ما هو الزعتر وما هي فوائده واستخداماته ؟ ، لقد خلق الله لنا كثيرًا من الأعشاب النافعة في الطبيعة والتي يمكن استخدامها في أغراض مختلفة؛ ومن هذه الأعشاب الزعتر وهو عشبة دائمة الخضرة تستخدم لأغراض الطهي والطب.فما فوائد الزعتر؟ وما أنواعه؟ وما استخداماته المختلفة؟ وما القيمة الغذائية لهذا النبات العجيب؟ هذا ما سنعرفه معًا في هذا المقال على موسوعة عن هذه النبتة النافعة.
هو نبات يأتي من شجيرة معمرة دائمة الخضرة، ساقها كثيرة التفرع يصل ارتفاعها إلى (30) سم، وأوراقها بيضاوية صغيرة الحجم خضراء اللون تميل إلى الرمادي قليلًا يستعمل في أغراض الطهي والطب؛ حيث يتميز بمذاقه الطيب المميز وقدرته العلاجية والشفائية وهو موجود بوفرة في وطننا العربي .
كان الزعتر يستخدم قديمًا من قبل المصريين القدماء في عملية التحنيط، واستخدم كبخور في حمامات اليونان ومعابدهم وكذلك الرومان، وكانت تهديه النساء لأزواجهم الفرسان؛ اعتقادًا منهم أنه يجلب الشجاعة لحامله، وكانوا يضعونه في التوابيت إيمانًا منهم أنه يضمن العبور إلى الحياة الآخرة.
يحتوي الزعتر على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن يصعب تواجدها في عشبة واحدة: فهو يحتوي على
الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، كما يحتوي على فيتامين أ، ج ،
د، وعدة أنواع من فيتامين ب. كذلك يحتوي الزعتر على البروتينات، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية
كما أنه خال من الكوليسترول، ويقوم الزعتر بإمداد الجسم بالطاقة.
يستعمل الزعتر كمكون حيوي في الطهي في عدة بلدان: كسوريا ولبنان ويباع الزعتر أخضًرا ومجففًا، ويتميز كل منهما بسمة عن الآخر؛ فالأخضر ألذ في الطعم، والمجفف أسهل في التخزين لفترة طويلة بعكس الأخضر الذي لا يمكن تخزينه لأطول من أسبوع. ونستطيع استعمال الزعتر في مأكولات عديدة منها:
يقوم الزعتر بالحفاظ على الشعر من التلف والتساقط، كما أنه يرطب الشعر، ويحافظ على لمعانه، كما يعالج قشرة الشعر ويحارب الالتهابات، والحكة، وبعض اضطرابات الشعر الأخرى، كما يقوم الزعتر بتحفيز الدورة الدموية للشعر مما يساهم في نموه فيمكن استخدام غسول الزعتر لتكثيف الشعر والحفاظ على لمعانه.
يدخل الزعتر في عديد من الصناعات الخاصة بالبشرة فيدخل في تصنيع عدد من مستحضرات التجميل، والصابون، والعطور، ومزيلات العرق. كما يدخل في علاج حب الشباب والوقاية منه، ويزيد نضارة البشرة ويحافظ عليها من تأثير تقلبات الجو كما يحارب البقع الداكنة والمسام الواسعة وترهل البشرة، بذلك فهو يعزز صحتها وجمالها.
شكرًا لكم لمتابعتكم معنا تلك المعلومات المفيدة عن الزعتر وفوائده الطبية وفوائده للجسم والشعر والبشرة وقيمته الغذائية العالية مع الاعتدال في تناوله فالشيء إذا زاد على حده انقلب إلى ضده، نفعنا الله وإياكم ، شاركونا بتجاربكم المختلفة مع الزعتر؛ ننتظرك لتفيدنا.