الشعير يعتبر من النباتات واسعة الانتشار، ويرجع هذا لقدرته على تحمل البرودة، والحرارة، والجفاف، فهو يشبه نبات القمح وله ساق مجوف، وقد استخدم نبات الشعير من قديم الزمان، لصناعة الخبز والمعجنات، والبسكويت، كما أنه من المواد الغذائية التي تحتوي على البروتين، والألياف والكالسيوم، والمغنسيوم، والزنك والنحاس ومن الممكن تناول الشعير كحبوب، أو تناوله كمشروب صحي، وهو من المشروبات التي من السهل تحضيرها بالمنزل، حيث أن الشعير يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والجمالية، والتي سوف نتعرف عليها من خلال هذا الموضوع فتابعونا.
محتويات
يعتبر الشعير غذاء مهم جداً لصحة الجلد والبشرة، فهو يحتوي على الفيتامينات و المعادن المهمة للبشرة، وهذا لأنه يحتوي على السيلينيوم، الذي يساعد في ليونة الجلد ويأخر من ظهور تجاعيد الجلد والبشرة، حيث أنه له دوراً مهم جداً للوقاية من سرطان الجلد، كما أن الشعير يعمل على تنشيط الدورة الدموية التي تحسن من وصول الدم والغذاء إلى البشرة، فهو مهم على تفتيح وتوحيد لون البشرة ويمنحها الجمال والجاذبية ويجعلها نضرة ومتوهجة، حيث أنه يحمي البشرة من التعرض لأشعة الشمس الضارة، ويحافظ على جميع خلايا الجسم ويرفع من مستوي أداء الجهاز المناعي.
من الأشياء المذهلة التي يقوم بها الشعير أنه يحمي العظام من الهشاشة، وهذا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة جداً من الكالسيوم، التي تفوق النسبة التي يحتوي عليها الحليب، مما يجعل تناول الشعير المغلي بشكل دائم ضروري للوقاية من هشاشة العظام، كما ابه يحتوي على المنجنيز بنسبة عالية جداً و التي يساهم في تكوين ونمو العظام.
يحتوي الشعير على الألياف الغير قابلة للذوبان بنسبة كبيرة، فهي تعمل على تعزيز إفراز العصارة الصفراوية من المرارة، والتي تعمل على خفض مستوي الدهون الثلاثية، والذي تكون السبب في منع تكون الحصوات بالمرارة.
من العناصر الأساسية في الشعير، عنصر النحاس والحديد، وهم من العناصر المهمة المسئولة في تكوين الهيموجلوبين، وهو المسئول الأول في إنتاج خلايا الدم الحمراء، لذا يعتبر من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للوقاية من الأنيميا وعلاجها.
يعالج الشعير الشعر المشاكل التي يتعرض لها الشعر، مثل عدم كثافته وتساقطه وغيرها من المشاكل، فهو غذاء مهم يحافظ على صحة الشعر ويقوي بصيلاته، نظراً لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتين، كما أنه يساعد في تنشيط الدورة الدموية، التي تعمل على الحفاظ على صحة وحيوية الشعر، فهو يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة، التي تجعل الشعر ملئ بالصحة، حيث أنه يحتوي على عنصر النحاس التي يساهم في تكوين مادة الميلاتونين، المسئولة عن صبغ الشعر بالونه الطبيعي وتحافظ عليه، ويحتوي أيضاً على مادة البروسيانيدين، التي تساعد في نمو الشعر.
