مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل الكابتشينو

بواسطة:
طريقة عمل الكابتشينو

اسهل طريقة عمل الكابتشينو حيث يعد الكابتشينو من المشروبات الساخنة التي يفضل تناولها الكثير وخاصة في الصباح الباكر، حيث يمد الكابتشينو الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ويساعد على التركيز والاستيقاظ، لهذا لا ينصح بتناوله قبل النوم، وتتعدد طرق تحضير الكابتشينو وتوجد العديد من النكهات التي يمكن إضافتها لمشروب الكابتشينو الساخن، لتكسبه طعماً رائعاً ومذاقاً متميزاً، لهذا نعرض لكم بعض الطرق السهلة والسريعة لإعداد الكابتشينو بالمنزل.

طريقة عمل الكابتشينو :

نقدم لكم أسهل وصفات تقديم الكابتشينو، وذلك من خلال اتباع مقادير العمل وخطوات التحضير، وذلك كما يلي:

أولاً:طريقة عمل الكابتشينو السادة:

مكونات تحضير الكابتشينو السادة:

  • كوبان ذات الحجم المتوسط من القهوة سريعة الذوبات.
  • كوبان حجم متوسط من السكر البودر والناعم.
  • كوبان حجم كبير من الماء.
  • كوبان حجم كبير من الحليب السائل خالي الدسم.

طريقة التحضير:

  • جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي غلى كأس الخلاط كلً من: الماء، القهوة سريعة الذوبان، السكر الأبيض البودر الناعم، اخلطي جميع المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً على سرعة عالية حتى تختلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض، واستمري بالخلط حتى الحصول على قوام كريمي وحتى الحصول على خليط متجانس القوام وكثيف جداً.
  • ضعي الخليط الذي تم تجهيزه بالخلاط الكهربائي بوعاء مناسب له مع تغطيته بإحكام، ادخلي الوعاء الثلاجة واتركيه مدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة تقريباً او حتى تتماسك جميع المكونات جيداً.
  • جهزي وعاء مناسب لتحضير الكابتشينو، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء الحليب السائل كامل الدسم، اتركي الحليب على النار حتى يغلي جيداً مع تقليبه من حين لآخر، ثم ابدئي بخفق الحليب المغلي باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى تتشكل رغوة بيضاء على السطح.
  • اخرجي الوعاء من الثلاجة، ثم ابدئي بتجهيز فناجين مناسبة لتقديم الكابتشينو.
  • ضعي كمية مناسبة من الخليط الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي مايعادل ملعقة مثلا، ثم أضف الحليب المغلي، قلبي الحليب مع الخليط جيداً حتى يمتزج الخليط مع الحليب بشكل جيد.
  • كرري الخطوة السابقة بجميع الفناجين.
  • تقدم فناجين الكابتشينو ساخنة.

ثانياً: طريقة عمل الكابتشينو بالقشطة:

نعرض لكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد الكابتشينو بالقشطة، وذلك من خلال إضافة القشطة الطازجة إلى مكونات الكابتشينو، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل الكابتشينو بالقشطة:

  • أربع ملاعق حجم كبير من القهوة سريعة الذوبان والتحضير.
  • أربع أكواب كبيرة الحجم من الماء الساخن.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون).
  • كوبان حجم كبير من القشطة الطازجة.
  • ثمان ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الجاف.

طريقة التحضير:

  • جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي إلى كأس الخلاط الماء الساخن والقهوة سريعة الذوبان، اخلطي القهوة مع الماء على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب وتختلط القهوة جيداً مع الماء، ثم أضيفي الحليب الجاف تدريجياً واستمري بالخلط السريع حتى يذوب الحليب الجاف ويمتزج مع القهوة، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن تدريجياً، استمري بالخلط على السرعة العالية حتى يمتزج ويذوب السكر تماماً مع القهوة والحليب.
  • أضيفي القشطة تدريجياً إلى خليط القهوة والماء والسكر، استمري بالخلط الجيد والسريع حتى تختلط القشطة بشكل جيد مع الخليط، وتحصلي على خليط متجانس القوام.
  • اخلطي جميع المكونات فترة كافية بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على الرغوة المطلوبة.
  • جهزي اكواب تقديم مناسبة لتقديم الكابتشينو.
  • اسكبي برفق الكابتشينو بأكواب التقديم بشكل منتظم ومتساوي.

