج البان كيك حتي لو بالبيض.

اولا: مكونات بان كيك بدون بيض

  • 2 كوب دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 2 معلقة سكر كبيرة
  • 2 معلقة بيكنج باودر كبيرة
  • 4 معالق زيت ذرة كبيرة
  • 5- زبدة لدهن الطاسة
  • رشة ملح

ثانيا: طريقة تحضير البان كيك بدون بيض

1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر ثم نخلطهم جيدا.

2- نضع في وعاء اخر الحليب والزيت بالخفاقة اليدوية.

3- نقوم باضافة خليط الحليب فوق خليط الدقيق ونخلطهم جيدا حتي تتجانس.

4- نقوم بدهن المقلاه بالزبدة ونضعها علي نار ساخنة ، نقوم باضافة كمية من الخليط في المقلاه بالمغرفة، ونتركها حتي تظهر فقاعات علي وجه العجين، ثم نقوم بتقليبها كي تاخذ وجه تحمير وينضج تماما.

5- نرفع البان كيك علي طبق ونقوم بتغطيته بفوطة ناشفة ونكرر العملية حتي ننتهي من الكمية الموجودة.

6- يمكنك تقديم صوص شيكولاتة مع البان كيك اللذيذ او اي من الحلويات حسب الرغبة.