فوائد الطماطم لجسم الانسان
-
الوقاية من الإصابة بالسرطان
تحتوي ثمار الطماطم على نسبة عالية من فيتامين ج، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على حماية الجسم من نمو الجذور الحرة التي تسبب نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم، وقد بينت بعض التجارب أن مادة الليكوبين والبيتا كروتين الموجودة في ثمار الطماطم تساعد على وقاية الجسم من الإصابة بسرطان البروستاتا، وانخفاض نسبة الإصابة بسرطان القولون.
-
ضبط ضغط الدم
تحتوي الطماطم على البوتاسيوم الذي يعمل على توسيع شرايين الجسم، الأمر الذي يساعد في الوقاية من الإصابة بالضغط المرتفع، كما أن تناول الطماطم يقلل من خطر الموت المفاجئ بنسبة تصل إلى 20%، وذلك لوجود الصوديوم بنسبة منخفضة، والبوتاسيوم بنسبة مرتفعة.
-
خفض مستوى السكر في الدم
تحتوي الطماطم على الألياف التي تقي مصابي السكري من الإصابة بارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أن لها دور فعال في تنظيم مستوى الدهون والأنسولين في الجسم عند مصابي مرض السكري من النوع الثاني.
-
المحافظة على المعدة والأمعاء
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تليين الأمعاء وتعزيز وظيفتها، الأمر الذي يساعد في الوقاية من الإصابة بضغط الدم المرتفع.
-
الحفاظ على صحة العينين
تحتوي الطماطم على المواد المضادة للأكسدة مثل الليكوبين، واللوتين، والبيتا كاروتين، وتساعد تلك المواد في حماية العينين من الإصابة بالأمراض الناتجة عن التعرض للأشعة الضارة، كما تقي من الإصابة بالتنكس البقعي الذي يظهر على كبار السن، والوقاية من إعتام عدسة العين.
-
الحفاظ على صحة القلب
تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي لها دور فعال في الحفاظ على صحة القلب، مثل البوتاسيوم والفوليك والألياف، وفيتامين ج، والكولين، وتعمل كل تلك العناصر على الوقاية من التعرض للنوبات القلبية والسكتات الدماغية، والوقاية من الإصابة بالإجهاد التأكسدي، وجلطات الدم.
فوائد الطماطم للاطفال
- يُنصح بإدراج الطماطم في وجبات الأطفال بطريقة مستمرة، وذلك لأنها تساعد في تليين المعدة و وقاية الطفل من الإصابة بالإمساك وعصر الهضم الذي يزعجه.
- للطماطم فاعلية كبيرة في مكافحة الجراثيم والميكروبات الموجودة في أمعاء الأطفال.
- لها دور هام في مكافحة فقر الدم ومرض الأنيميا، وتساهم في نمو جسم الأطفال بطريقة سليمة.
- تعمل الطماطم على بناء عظام الأطفال ووقايتها من الضعف والهشاشة.
- ومن الجدير بالذكر أنه لا يجب إعطاء الطماطم للأطفال الذين لم يبلغوا من العمر عاماً واحداً، وذلك تجنباً للتأثير السلبية التي ممكن أن تسببها الطماطم لهم بسبب وجود نسبة عالية من الحموضة في ثمارها.
فوائد الطماطم للرجيم
- تحتوي ثمار الطماطم على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، فإدراجها في النظام الغذائي لا يسبب زيادة في الوزن.
- يوجد في الطماطم نسبة عاليه من الماء، فتعمل على تعويض الجسم عن السوائل التي يخسرها في الحمية الغذائية.
- تعمل الطماطم على تنشيط وظائف الجهاز الهضمي، وتحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- تعزز من حركة الأمعاء، الأمر الذي يساعد في خسارة الوزن الزائد.
- تحتوي ثمار الطماطم على كمية كبيرة من الألياف والكربوهيدرات، الأمر الذي يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة طويلة وتجنب تناول الأطعمة التي تسبب السمنة.
