مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل عصيدة شوفان

بواسطة:
عصيدة شوفان

يعتبر الشوفان من أفضل المكونات الطبيعية والمعروف عنه أنه له فوائد كثيرة ومتعددة للصحة وللجسم بشكل عام، حيث إن الشوفان يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات، وأيضا له فوائد كثيرة للوقاية من العديد من الأمراض، كما أن الشوفان من أفضل المكونات الطبيعية التي يمكنها أن تحسن من عملية الهضم وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، ولذلك يسعى الكثير لتناول الشوفان، ومن ضمن طرق تناول الشوفان المختلفة، هو عمل عصيدة الشوفان، واليوم سوف نفيدكم بطريقة عمل عصيدة شوفان بشكل سهل وبسيط، كما سنذكر بعض فوائد تناول تلك العصيدة.

فوائد تناول عصيدة الشوفان:

  • تساعد تناول عصيدة الشوفان على مد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات التي يحتاجها، والتي من أهمها فيتامين أ، وأيضا فيتامين ب المركب، وفيتامين ب بمختلف أنواعه.
  • يحتوي الشوفان على مواد طبيعية تساهم في حرق الدهون وإنقاص الوزن الزائد، إلى جانب أنه لا يجعل الإنسان يشعر بالتعب.
  • يساعد تناول عصيدة الشوفان على مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وذلك لاحتواء الشوفان على كمية كبيرة من البروتينان والحديد وأيضا الأحماض المعدنية.
  • يساعد تناول عصيدة الشوفان باستمرار على تقوية صحة القلب، وهذا ما يساعد في الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
  • تساعد عصيدة الشوفان على تهدئة الأعصاب والشعور بالسعادة وتحسين الحالة المزاجية.
  • تناول عصيدة الشوفان يساعد أيضا في القضاء على القلق واضطرابات النوم التي يعاني منها الكثير من الأشخاص.

طريقة عمل عصيدة الشوفان بالتفاح:

أولاً: المكونات اللازمة لتحضير العصيدة:

  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الشوفان.
  • كوب واحد ونصف الكوب من الماء النقي.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة.
  • اثنان من حبات التفاح أو الكمثرى على حسب الرغبة.
  • اثنان من حبات الموز.

ثانياً: طريقة تحضير عصيدة الشوفان بالتفاح:

  • في البداية يتم بشر حبات التفاح أو الكمثرى للحصول على قطع صغيرة الحجم، وتترك جانبا.
  • بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع كمية الماء النقي، ومن ثم يتم إضافة كمية الشوفان، ومن ثم يتم تقليب المكونات بشكل جيد.
  • بعد ذلك يتم وضع الماء والشوفان على النار المتوسطة الحرارة، مع التقليب من وقت لآخر وذلك لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبا.
  • سوف نلاحظ أن الشوفان بدأ يأخذ قوام كثيف، وهنا نعرف أن الشوفان نضج بالشكل الكافي، بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار مباشرة، وتترك جانبا.
  • بعد ذلك يتم إضافة التفاح المبشور قطع صغيرة مع تقليبه جيدا مع المكونات.
  • ثم يتم إحضار القرفة المطحونة ويتم يقليبها جيدا حتى تتجانس مع جميع المكونات بشكل جيد.
  • في النهاية يتم وضع عصيدة الشوفان في الأطباق الخاصة بالتقديم، ومن ثم يتم تزيينها بشرائح الموز المقطعة، ويمكن إضافة لها بعض أنواع المكسرات على حسب الرغبة في ذلك.

طريقة عمل عصيدة الشوفان والزبيب:

أولاً: المكونات اللازمة لتحضير العصيدة:

  • كوب واحد فقط من الشوفان.
  • ربع ملعقة واحدة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
  • كوب واحد فقط من اللبن السائل.
  • ربع كوب من الزبيب، أو بعض أنواع الفواكه المجففة على حسب الرغبة.

طريقة تحضير عصيدة الشوفان والزبيب:

  • يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم إضافة القرفة المطحونة مع الشوفان، وأيضا الزبيب، ومن ثم يتم تقليب المكونات جيدا.
  • يتم وضع الوعاء على النار الهادئة، ويتم تقليب المكونات باستمرار حتى لا تنحرق، وذلك يكون لمدة دقيقة واحدة تقريبا.
  • بعد تغير لون المكونات قليلا، يتم سكب كمية اللبن فوقها، مع الاستمرار في التقليب حتى تمام التجانس.
  • بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى المكونات ويتم تقليبه بشكل جيد حتى يتجانس مع المكونات ويذوب.
  • يتم ترك المكونات على النار الهادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى يتم تسوية المكونات بشكل جيد، مع مراعاة تقليبها من حين إلى آخر.
  • إذا كانت المكونات تحتاج إلى المزيد من اللبن يمكن إضافة نصف كوب من الحليب آخر مع التقليب، وذلك في حالة إن كانت العصيدة قوامها كثيف جدا أو جافة أكثر من اللازم.
  • بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار، ويتم وضع العصيدة في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات أو الجوز المبشور على حسب الرغبة.