فوائد فول الصويا للجسم والبشرة ، إن القيمة الغذائية العالية لفول الصويا جعلته واحداً من أكثر أنواع البقوليات نفعاً لصحة الإنسان، نظراً لأنه ملئ بالفيتامينات والبروتينات، مثل حمض الفوليك وفيتامين ب وفيتامين ج، بالإضافة إلى الحديد والفسفور والمنجنيز والبوتاسيوم، وفول الصويا هي بذور يتم زراعتها في شرق آسيا وتُنتج في الولايات المتحدة الأمريكية، ويُستخرج منها الكثير من المنتجات منها الدقيق والزيت والحليب، وفى السطور التالية على موسوعة سنتعرف على أهم فوائد فول الصويا للصحة.
إن مضادات الأكسدة الموجودة بفول الصويا تعمل على الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان الثدي والقولون.
من خلال تنشيط خلايا المخ فإن فول الصويا يعمل على الحماية من مرض الزهايمر بعد التقدم في السن.
يعمل فول الصويا على تفتيت الدهون المتراكمة على الكبد، مما ينشط من وظائفه ويحميه من الإصابة بالأمراض.
يحد فول الصويا من تصلب شرايين القلب، ويحمي من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية، كما يساعد على تقليل الكوليسترول في الدم.
يخفض فول الصويا من معدلات الإصابة بهشاشة العظام، ويعمل على تقويتها والحفاظ عليها خاصة لدى كبار السن، وذلك من خلال الفيتامينات الموجودة به مثل النحاس والكالسيوم.
يقوم فول الصويا بوظائف هامة للجهاز الهضمي، حيث يساهم بشكل فعال في هضم الطعام بعد تحسين حركة الأمعاء وتنشيطها، وتساعد أليافه على الحد من الإمساك، ويُنصح بتناوله مطبوخاً وليس نيئاً حتى لا يتسبب في عسر الهضم.
يجدد فول الصويا الخلايا الميتة البشرة بصورة دائمة، كما يقضى على البقع الغامقة بالجلد ويعمل على ترطيبه ويمنع جفافه، ويحافظ على حيوية البشرة ونضارتها وشبابها ويؤخر من ظهور التجاعيد وخطوط الوجه.
تساهم فيتامينات فول الصويا في زيادة طول وكثافة الشعر وتمنع من تساقطه وتعمل على تغذيته ولمعان مظهره.
يعمل فول الصويا على حماية المرأة من العديد من الأمراض أبرزها سرطان الرحم، كما يتسبب انقطاع الطمث لدى النساء في ظهور عدة أعراض مثل الالتهابات والتعرق وسوء الحالة المزاجية، وفى هذه الحالة يعمل فول الصويا على التقليل من تلك الأعراض من خلال مادة الأيسوفلافون.
علاوة على ذلك يساعد فول الصويا على تكوين كرات الدم الحمراء للحوامل ويحمى من الأنيميا، ويساعد حمض الفوليك به على إمداد الأجنة بتغذية سليمة خلال فترة الحمل.
إذا تناولت كوب من فول الصويا فإنه يساهم في علاج النحافة، حيث يزود الجسم بالكثير من السعرات الحرارية.
وجود عنصر الماغنسيوم في فول الصودا يساهم بشكل كبير في علاج اضطرابات النوم والقلق من خلال تحسين التمثيل الغذائي بالجسم.