مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل تشيز كيك أوريو بارد

بواسطة:

بالخطوات طريقة عمل تشيز كيك أوريو بارد سريعة التحضير حيث يعد حلى تشيز كيك الأوريو من أكثر الحلويات اللذيذة والشهية والتي يرغب الكثير في تناولها، وخاصة إذا كان بارداً، حيث يفضل تناوله في فصل الصيف ومع ارتفاع درجة الحرارة، حيث انه يساعد على ترطيب الجسم، كما انه يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، إلا أن تشيز كيك الأوريو البارد يحتاج البقاء في الثلاجة لعدة ساعات، حتى تتماسك جميع الطبقات بشكل جيد، إلا أن تشيز كيك الأوريو غني بالسعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن، لهذا يحذر من تناوله قبل النوم مباشرة، لهذا، نقدم لكم وصفة سريعة ولذيذة لعمل وتحضير تشيز كيك الاوريو، حتى يمكنك من تجهيزه بنفسك في المنزل في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

طريقة تشيز كيك أوريو بارد :

نعرض لكم أسهل وأسرع وصفات تحضير تشيز كيك البارد، حيث تتميز هذه الطريقة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، فلا تحتاج هذه الطريقة للخبز بالفرن، وذلك لعدم احتوائها على البيض أو الدقيق الأبيض، حيث يمكنك القيام بهذه الوصفة من خلال:

  • تجهيز الطبقة الأولي لتشيز كيك الاوريو، وذلك من خلال خفق الزبدة بشكل جيد بالمضرب الكهربائي، ثم خلطها مع البسكويت الأوريو بعد طحنه بشكل جيد، ثم أفردي الطبقة الأولي بصينية مناسبة لتحضير تشيز كيك الأوريو.
  • ثم تجهيز الطبقة الثانية من خلال خلط الجبن الكيري مع السمر المطحون وباقي مكونات الطبقة الثانية بالخلاط الكهربائي، ثم فصل الخليط إلى ثلاث أجزاء متساوية، كما سيتم شرحه في طريقة التحضير، وبعد تجهيزهما، يتم سكبهما فوق الطبقة الأولي بشكل جيد.
  • وأخيراً أضيفي الطبقة الثالثة، وهي تزيين تشيز كيك الأوريو بقطع بسكويت الأوريو بشكل منتظم، مع مراعاة دخول صينية تشيز كيك الأوريو الثلاجة وتترك لعدة ساعات حتى تتماسك جميع الطبقات بشكل جيد. ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال اتباع مكونات العمل التالية، وتنفيذ خطوات التحضير الواضحة، وذلك كما يلي:

مكونات تشيز كيك أوريو:

مكونات الطبقة الأولي:

  • سبعون حبة من بسكويت الأوريو مع إزالة الكريمة الموجودة به من الداخل.
  • إصبع حجم متوسط من الزبدة الصفراء الطرية.

مكونات الطبقة الثانية:

  • عشرون حبة من الجبن كيري، أو أي نوع آخر مفضل من الجبن ذات القوام الكريمي.
  • كوب حجم كبير من السكر الأبيض الخشن، مع مراعاة طحن السكر الأبيض الخشن بشكل جيد وناعم من خلال مطحنة السكر، او بواسطة الكبة الكهربائية.
  • أربع أكياس من كريمة الخفق البودر.
  • عشرون قطعة من الأوريو المفتت بشكل جيد.
  • ملعقتان حجم كبير من الجيلاتين، مع وضعه بوعاء مناسب له، وإضافة القليل من الماء الساخن إليه، حتى يتم خلطه به بشكل جيد.
  • حشوة الكريمة التي تم إزالتها من حبات البسكويت الاوريو.

مكونات الطبقة الثالثة:

  • كمية مناسبة من حبات بسكويت الاوريو.