ثالثاً: طريقة عمل كابتشينو بالكراميل:

نعرض لكم طريقة سهلة ومميزة لتجهيز الكابتشينو بنكهة الكراميل، وذلك من خلال إضافة الكريم كراميل إلى باقي الممكونات، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل كابتشينو بالكراميل:

  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من القشطة الطازجة.
  • اثنى عشر ملعقة كبيرة الحجم من الحليب الجاف.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من النسكافيه.
  • ثمان أكواب حجم كبير من الماء المغلي جيداً.
  • أربع ملاعق حجم كبير من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق حجم كبير من دريم ويب.
  • كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الخشن، ويمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • جهزي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيداً، أضيفي غلى كأس الخلاط القشطة، اخلطي القشطة جيداً على سرعة عالية حتى تأخذ القوام الكريمي، ثم أضيفي إلى القشطة كريمة الخفق، استمري بالخفق لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى تتجانس الكريمة مع القشطة بشكل جيد.
  • ثم أضيفي الحليب الجاف تدريجياً مع استمرار الخلط على سرعة عالية حتى يذوب ويمتزج الحليب الجاف مع خليط القشطة والكريمة، ثم أضيفي النسكافيه سريع الذوبان بكأس الخلاط، اخلطي جميع المكونات جيداً حتى يمتزج النسكافيه مع باقي المكونات بشكل جيد.
  • ابدئي بإضافة الكريم كراميل إلى الخليط واخلطي جميع المكونات جيداً لمدة دقيقتان حتى يذوب ويختلط الكريم كراميل جيداً مع باقي مكونات كأس الخلاط، ثم أضيفي السكر الابيض الخشن تدريجياً، اخلطي جميع المكونات مدة كافية على سرعة عالية حتى يذوب السكر الأبيض بشكل جيد ويمتزج مع باقي المكونات تماماً.
  • وأخيراً أضيفي الماء المغلي تدريجياً إلى كأس الخلاط الكهربائي، استمري بخلط جميع مكونات كأس الخلاط لمدة تتراوح بين من ثلاث إلى أربع دقائق تقريباً أو حتى الحصول على كابتشينو ذات القوام المتجانس، وتكوين رغوة على الشطح.
  • جهزي اكواب أو فناجين مناسبة لتقديم الكابتشينو بالكراميل.
  • ثم ابدئي بسكب بتفريغ الكابتشينو باكواب التقديم بشكل منتظم ومتساوي بجميع الاكواب.
  • تقدم أكواب الكابتشينو بالكراميل ساخنة.

رابعاً: طريقة عمل الكابتشينو بالحليب

يمكنك تجهيز وتقديم أكواب الكابتشينو بالحليب من خلال ما يلي:

مكونات عمل الكابتشينو بالحليب:

  • ثمان اكواب حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوب حجم كبير من الماء.
  • ثمان ملاعق حجم كبير من النسكافيه سريع الذوبان.
  • كمية مناسبة من القرفة المطحونة الناعمة للتزيين، أو كمية مناسبة من الشوكولاتة المبشورة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  • جهزي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات بشكل جيد، أضيفي إلى كأس الخلاط الماء، والنسكافيه، اخلطي النسكافيه سريع الذوبان مع الماء على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً حتى يذوب النسكافيه بشكل جيد بالماء، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن تدريجياً إلى الماء والنسكافيه، استمري بالخلط على السرعة العالية إلى أن يذوب السكر بشكل جيد بالنسكافيه وحتى الحصول على خليط متجانس القوام وحتى الحصول على رغوة كثيفة.
  • جهزي وعاء مناسب لتحضير الكابتشينو بالحليب، ضعي الوعاء على نار هادئة، ثم أضيفي إلى الوعاء الحليب السائل كامل الدسم، واتركيه على النار إلى أن يسخن دون أن يغلي.
  • جهزي اكواب مناسبة لتقديم الكابتشينو.
  • وزعي الخليط الموجود بكأس الخلاط باكواب التقديم بما يعادل ملعقة ونصف تقريباً بكل كوب، ثم أضيفي برفق الحليب الساخن بشكل منتظم ومتساوي باكواب التقديم، قلبي الحليب السائل برفق مع الخليط حتى يمتزجوا جيداً وتظهر الرغوى على سطح الاكواب.
  • انثري كمية مناسبة من القرفة الناعمة المطحونة على وجه الكابتشينو، او الشوكولاتة المبشورة، او أى نكهة تفضلينها.
  • تقدم أكواب الكابتشينو بالحليب ساخنة مع طبق من الحلوى المفضل لك.