طريقة طبخ الاندومي
يعد الإندومي من المعكرونات السريعة التحضير، كما تعرف بطعمها اللذيذ ويتفق على حبه الكبار قبل الصغار، وأيضاً هو من الأطباق المميزة لدى الكثير من الأشخاص في أنحاء العالم، حيث يمكن تقديمه بأكثر من طريقة لإعداده، والتي سوف نطرحها في الفقرات القادمة.
المكونات
- 1 علبة واحدة من إندومي سريعة التحضير.
- 3 كوب ماء.
- فلفل حار الخاص بالاندومي حسب الرغبة.
- ملح إندومي.
طريقة التحضير
- أولاً، نقوم بوضع الماء المغلي في قدر ثم نضيف إليه الإندومي.
- وبعد ذلك نضيف الملح والفلفل الخاص بالاندومي.
- في النهاية نتركه 5 دقائق، ثم نصفيه من الماء ويكون جاهز مباشرة.
طريقة الاندومي بالبيض
هناك الكثير من محبي تناول البيض، فهو مليء بالبروتينات والمغذيات التي يحتاجها الجسم، ومن الممكن وضعه مع وجبة الإندومي، وهي على النحو الآتي:
المكونات
- 1 كيس إندومي سريع التحضير.
- نصف ملعقة من الزبدة.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 150 ملي ماء مغلي.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بوضع الإندومي في وعاء، ثم نضع عليه الماء المغلي ونتركه جانباً لمدة 5 دقائق.
- ثم نصفي الإندومي من الماء.
- وبعد ذلك في طاسة علي النار نضع الإندومي والزبدة والبهارات.
- ثم نضيف قليل من الماء الذي تم تصفيته.
- وأخيراً نضع البيض المخفوق ونقلبه حتى ينضج ويقدم ساخناً.
طريقة الاندومي بالخضار
كما يمكن أن نضع بجانب وجبة الإندومي بعض الخضراروات الشهية والطازجة، وتعد هذه الطريقة من الوجبات الصحية التي تصلح لمن يقوم بحمية غذائية، وهي كالتالي:
المكونات
- 5 كيس إندومي سريع التحضير.
- 1 ثمرة طماطم.
- 1 جزرة.
- 1 فلفل رومي.
- 1 فص ثوم مهروس.
- رشة ملح علي حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا.
- ملعقة زيت أو زبدة.
طريقة التحضير
- أولاً نضع الإندومي في قدر، ثم نصب عليه ماء مغلي أو لتسريع العملية ممكن نضع الإندومي مع الماء المغلي ونشغل عليه النار ونغليه يغلي لمدة 5-8 دقائق.
- وبعد ذلك نصفي الإندومي ونضعه جانباً.
- والخطوة التالية نقطع الطماطم والجزر والفلفل الرومي إلى مربعات.
- ثم في مقلاة نضع الثوم المهروس والزيت أو الزبدة ويشوح علي النار.
- ونضع الجزر لمدة 2 دقيقة.
- ويليها وضع الفلفل الرومي والطماطم ويقلب جيداً.
- ثم نضع الملح وصلصة الصويا وبهارات الإندومي ونقلب جيداً.
- وفي النهاية نضع الإندومي، ثم نصُب الخليط الكامل في طبق للتقديم.
طريقة اندومي بالجمبري
يوجد الكثير من الأشخاص يحبون تناول الجمبري، وهذا يرجع إلى فوائده ومذاقه الجيد واللذيذ، كما يمكن إضافته مع أطباق الإندومي، حيث يعطي هذا الخليط مذاق طيب، ومن الممكن إعدادها بهذه الطريقة التالية:
المكونات
- 2 عبوة واحدة من إندومي سريعة التحضير.
- ربع كوب جمبري.
- 1 جزرة مقطعة مكعبات.
- ربع كوب بازلاء.
- 4 بيضات مخفوقة.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت طبخ.
طريقة التحضير
- في البداية نضع الزبدة في المقلاة على نار متوسطة عالية، ويقلي الجمبري ويضاف مكعبات الجزر والبازلاء ويحرك المزيج حتي ينضج.
- ثم نضع المكرونة (الإندومي) ونخلطهم جيداً.
- وبعد ذلك نطهي البيض المخفوق ونجعله عبارة عن طبقة رقيقة ليتم بعد ذلك تغليف المكرونة بها.
- ثم نضع خليط الإندومي والجمبري ومكعبات الجزر والبازلاء علي طبقة البيض الرقيقة ثم غلفيها.
- كما يمكن التزين باستخدام الخس الكابوتشا والطماطم والبيض المسلوق.
