تعد من الأطباق الشهية التي تتميز ببساطتها وسرعة تحضيرها، كما أن مذاقها رائع ومميز، يعد أيضا الروبيان من الأطعمة التي بها سعرات حرارية قليلة جدا، كما يمكن تناوله عند الإلزام بإنقاص الوزن بلا من اللحوم.
مدة طهي الروبيان حوالي دقيقتين وذلك نتركه علي نار متوسطة حتي يصبح لونه وردي، وذلك إذا كان الروبيان بدون قشر، إذا تم تقشير العملية يأخذ حوالي من 15 إلي 20 دقيقة.
يستحسن تنظيف الروبيان من العروق السوداء التي تكون موجودة في سلسلة الروبيان، والتي قد تأخذ شكل صغير ولا تلاحظ.
نقوم بتسخين النار متوسطة، ونضع كمية من الروبيان المنظف ويوضع علي الزيت الساخن بشكل مباشر مع التوابل حسب الرغبة ويصبح ذهبي اللون.
