طريقه عمل شوربه الكوسا بالجبن ؛ الكوسا من الخضروات المفيدة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية ولكن البعض لا يفضل تناولها بالطريقة التقليدية؛ لفوائدها الكثيرة يجب عليهم تناولها ولذلك يمكنهم تناولها ببعض الطرق المختلفة مثل شوربة الكوسا بالجبن، وشوربة الكوسة بالخضروات، وشوربة الكوسة بالجزر؛ الكوسة من الخضروات التي يمكن تحضيرها بطريقة صحية لتصبح وصفة من الوصفات التي يمكن تناولها أثناء الرجيم لذلك نتقدم على موقع الموسوعة مجموعة من وصفات تحضير شوربة الكوسة لمن يتبع نظام رجيم ومن لا يتبع.
طريقه عمل شوربه الكوسا بالجبن
شوربة الكوسة بالجبن
المكونات
- 1/4 كجم بطاطا.
- 1/4 كجم كوسة.
- بصلة.
- 4 مكعبات من الجبن.
- 2 كوب من المرق (الشوربة).
طريقة التحضير
- تقطع الكوسة والبطاطا والبصل ويتم سلقهم.
- وضع الخضراوات في الخلاط الكهربائي وضربهم.
- إضافة الجبن والشوربة وخلطهم مع الخضراوات.
- سكب الشوربة في طبق التقديم ورش بعض اوراق البقدونس الخضراء على الوجه للتزيين وتقدم ساخنة.
شوربة الكوسة بالخضراوات والكريمة
المكونات
- 1/4 كجم من الكوسة.
- 1و1/2 كوب من الكريمة.
- 1و1/2 كوب من الكراث المفروم.
- 2 من البصل المفروم.
- 3 من الجزر المقطع.
- 1و1/2 كوب من البازلاء.
- 1و 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 4 أكواب من المرق.
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
- ملح حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 من حبوب الحبهان.
- بعض أوراق الريحان.
- 4 ملاعق من الزبدة أو الزيت.
طريقة التحضير
- تشويح البصل في السمنة أو الزيت.
- إضافة الكوسة والجزر والكراث والبازلاء وتقليبهم قليلًا.
- وضع المرق وتركه حتى يغلي ونضج الخضراوات.
- إضافة الحليب والكريمة إلى الخليط ويترك الخليط ليغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة.
- وضع الفلفل الأسود والملح والتقليب ورفع الشوربة من على النار.
- إضافة جوز الطيب ويضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم القوام.
- تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتزين بأوراق الريحان وتقدم ساخنة.
شوربة الكوسة للرجيم
شوربة الكوسة والجزر
المكونات
- 1/2 كجم من الكوسة مقطعة مكعبات.
- 2 من الجزر.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 4 أكواب من المرق.
- 1/4 ملعقة صغير فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يسخن الزيت في إناء على النار.
- وضع البصل والثوم وتقليبهم جيدًا حتي يتغير لونهم ثم إضافة الملح والفلفل الأسود.
- إضافة الكوسة والجزر وتقليبهم مع البصل والثوم.
- سكب المرق في الإناء وتركه يغلى حتى تمام التأكد من نضج الجزر والكوسة.
- وضع الخليط في الخلاط الكهربائي وضربهم جيدًا.
- تسخين الشوربة وسكبها في طبق التقديم وتزينها ببعض أوراق البقدونس الأخضر وتقدم ساخنة.
شوربة الكوسة بالشبت
المكونات
- 1/2 كجم من الكوسة.
- 4 كوب من الشوربة.
- 4 ملاعق من الشبت المفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 1/4 ملعقة من الجنزبيل والقرفة.
- بعض أوراق الريحان للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الكوسة والشبت والشوربة في إناء على النار.
- ترك الخليط على النار حتي يتم نضج الكوسة.
- ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
- إعادة الشوربة مرة أخرى إلى الإناء.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة والجنزبيل إلى الشوربة.
- تقدم الشوربة ساخنة في أطباق التقديم وتزين بأوراق الريحان الطازج.
لمعرفة المزيد من وصفات مختلفة من الشوربة يمكن قراءة الموضوعات التالية:
المرجع: 1.
