مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل كريم الثوم السورية

بواسطة:

شاهدي معنا بالتفصيل بأسهل الطرق طريقة عمل كريم الثوم السورية حيث تعد الوجبات السريعة من الوجبات المحببة لدى الأطفال، التي يشتهوها دائماً وخصوصاً خلال التنزه، لما تحويه من نكهات محببة لديهم، وخاصةً نكهات السلطات، مثل سلطة كريم الثوم، والذي يعد من أهم سلطات التغميس، التي تقدم بجانب تلك الأطعمة المحببة، مثل الشاورما أو الدجاج المشوي، وغيرها من تلك الوجبات ، وتتميز تلك الوجبة بنكهة مميزة ولذيذة، يعشقها الصغار والكبار،وتقدم تلك الوجبة بعدة طرق منها مضافاً إليها البيض، وتتميز بنكهة شديدة وبارزة للثوم، ومن الممكن تغيير النكهات المحببة لك، من خلال تغيير معدل الثوم في تلك الوصفة، بإضافة الفلفل الأحمر الكاري النعناع أوالكاتشب، تشبه هذه الوجبة لصلصة المايونيز من حيث القوام المتماسك، أو اللون الأبيض الشهي، ودائماً ما تسعى الأمهات لعمل تلك الوصفات في المنزل، للحفاظ على صحة أطفالهم من المواد الحافظة الموجودة داخل تلك الأطعمة، ولاستمتاعهم بعمل الطعام لأسرتهم، فهناك سيدات تعتبر هذه هي متعتهم، فقد جئنا لكي سيدتي في هذا المقال بطريقة عمل كريم الثوم المفضل لديكم، بعدة طرق وبمكونات سهلة ولذيذة وأنتِ في منزلك.

أولا : طريقة عمل كريم الثوم بالبيض :

  • المقادير:
  • بيضة واحدة بدون صفار.
  • رشة ملح صغيرة حسب الرغبة.
  • فنجان صغير من اللبن الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • رشة ملح ليمون صغيرة.
  • فنجان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير: ضعي بياض البيض داخل الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي له بودرة الثوم، ورشة الملح، ومقدار ملح الليمون، ثم قومي بخلطهم جداً،لمدة لا تقل عن ربع ساعة متواصلة،قومي بإضافة فنجان اللبن الزبادي تدريجياً، أثناء تشغيل الخلاط، ويتم ترك الخليط لمدة ربع ساعة أخرى، عليكِ بعد ذلك إضافة الزيت  تدريجياً حتى تحصلين على خليط متجانس، يتم وضعه في إناء زجاجي داخل الثلاجة لمدة ساعة، ومن ثم قومي بتقديمه.

ثانيا : طريقة عمل كريم الثوم بالنشا :

  • المقادير:
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • فنجان صغير من الزيت النباتي.
  • ثوم.
  • فنجان صغير من الماء الفاتر.
  • رشة ملح.
  • ملعقتين عصير ليمون.
  • طريقة التحضير:
  • ضعي النشا في إناء زجاجي على نمار هادئة مع ماء قومي بإذابتها، اتركيها لتبرد قليلاً،ومن ثم عليكِ بإضافة الملح وعصير الليمون، مع الثوم والخل، ثم قومي بخلط المكونات، مع إضافة الزيت بالتدريج باستخدام المضرب اليدوي، إلى لأن تحصلي على قوام متماسك وبالهنا والعافية.

ثالثا : طريقة تحضير صلصة الثوم بالحليب :

  • المقادير:
  • فنجان من اللبن الفاتر.
  • ثوم مهروس
  • ملح طعام
  • ملعقتين طعام من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

احضري إناء من الزجاج وضعيه على النار، وبه الحليب وضعي بداخله فصوص الثوم،على نار هادئة،لمدة عشر دقائق، ثم يترك ليبرد تماماً، يتم خلط اللبن والثوم مع عصير الليمون جيداً، والملح  بواسطة المضرب الكهربائي، ومن ثم يضاف إلى المقادير زيت الزيتون ببساطة شديدة،حتى يتم الحصول على السمك المطلوب لكريمة الثوم.

رابعا : طريقة عمل كريم الثوم بالبطاطس :

  • المقادير:
  • حبة واحدة من البطاطس المسلوقة.
  • ثلاثة فصوص ثوم.
  • ملح.
  • فلفل.
  • كوب من الزيت.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.

طريقة التحضير:

قومي بهرس فصوص الثوم وإضافتها إلى البطاطس، وخلطهم جيداً، ضيفي إليهم المايونيز وعصير الليمون تدريجيا إلى الخليط، حتى تحصلي على خليط متجانس،ضعي الخليط داخل الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي الزيت تدريجيا مع تشغيل الخلاط،بسرعة بطيئة ومن ثم أصبحت جاهزة للتقديم عليكِ بوضعها في أطباق التقديم وبالهنا.