تعرفوا على طريقة استخدام بذور الشيا العضوية التي تعد واحدة من أهم البذور الغذائية لصحة الجسم لما تحمله من فوائد عديدة له، وهي يُطلق عليها بذور المريمية الإسبانية وموطنها الأصلي في المكسيك وقديماً كانت يستخدمها قبائل المايا في أغراض الطهي.
وتحمل بذور الشيا العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم من المعادن مثل الكالسيوم، إلى جانب أحماض أوميجا 3 والبروتينات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، في موسوعة يمكنكم الإطلاع على أبرز فوائد هذه البذور لصحة الجسم من خلال طريقة استخدامها في علاج مختلف المشاكل الصحية.
من أهم فوائد بذور الشيا هو احتوائها على الألياف الغذائية التي لها دور حيوي في تنشيط عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء مما يؤدي إلى علاج مشاكل الهضم الشائعة من أبرزهم الإمساك، لذا فيمكن استخدام بذور الشيا كملين طبيعي من خلال تناول ملعقة صغيرة يومياً ثم بالتدريج يمكنك زيادة الجرعة حتى تصل إلى ملعقتين كبيرتين من اجل الحصول على نتيجة أفضل.
تنضم بذور الشيا إلى قائمة الأغذية المفيدة لمرضى السكر، فقد توصلت الأبحاث العلمية دور بذور الشيا الفعال في التحكم في معدل السكر في الدم والتقليل من مقاومة الأنسولين، ويمكن الاستفادة من بذور الشيا في هذا الأمر من خلال إضافة ملعقة كبيرة منها إلى أطباق السلطة أو من خلال إضافة ملعقة صغيرة إلى الشاي أو الزبادي.
من أهم فوائد بذور الشيا أنه يساعد على إنقاص الوزن وهو من أنواع الأغذية التي يُنصح بإضافتها إلى قائمة الوجبات الصحية، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة الإحساس بالشبع وتقليل الشعور بالجوع مما يساعد على التحكم في الشهية، إذ أن عملية امتصاص الطعام في هذه الحالة تصبح بطيئة.
أشارت الأبحاث العلمية أن بذور الشيا تتحقق فعاليتها في إنقاص الوزن بجانب تناول الأطعمة قليلة السعرات الحرارية وممارسة الأنشطة الرياضية بانتظام، ولكن يجب الحرص على تناول هذه البذور بكميات معقولة لأن الإسراف في تناولها يعني تناول الكثير من السعرات الحرارية التي تؤدي إلى حدوث نتيجة عكسية وهي زيادة الوزن.
يمكن الاستفادة من بذور الشيا أثناء الرجيم من خلال إضافة ملعقة صغيرة منها إلى كوب الشاي الأخضر أو إلى ملعقة منها في الماء مضاف إليها عصير الليمون أو عصير البرتقال، أو إضافتها إلى أكلاتك الصحية مثل الزبادي والسلطة.
فوائد بذور الشيا لا تقتصر عند هذا الحد، فهي تحتوي على عدد من المعادن من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وهي عناصر تساعد على تعزيز كثافة العظام مما يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
للاستفادة من بذور الشيا في تقوية عظام الجسم يمكن إضافته إلى الشوربات مثل شوربة الدجاج والخضروات، أو في إعداد عصائر الخضروات والفواكه، ويمكن أيضاً إضافتها إلى حشو الطعام أو تحميص البذور ووضعها على مختلف الوجبات.
ومن بين الفوائد التي ستحصل عليها أيضاً من تناولك لبذور الشيا ما يلي:
تتمثل أضرار بذور الشيا في الحذر من تناوله، ويجب استشارة الطبيب المختص في الحالات التالية:
مراجع