بالخطوات السريعة طريقة ساندويتش البيكيني شهية جدا وسهلة التحضير
• عدد 5 هوت دوج صغير
• عدد 2 ثمرة من الطماطم
• عدد 1 ملعقة كبيرة من صلصة طماطم
• شرائح فلفل ألوان
• عدد 1 بصلة
• عدد 1 مكعب مرقة دجاج
• مقدار ربع كوب ماء
• ملح وفلفل اسود
• يتم احضار اناء ثم يوضع علي النار وتقطع بداخله الخضروات
• يتم تقطيع الهوت دوج واضافته في الاناء الذي يحتوي على الخضروات.
• تذاب المرقة في الماء ثم من بعدها تذاب الصلصة في الماء كذلك
• يضاف خليط المرقة مع الصلصة في الماء الى الهوت دوج والخضروات.
• يترك الخليط على النار حتى ينضج ويقدم ساخن.
• يفضل عمل الخلطة ساندويتشات او في حالة الدايت يمكن استخدام الخبز الأسمر.
• للدجاج يحضر نصف صدر دجاجة
• ربع ملعقة شاي من الكاري
• ربع ملعقة شاي من الكمون
• ربع ملعقة شاي من القرفة
• ربع ملعقة شاي من البابريكا
• ربع ملعقة شاي من الفلفل الاسود
• ربع ملعقة شاي من توابل الباربكيو
• 3 كوب من الماء
• عدد 1 بصلة صغيرة الحجم
• ورقة غار
• مقدار 1/4 كوب من الشوفان كويكر
• مقدار 1/2 كوب من البقسماط المطحون
• عدد 1 ملعقة طعام ملح
• عدد 1 بيضة مضروبة مع رشة ملح وفلفل أسود
• وللساندويتش يحضر عدد 3 رغيف خبز فرنساوي
• عدد 6 شرائح موتزاريلا
• عدد 6 شرائح ديك رومي مدخن (حلواني)
• عدد 6 شرائح جبن سندويتشات
• خس مقطع
• مايونيز
• خيار مخلل بإضافة الشبت عند تخليله ومقطع شرائح رفيعة
• يتم احضار اناء ويوضع الماء المغلي به ووضع صدر الدجاجة به ليتم سلقها
• يضاف البصل وورق الغار الي الماء المحتوي على الدجاج
• تضاف ملعقة الملح مع التوابل الموجودة من الكاري والكمون والفلفل
• كما تضاف البابريكا وتوابل الباربكيو والقرفة الي الاناء ثم يترك لمدة نصف ساعة تقريبا
• يتم اخراج الدجاج من الاناء ثم يوضع على لوح التقطيع ويترك حتي يبرد
• يجب البدء في التقطيع بالطول الي أصابع سمك 2 سم تقريبا
• يخلط البقسماط وكويكر وتوابل الباربيكيو وتوضع الأصابع في البيض ثم خليط البقسماط
• تقلي اصابع الدجاج في الزيت فقط حتى يصبح لونها ذهبيا.
• اما لتحضير الساندويتش يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 250
• هذا ثم يتم فتح أرغفة الخبز واضافة شرائح الموتزاريلا والديك الرومي المدخن
• يمكن إضافة الجبن الأمريكي في حالة الرغبة في ذلك
• يترك الساندويتش فقط لمدة 30 ثانية أو بمجرد أن تذوب الجبنة
• يضاف الخس والفراخ والجبن الأمريكي والمايونيز ومخلل الخيار
• قطع من فيليه الدجاج
• شرائح من جبنة الشيدر
• مدخن الدجاج
• عدد 1 بصلة مفرومة ناعم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بيض
• بقسماط
• زبدة او زيت حسب الرغبة
• يتم تتبيل قطع افيليه الدجاج بإضافة الملح اليها ثم اضافة الفلفل
• تترك قطع فيليه الدجاج في الملح والفلفل لمدة ساعتين للتتبيل
• يتم تقطيع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج ثم توضع فوقها
• توضع قطعة من الدجاج المدخن بنفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن
• تلف بعد ذلك في كيس من البلاستيك ثم يتم ضغطه ضغطا جيداً على القطعة حتى تتماسك
• يمكن ان يتم استخدام معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفك من الكيس البلاستيك
• تغمس القطعة في البيض اولا ثم توضع في البقسماط
• يتم القلي في الزبدة أو في الزيت حتى تحمر وتقلب
• توضع المكونات في ساندويتش مع اضافة المايونيز والخس
• عدد من 4-6 من حبات البصل
• عدد 1 كوب من الدقيق
• عدد 1 كوب من الحليب
• عدد 2 و نصف ملعقة صغيرة من البكينج باودر
• عدد ملعقة و نصف صغيرة من السكر
• عدد 2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل
• مقدار ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• الحليب أو الماء
• يقطع البصل ثم يوضع في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعضها البعض
• تغطس حلقات البصل في الحليب ثم تغطس في الدقيق حتى تتغطى جيدا.
• يتم خلط باقي المكونات جيدا من ضمنها حتى تصبح ثقيلة كالكريمة
• يتم تسخين الزيت الحار ثم يتم غمس حلقات البصل به
• يوضع البصل في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم ترفع
• هذا ثم تفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت وتوضع مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون
• توضع حلقات البصل علي ورق خاص لامتصاص الزيت
• يرش علي حاقات البصل القليل من الملح ويتم تقديمها
