” فوائد الفاصوليا الحمراء للصحة ، ذلك ما ستتعرفون عليه بالتفصيل في المقال التالي ، دوماً ما تجمل الطبيعة الكثير من الخيرات المفيدة للإنسان، ومن أبرز خيراتها ذات القيمة الغذائية المرتفعة والتي قد تخفى أهميتها عن الكثيرين (الفاصوليا الحمراء)، فالفاصوليا بنوعيها الأبيض والأخضر من الأكلات المنتشرة في وطننا العربي بشكل كبير على خلاف الفاصوليا الحمراء.
تنتمي الفاصوليا الحمراء إلى للبقوليات،وتكثر زراعتها في أمريكا، البرازيل، الصين، الهند لتكون من أبرز الحبوب التي يتم تداولها عالمياً، ويتم شرائها في حالة مُعلبة ومحفوظة.
وما يميز الفاصوليا الحمراء هي قيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على نسب مرتفعة من البروتين، الألياف،حمض الفوليك الفيتامينات مثل فيتامين ب12، عنصر البوتاسيوم، المغنسيوم، الحديد، الزنك، مما يجعلها تمثل عنصراً هاماً للحفاظ على صحة الجسم والتخلص من العديد من المشكلات، والتي سنعرض لكم أبرز فوائدها في المقال التالي من موسوعة.
فوائد الفاصوليا الحمراء
لا يمكن حصر الفوائد الصحية لتناول حبوب الفاصوليا الحمراء في بشكل كامل، فهي ذات تأثير إيجابي فعال على مختلف أعضاء ووظائف جسم الإنسان، ومن أبرز فوائدها:
وقاية جسم الإنسان من الإصابة بتلف الشرايين وذلك لغناها بفيتامين B9 الداعم لصحة الجهاز الدوري والشرايين.
ذات قدرة على المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء بشكل كبير.
تخليص الجسم من الكوليسترول الضار ومنع تراكم الدهون بجدار الأوعية الدموية والشرايين، مما يقي الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين.
إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة واللازمة لبناء العظام وعضلات الجسم، وأهمها عنصر البروتين الذي يجعلها تمثل وجبة غذائية متكاملة تغني الإنسان عن تناول منتجات الألبان واللحوم بأنواعها.
الحفاظ على صحة لقلب والشرايين، مما يمنع الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والسكتات القلبية، وذلك لاحتوائها على الألياف الطبيعية وعنصر الفوليك المُعزز لصحة القلب.
تحتوى الفاصوليا الحمراء على المواد المضادة للأكسدة ذات القدرة على حد انتشار الجذور الحرة، مما يمنع إصابة الإنشان بانتشار الخلايا السرطانية داخل جسده.
يساعد تناول الفاصوليا الحمراء على المحافظة على مستوى السكر بجسم الإنسان.
تعزيز عمل الدورة الدموية بالجسم و معالجة الالتهابات، كما أن لها القدرة على الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية.
تعزيز عمل جهاز المناعة لدى الإنسان.
تساعد في تحسين وظائف الكبد والكليتين.
تعمل على إبقاء توازن السوائل بداخل الجسم.
تسهم في عملية توزيع الأكسجين على أعضاء الجسم، مما يساعد على تنظيم عملية التنفس لدى الإنسان.
من أهم الأغذية التي لابد للحامل من الحرص على تناولها، وذلك لاحتوائها على عنصر الفوليك المدعم لنمو الجهاز العصبي للجنين والمانع لحدوث تشوه الجنين في الرحم.
المحافظة على توازن ضغط الدم بالجسم وذلك لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم.
لها قدرة على المحافظة على مفاصل الجيم، وتقليل الشعور بالإجهاد.
التخلص من آلام الصداع النصفي وتسكين ألم عضلات الجسم.
فوائد الفاصوليا الحمراء لكمال الاجسام
تُعد الفاصوليا الحمراء من أبرز الأغذية التي يحرص لاعبي كمال الأجسام على تناولها بشكل منتظم وإدخالها في نظام غذائي متوازن وذلك لقدرتها على:
تقوية عضلات الجسم وبناء العظام بشكل قوي.
احتوائها على عنصر الحديد ذو القدرة على رفع مستويات الطافة الخاصة بالإنسان، مما يزيد من قدرته على ممارسة التمارين الرياضية الشاقة.
تُقلل من معدل الشعور بالتعب والإجهاد.
غنية بعنصر المنجنيز المُعزز لطاقة الجسم بشكل كبير.
تحتوى الفاصوليا الحمراء على كميات مرتفعة من البروتين الذي يدعم نمو العضلات بسرعة وبشكل صحي.
تحتوي على عنصر الفوليك المُعزز لصحة العظام، ويُقلل من خطر تعرضها للكسر.
ذات قدرة عالية على حرق الدهون الموجودة بالجسم.
الفاصوليا الحمراء فى الدايت
تمثل الفاصوليا الحمراء أحد أبرز الأطعمة الشائع تناولها عند إتباع حمية غذائية بهدف إنقاص وزن الجسم والتخلص من الدهون المتراكمة به، وذلك لقدرتها على تنظيم عمل الأنسولين بالجسم مما يعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
كما أثبتت الدراسات أن الأفراد الذين أدخلوا الفاصوليا الحمراء إلى حميتهم الغذائية، قد تمكنوا من خسارة وزنهم الزائد بشكل أسرع من غيرهم، وذلك لقدرتها على حرق الدهون بشكل أسرع.
تحتوي على معدل كبير من الألياف الطبيعية والبروتينات التي تعمل على إطالة الشعور بالشبع والحد من تناول الطعام.
ذات قدرة كبيرة على تعزيز عمل الجهاز الهضمي وتنشيط عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان مما يحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم ويمنع زيادة الوزن.
سلطة الفاصوليا الحمراء للرجيم
المكونات
كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
كوب من الذرة الصفراء الحلوة.
حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
حبة من البصل الأحمر.
نصف كوب من حبات الرمان.
حزمة من الكزبرة الخضراء.
عصير عدد 3 من الليمون الطازج.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
نصف ملعقة كمون مطحون.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من زيت الزيتون الأخضر النقي.
طريقة التحضير
أبدأي بتقطيع كل من البصل ، الفلفل الأخضر، الأحمر إلى شرائح رفيعة .
ثم عليكِ بمزج كل من ملعقة الشكر، ملعقتين الخل الأبيض حتى يذوب السكر.
قومي بنقع شرائح الفلفل الأخضر، الأحمر ، البصل في هذا المزيج لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
أغسلي كل من الفاصوليا الحمراء المسلوقة، الذرة الصفراء الحلوة، ثم يجب أن يتم تصفيتهما جيداً من المياه.
أفصلي أوراق الكزبرة الخضراء عن العيدان ، ثم قومي بفرمها فرماً ناعماً جداً.
قومي بصنع مزيج من زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، عصير الليمون مع التقليب جيداً حتى تمتزج النكهات معاً.
أحفظي المزيج السابق لفترة من الوقت في الثلاجة .
أضيفي كل من مزيج الفلفل الأحمر، الأخضر، البصل إلى الفاصوليا الحمراء، الذرة الحلوة مع تقليب كافة المكونات جيداً.
أضيفي الكزبرة الخضراء والمزيج الذي قمنا بوضعه في الثلاجة إلى السلطة، مع تركهما لفترة من الوقت لا تقل عن ساعتين حتى تشرب مكونات السلطة من النكهات.
الآن قد أصبحت سلطة الفاصوليا الحمراء للرجيم الخاصة بك جاهزة للتقديم.