طريقة تحضير تشيز كيك الأوريو:

تجهيز الطبقة الأولي:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق قليلاً، ومناسب لتحضير خليط الطبقة الأولي.
  • أضيفي إلى الوعاء الزبدة، اخفقي الزبدة بشكل جيد باستعمال المضرب الكهربائي، وذلك من خلال تشغيل المضرب الكهربائي على سرعة عالية، حتى يتم الحصول على زبدة ذات القوام الكريمي الكثيف.
  • جهزي الخلاط الكهربائي لتفتيت قطع البسكويت الاوريو.
  • ضعي قطع البسكويت الأوريو بالخلاط الكهربائي، شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، أو حتى الحصول على فنافيت من بسكويت الأوريو.
  • أضيفي إلى وعاء الزبدة آلمحفوفة البسكويت الأوريو الذي تم طحنه بشكل جيد من خلال الخلاط الكهربائي، اخفقي البسكويت الأوريو المفتت مع الزبدة المحفوفة باستعمال المضرب الكهربائي.
  • استمري بالخفق السريع لمدة كافية إلى أن يمتزج البسكويت جيداً مع الزبدة.
  • جهزي صينية مناسبة لتحضير حلى تشيز كيك الأوريو، أضيفي إلى الصينية خليط الطبقة الاورلة، ثم ابدئي بفرد مزيج البسكويت بالزبدة بالصينية، مع مراعاة توزيعها بشكل جيد.
  • ادخلي الصينية الثلاجة لمدة كافية حتى تتماسك طبقة البسكويت مع الزبدة بشكل جيد، او حتى يتم الانتهاء من تجهيز الطبقة الثانية لتشيز كيك الأوريو.

تجهيز الطبقة الثانية لتشيز كيك الأوريو:

  • جهزي الخلاط الكهربائي مرة ثانية لتحضير خليط الطبقة الثانية.
  • أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي حبات الجبن كيري أو أي نوع آخر من الجبن المفضل لك، شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن تختلط قطع الجبن جيداً وتأخذ القوام الكثيف المتماسك.
  • أضيفي إلى الجبن الكريمي المخلوط جيداً بالخلاط الكهربائي كوب السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم، مع مراعاة إضافة السكر الأبيض بشكل بطئ، وذلك من خلال إضافة مقدار ربع كوب من السكر، ثم تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، إلى أن يذوب السكر الأبيض المطحون جيداً بالجبن الكريمي، ثم أضيفي مقدار ربع آخر من السكر المطحون وتابعي الخلط السريع حتى يمتزج تماماً بالجبن الكريمي.
  • كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من إضافة جميع كمية السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم، مع مراعاة تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، حتى يتم التأكد من أن السكر الأبيض الناعم قد أمتزج تماماً بالجبن الكريمي.
  • ثم أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي أربع أكياس الكريمة البودر، اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة تتراوح ما بين من دقيقتان إلى أربع دقائق تقريباً، أو حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
  • وأخيراً أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي كلاً من: حشوة الكريمة التي تم غزالتها من حبات البسكويت الأوريو، والجيلاتين المذاب بالماء، استمري بالخلط السريع مدة كافية حتى الحصول على خليط ذات القوام المتجانس والمتماسك بشكل جيد.
  • اخرجي الصينية من الثلاجة، وأبدئي بسكب نصف كمية الخليط الطبقة الثانية الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي فوق طبقة البسكويت والزبدة، مع مراعاة توزيعه بشكل جيد فوق طبقة البسكويت والزبدة، ثم ابدئي برص بسكويت الأوريو الذي تم تكسيره فوق طبقة الخليط بشكل منتظم ومتساوي، ثم أضيفي الكمية المتبقية من خليط الطبقة الثانية فوق طبقة بسكويت الأوريو التي تم رصها.

تجهيز الطبقة الثالثة لتشيز كيك الاوريو:

  • أضيفي إلى الطبقة الثانية لتشيز كيك الأوريو بعض قطع بسكويت الأوريو بشكل منتظم ومتساوي.
  • أدخلي صينية تشيز كيك الاوريو الثلاجة مرة ثانية، واتركيها مدة لا تقل عن ستين دقيقة حتى تبرد وتتماسك بشكل كافي.

تقديم تشيز كيك الاوريو:

  • أخرجي صينية تشيز كيك الأوريو من الثلاجة بعد التأكد من أن جميع طبقاتها قد تماسكت وبردت بشكل جيد.
  • جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم تشيز كيك الأوريو.
  • قطعي صينية تشيز كيك الأوريو إلى قطع مثلثة متوسطة الحجم، وضعيها بأطباق التقديم.
  • قدمي أطباق تشيز كيك الاوريو باردة مع مشروب ساخن مفضل لك، كما يمكن تناوله مع مشروب بارد مفضل.