تبدأ القهوة في الفعالية داخل الجسم بعد قرابة 15 دقيقة من تناول أحد الأطعمة أو المشروبات الغنية بها، ويصل التأثير إلى ذروته في أثناء 60 دقيقة من تناوله، ويبقى على ذلك المعدل لعدة ساعات، وبعد مرور 6 ساعات يتبقى فقط نصف كمية الكافيين في مجرى الدم، وفي خلال 10 ساعات، يكون الجسم قد تمكن من التخلص من كل الكافيين الموجود في القهوة التي دخلت إليه بشكل كامل.
تعد القهوة هي المشروب الشعبي الأول في العديد من البلدان في العالم، مع الشاي، وذلك لما لها من تأثير قوي على الدماغ، وتزيد من التركيز والقدرة على الاستيعاب والتفكير العميق، لذلك سنعرض لكم القيمة الغذائية الموجودة في ملعقة صغيرة بها 25 جرام من القوة في الجدول التالي:
طاقة | 60.25 kcal |
بروتين | 3.05 g |
دهون | 0.12 g |
الكربوهيدرات | 10.28 g |
كالسيوم، Ca | 35.25 mg |
الحديد، Fe | 1.1 mg |
الصوديوم، Na | 9.25 mg |
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
فيتامين أ، Iu | 0 IU |
كولسترول | 0 mg |
مجمل السعرات الحرارية | 54.39999999999999 |
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 41.12 |
السعرات الحرارية من الدهون | 1.1 |
السعرات الحرارية من البروتين | 12.2 |
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
الثيامين | 0 mg |
الريبوفلافين | 0.02 mg |
النياسين | 7.04 mg |
حمض البانتوثنيك | 0.02 mg |
فيتامين ب-6 | 0.01 mg |
حمض الفوليك، نهائي | 0 mcg |
حمض الفوليك، الغذاء | 0 mcg |
حمض الفوليك، DFE | 0 mcg_DFE |
االكولين، النهائي | 25.48 mg |
البيتين | 0 mg |
فيتامين ب-12 | 0 mcg |
فيتامين أ، Iu | 0 IU |
فيتامين E | 0 mg |
فيتامين د (د2 + د3) | 0 mcg |
فيتامين د2 | 0 mcg |
فيتامين د3 | 0 mcg |
فيتامين د | 0 IU |
فيتامين ك (فيلوكينون) | 0.48 mcg |
كالسيوم، Ca | 35.25 mg |
الحديد، Fe | 1.1 mg |
ماغنيسيوم، Mg | 81.75 mg |
الفسفور، P | 75.75 mg |
البوتاسيوم، K | 883.75 mg |
الصوديوم، Na | 9.25 mg |
الزينك، Zn | 0.09 mg |
النحاس، Cu | 0.03 mg |
المنجنيز، Mn | 0.43 mg |
السيلينيوم، Se | 3.15 mcg |
الفلوريد، F | 0 mcg |
بروتين | 3.05 g |
التربتوفان | 0.01 g |
ثريونين | 0.04 g |
يسوليوكيني | 0.04 g |
لوسين | 0.12 g |
يسين | 0.02 g |
ميثيونين | 0.01 g |
الفينيل ألانين | 0.07 g |
حمض أميني أساسي | 0.07 g |
الحامض الاميني | 0.04 g |
ميثيونين | 0.01 g |
السيستين | 0.05 g |
الفينيل ألانين | 0.07 g |
التيروزين | 0.04 g |
أرجينين | 0.01 g |
ألانين | 0.08 g |
الجلايسين | 0.11 g |
البرولين | 0.09 g |
سيرين | 0.03 g |
الهيدروكسي برولين | 0 g |
الكربوهيدرات 205 | 10.28 g |
الالياف 291 | 0 g |
السكريات 269 | 0 g |
نشاء 209 | 0 g |
سكر القصب | 0 g |
سكر الفاكهة | 0 g |
اللاكتوز | 0 g |
سكر الشعير | 0 g |
الجالاكتوز | 0 g |
دهون | 0.12 g |
الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة | 0.05 g |
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة | 0.01 g |
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة | 0.05 g |
الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة | 0 g |
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة | 0 g |
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة | 0 g |
تعتبر من أشهر فوائد القهوة للجسم هي تعديل الزاج، وزيادة نشاط الجسم، إلى جانب تنبيه العقل والإحساس بالانتباه واليقظة، وتلك الفوائد هي التي يبحث عنها غالبية شاربي القهوة، ولكن قد أثبتت الدراسات أن هناك الكثير من الفوائد الطبية الأخرى، والتي يستفاد بها الجسم من شرب القهوة، والتي من بينها العمل على زيادة المناعة للجسم، والتقليل من الوزن، إلى جانب التأثيرات الإيجابية على الإنسان عند شربها أو استخدامها خارجياً على جلد، وسنحاول عرض بعض الفوائد الخاصة بالقهوة بشكل عام فيم يلي:
تتضمن فوائد القهوة كل مما يلي:
كما أن للقهوة بعض الفوائد الخاصة لبعض أنسجة وأعضاء الجسم، والتي سنحاول ذكر بعضها فيم يلي:
من فوائد القهوة التي تم إثباتها في الأبحاث والدراسات أن لها قدرة على المحافظة على درجة الحموضة الطبيعية لفروة الرأس، الأمر الذي يساعد على الحفاظ على سلامة ونضارة الشعر الصحية، إلى جانب استخدامها كصبغة طبيعية للشعر، والعمل على زيادة شدة اللون البني في الشعر.
تساعد القهوة في منع الكثير من الاضطرابات الجلدية، والتيم ن نبيها التقليل من التجاعيد، والإصابة بالتصبغات، إلى جانب تحسين شكل البشرة الخارجي ككل، وقد صارت القهوة في الوقت الحالي واحدة من أهم مقشرات البشرة، وذلك لما تحتويه من فوائد للبشرة، والتي يمكن عرضها في النقاط التالية:
على الرغم من كل ما تحتوي عليه القهوة من فوائد عديدة، إلا أنها من الممكن في حالة الإفراط في شرب القهوة أن تساعد في ظهور بعض الأعراض الجانبية والأضرار على لجسم والجهاز العصبي على وجه التحديد، ومن بين تلك الأضرار كل مما يلي:
حتى تتمكن من الحصول على فوائد القهوة الصحية، والابتعاد عن أضرارها المحتملة، فيجب عليك ابتاع الإرشادات التالية:
المراجع