ما هي فوائد الكرز الاحمر للصحة والجمال من الأمور التي لا يمكن إنكارها حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تساعد في علاج الكثير من الأمراض والوقاية منها، كما يتميز الكرز بمظهرة الرائع، وإليك عزيزي القاريء في المقال التالي في الموسوعة بعض المعلومات عن فوائد الكرز التي يمد بها الجسم، والقيم الغذائية الموجودة به.
يحتوي الكرز على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج لها الجسم بشكل مهم، حيث يحتوي كل 100 جرام من الكرز على:
| السعرات الحرارية | 63 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 16 جم |
| البروتينات | 1 جم |
| الدهون | 0 جم |
| الألياف الغذائية | 2 جم |
| فيتامين A | 64 وحدة دولية |
| فيتامين C | 7 ملجم |
| الكالسيوم | 13 ملجم |
| الحديد | 0.4 ملجم |
| الصوديوم | 0 ملجم |
يحتوي الكرز على العديد من مضادات الأكسدة المختلفة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز صحته في محاربة العديد من الأمراض، كما تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالأمراض المزمنة، وأمراض القلب، والإصابة بالشيخوخة المبكرة وتحديدًَا مادة الكاروتينات التي تعمل على تأخير علامات التقدم في السن، وتقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
فالدراسات أكدت احتواء الكرز على مواد معروفة باسم الأنثوبانينن وهي واحدة من أهم الصبغيات المسؤولة عن تلوين الكرز، وهذه المركبات بحسب ما أثبتت الدراسات تساعد في الوقاية من الالتهابات والحد منها كما تعمل على تسكين الآلام الناتجة عنها، وتحديدًا التهابات المفاصل الحادة.
فوائد الكرز تقوية صحة القلب والشرايين، حيث يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وذلك من خلال إبطاء امتصاص الكوليسترول في الدم، وبالتالي تزداد صحة القلب، والشرايين، كما يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم وهما من المعادن الضرورية التي تساعد في خفض مستوى الدم المرتفع، وتساعد في الوقاية من أمراض القلب المتعددة.
يساعد في في خسارة الوزن الزائد حيث يحتوي الكرز على ما يصل إلى 75 % من الماء، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعطي إحساس بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام، كما يحتوي الكرز على نسبة عالية من السكر الطبيعي كما يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة فيعتبر من الأغذية المثالية في تقليل الوزن الزائد.
أثبت الكثير من الدراسات احتواء الكرز على مادة الميلاتونين، وهي من المواد التي يقوم الدماغ بإفرازها للمساعدة في تنظيم عدد ساعات النوم، ويقل إنتاج الجسم لهذه المادة بسبب التعرض للإضاءة الغير طبيعية، حيث يفرز الجسم هذه المادة في الظلام ، وبالتالي فإن تناول الكرز يساعد ويعزز الجسم في إفراز هذه المادة.
من فوائد الكرز أنه يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة العظام وتقويتها، حيث يشتمل على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم وهما من المعادن اللازمة في تقوية العظام وتعزيز مناعتها أيضًا يحتوي على مادة البورون وهي من المواد التي تحتاج لها العظام بجانب الكالسيوم والمغنسيوم.
هناك العديد من الفوائد الجمالية للكرز وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة والتي تحتاج لها البشرة والشعر بشكل كبير، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
يحتوي الكرز على العديد من مضادات الأكسدة، ومن أهمها مادة الانثاسبونين وهي من المواد المسؤولة عن وقاية الجلد والبشرة من التعرض للأمراض السرطانية، كما تساعد في مكافحة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الجلد والبشرة، كما تتسبب في ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة التي تؤدي إلى ظهور التجاعيد.
أثبتت بعض الدراسات أن الكرز يحتوي على خصائص تساعد في تفتيح لون البشرة كما يساعد في القضاء على البقع الداكنة، كما يساعد على تجديد الخلايا ، وتعزيز الصحة والنضارة للبشرة، وذلك في حالة الاستمرار لفترات طويلة من استخدام الكرز.
يساعد الكرز في الحفاظ على صحة الشعر وتعزيز نموه ، حيث يحتوي على عدة فيتامينات تساعد في نمو الشعر وزيادة كثافته وتقوية البصيلات، وتعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس ، وهذه الفيتامينات مثل فيتامين A،B،C.