طريقة اندومي بالسجق
وأيضاً من الممكن إضافة قطع من السجق في وجبة الإندومي، وهذا ما يبحث عنه عشاق السجق، والتي سوف نعرض الطريقة الخاصة بها في الفقرة التالية:
المكونات
- 1 عبوة واحدة من إندومي سريعة التحضير (المفضل لديك).
- عدد 2 صابع سجق كبير مقطع أو على حسب الاختيار.
- 1 فص ثوم مقطع مكعبات.
- رشة ملح.
- بيضة مقلية.
- ملعقة بصل مقلي.
- 1 ملعقة صغيرة زيت للقلي.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بطهي مكرونة الإندومي، ثم وضع التوابل ونصفيها ونضعها جانباً.
- وبعد ذلك في مقلاة يقلب الثوم حتي تفوح رائحته ويضاف السجق والملح حسب الرغبة، ثم نضيف المكرونة.
- والخطوة التالية نخلطهم جيداً.
- وأخيراً في طبق نضع المزيج ويوضع معه البيض المقلي وتزينه بالطماطم والبصل المقلي.
طريقة اندومي هوت دوج
يعتبر الهوت دوج من اللحوم السريعة التحضير، وأيضاً يمكن إضافته في وجبات الإندومي، مما يعطي مذاق لذيذ، وتضمن طريقته على ما يلي:
المكونات
- 1 عبوة واحدة من إندومي سريعة التحضير (بطعم الفراخ).
- نصف كوب هوت دوج دجاج مقطع.
- 2 بيضة.
- ربع كوب بصل مقطع.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ماء لطهي المكرونة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الماء حتى الغليان ونطهي النودلز (المعكرونة).
- ثم بعد الطهي يتم تصفيتها وتترك جانباً.
- وبعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
- ثم نُسخن زيت الزيتون ونضع البصل المقطع وشرائح الهوت دوج.
- ويتم التقليب حتى يصبح اللون بنياً ذهبياً.
- ويليها نكسر بيضتين في وعاء كبير، ثم نضع الإندومي مع البيض.
- ثم نقلي هذا الخليط لمدة 3 دقائق.
- وبعدها نضع الأومليت في طبق مسطح.
- وفي النهاية نضع البصل المقلي وشرائح الهوت دوج علي عجة البيض ونقلبها.
طريقة الاندومي بالتوست والجبنة
يوجد الكثير من مُحبي إضافة الجُبن إلى الوجبات المختلفة، حيث يمكن إضافته أيضاً في وجبة الإندومي الشهية بجانب خبز التوست اللذيذ، وتتم هذه الطريقة على النحو الآتي:
المكونات
- 1 كيس من إندومي سريعة التحضير (بطعم الفراخ).
- قطعة ماجي.
- 1 بيضة.
- 2 عيش توست أسمر أو أبيض.
- جبنة رومس ولانشون أو موتزاريلا أو جبنة شيدر.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في البداية في قدر نضع الإندومي والماء المغلي والتوابل والماجي ويقلب جيداً ثم يترك لمدة 5 دقائق.
- ثم نقوم بوضع مخفوق البيضة علي الخليط السابق ويترك لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.
- وبعد ذلك في طاسة نقطع التوست مكعبات ونضع زيت الزيتون والجبنة الرومي واللانشون وتقلب حتى تنضج.
- في النهاية نحضر طبق ونضع مزيج العيش والجبنة واللانشون ونضع عليها الإندومي بالبيض.
طريقة عمل اندومي بالدجاج والخضار
من الوصفات المحببة لدى الكثير من عشاق أطباق الإندومي هو إضافة قطع الدجاج والخضار الشهي بجانب الوجبة، فهي بذلك تزيد من قيمتها الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ويمكن تحضيرها من خلال هذه الطريقة التالية:
المكونات
- 2 صدور فراخ مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 كيس إندومي مسلوق ومصفى.
- كوب فطر مقطع شرائح.
- كوب فلفل ملون مقطع شرائح أو مكعبات.
- ربع كوب صويا صوص.
- 2 عود بصل أخضر.
- 1 بصل مفروم.
- 1 جزر مقطع مكعبات أو دوائر.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية نسخن الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، ثم نضيف الدجاج ونقلب لمدة 5 دقائق، ونضيف البصل والفلفل الأسود ونقلب أيضاً.
- بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل الملون والفطر، ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم نضع الصويا صوص والسكر ونقلب حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
- في النهاية نوزع المزيج فوق الإندومي المسلوق، ثم نقوم بتزيينه بالبصل الأخضر ونقدمه.
