مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل فرموزا في البيت سهلة وسريعة التحضير

بواسطة:
فرموزا

فرموزا هي عبارة عن طبق شهي سهل الإعداد يتكون بشكل أساسي من عجينة بسيطة تُحشى لحم مُتبل وتُخبز في الفرن كما يُمكن التجديد في الحشوة حسب الرغبة بالتنويع في استخدام المكونات من الخضروات، والمكسرات، والفواكه المُجففة؛ لذا يُمكن تناولها كطبق جانبي صحي أو وجبة خفيفة؛ كما يُمكن التحكم في معدل سعراتها الحرارية من خلال التعديل على مكوناتها بحيث تتناسب مع الأنظمة الغذائية الصحية المختلفة؛ ولتتعرف على طريقة أهم طرق إعدادها تابع قراءة هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع الموسوعة.

وصفة عمل فرموزا في البيت

المكونات

مكونات العجينة

  • 2 كوب شوفان.
  • ¼ كوب ماء.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة

  • ¼ كيلو لحم مفروم.
  • ¼ كوب  من قطع الطماطم الصغيرة.
  • ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم.
  • ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم.
  • ملعقة كبيرة زبيب.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند الطازج المبشور.
  • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون بودر.

طريقة الإعداد

  • يُطحن الشوفان جيدًا.
  • تُخلط مكونات العجينة معًا في العجانة.
  • يُوضع البصل مع اللحم وفي وعاء غير لاصق على النار حتى تنضج المكونات جيدًا ثم يُضاف الزبيب وجوز الهند.
  • يُسخن الفرن.
  • تُفرد العجينة ثم تُقطع على هيئة كور مُتقاربة الحجم.
  • تُحشى العجينة بمزيج اللحم ثُم تُشكل حسب الرغبة.
  • تُوضع الفرموزا في صينية خبز غير لاصقة وتُخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

طريقة التقديم

  • تُقدم الفرموزا مع سلطة الزبادي، والكاتشب، وشرائح الخضروات المشوية.

فرموزا دايت

المكونات

  • 1 ½ كوب من شرائح البطاطس.
  • ¼ كيلو من شرائح اللحم.
  • كوب من قطع الفلفل الملون.
  • 4 كوب ماء.
  • ¼ كوب حليب.
  • كوب زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير رمان غير محلى.
  • ملعقة صغيرة عصير بنجر غير محلى.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم.
  • ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة بودر.

طريقة الإعداد

  • يُوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي.
  • تُضاف البطاطس وتُترك على النار حتى تنضج.
  • تُصفى البطاطس وتُوضع جانبًا حتى تُصبح فاترة ثم تُسحق جيدًا.
  • تُخلط البطاطس مع الحليب وعصير البنجر والتوابل للحصول على مزيج متجانس قابل للفرد.
  • يُوضع اللحم في صينية خبز غير لاصقة ويُتبل بالزبادي وعصير الرمان ثم يُخبز في الفرن حتى الوصول إلى درجة نضج أقل من المطلوبة قليلًا.
  • يُترك اللحم حتى يدفأ ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.
  • يُخلط اللحم مع الفلفل ويُستخدم الخليط لحشو البطاطس قبل تشكيلها.
  • تُوضع البطاطس في صينية خبز غير لاصقة وتُحمر على درجة حرارة منخفضة لبضعة دقائق.

يجب الإنتباه إلى أن إعداد الفرموزا بطريقة صحية أو دايت يعني أنها منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا لذا بادر الآن بإعدادها بالطريقة المفضلة بالنسبة لك وتمتع بمذاقها الشهي مع الحرص على الاعتدال في ذلك ثم شاركنا بتجربتك عبر مواقع التواصل الاجتماعي من خلال إضافة # طريقة عمل فرموزا في البيت ، و# الموسوعة.