الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة في البيت مثل المحلات

بواسطة: نشر في: 8 فبراير، 2020
mosoah
شوربة الدجاج بالكريمة

تعرفي على طريقة شوربة الدجاج بالكريمة بألذ وصفة لا تخلو الموائد العربية خلال تناول وجبة الغداء من وجود الحساء أو الشوربة كما يُسميها البعض، حيثُ تلاقي الشوربات إقبالاً كبيراً من جميع أفراد الأسرة، نظراً لتعدد أنواعها ومذاقاتها المختلفة بشكل كبير، لتتضمن قيمة غذائية كبيرة للكبار والصغار عند تناولها.

وبالطبع لا تخلو الموائد الرمضانية خاصةً من تواجدها نظراً لما تمنحه للجسم من سوائل تساعده على تعويض فترات الصيام الطويلة خلال النهار، كما تساعد في تدفئة الجسم ومنحه قدراً من الحيوية والنشاط.

لذا نعرض لكم اليوم ألذ الوصفات لإعداد شوربة الدجاج بالكريمة، فتابعونا.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة منال العالم

المكونات

للتمكن من تحضير شوربة الدجاج بالكريمة على طريقة منال العالم قومي بتحضير المكونات الآتية أولاً:

  • زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخليّ من العظم.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 3 ملاعق دقيق.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • ¼ كوب حليب بودرة.
  •  كوب كريمة طبخ سائلة.
  • ملح أبيض.
  • فلفر أسود.
  • زنجبيل مجفف مطحون.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع إناء متوسط الحجم على نار متوسطة.
  • ضعي كمية من الزبدة واتركيها قليلاً لتذوب.
  • أضيفي كمية البصل والثوم والمفروم.
  • أمزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية على النار حتى يتحول البصل للون الشفاف.
  • أضيفي صدور الدجاج المُقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى البصل، وقومي بالتقليب حتى يبدأ الدجاج في النضج دون أن يتغير لونه، فاللون الغامق للدجاج يؤثر على لون الشوربة.
  • قومي بتهدئة النار قليلاً حتى ينضج الدجاج، وفي أثناء ذلك قومي بإحضار الخلاط الكهربي ومزج المكونات التالية به (الحليب، الكريمة، الماء، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل).
  • أمزجي المكونات في الخلاط لعدة ثوان حتى تمتزج تماماً ويذوب الدقيق.
  • أضيفي مزيج الحليب والكريمة إلى الدجاج، مع إعادة النار إلى الدرجة المتوسطة مع التقليب جيداً.
  • أستمري في التقليب إلى أن تغليّ الشوربة.
  • ثم قومي بتهدئة النار واتركي الشوربة قليلاً لتأخذ قواماً سميكاً قليلاً وتنضج المكونات.
  • أحرصى على تقليب الشوربة وعدم تركها حتى لا تلتصق بقاع الإناء.
  • الآن يُمكنك تقديم شوربة الدجاج بالكريمة اللذيذة إلى عائلتك، بعد سكبها في أطباق التقديم وتزيينها بالقليل من قطع الخبز المحمصة والبقدونس المفروم.

شوربة الدجاج بالكريمة منال العالم

طريقة شوربة الدجاج بالكريمة والذرة

المكونات

  • ربع كيلو من صدور الدجاج المُقطعة لمكعبات صغيرة.
  • كوب كريمة طهي.
  • كمية من الذرة الصفراء.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • زيت زيتون.
  • كوب من اللبن.
  • كمية من الخبز المحمص بالزبدة والثوم.
  • كوب من شوربة الدجاج.
  • ملح أبيض.
  • فلفل أبيض.
  • كاري.
  • بقدونس أخضر طازج مفروم.
طريقة التحضير
  • قومي بوضع إناء متوسط الحجم على نار متوسطة.
  • ضعي كمية من زيت الزيتون ولا تتركيه كثيراً على النار.
  • أضيفي كمية البصل والثوم والمفروم.
  • أمزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية على النار حتى يتحول البصل للون الشفاف.
  • أضيفي صدور الدجاج المُقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى البصل، وقومي بالتقليب حتى يبدأ الدجاج في النضج دون أن يتغير لونه.
  • أضيفي شوربة الدجاج، الفلفل الأبيض، الكاري وامزجي المكونات.
  • أتركي المزيج قليلاً حتى يغليّ لمدة خمسة عشر دقيقة على نار متوسطة.
  • أضيفي الحليب، الكريمة، الذرة الصفراء إلى المزيج.
  • ثم قلبي المكونات قليلاً واتركيها لتغلي عشرة دقائق أخرى.
  • الآن قد أصبحت شوربة الدجاج بالكريمة والذرة جاهزة للتقديم.
  • قومي بصب المكونات في أطباق التقديم مع تزيينها ببعض قطع الخبز المحمص والبقدونس المفروم.
  • ويتم تقديمها للعائلة ساخنة.

شوربة الدجاج بالكريمة والذرة

وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

المكونات

  • ربع كيلو من صدور الدجاج المُقطعة لقطع صغيرة.
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • كوب من كريمة الطهي.
  • 4 فصوص ثوم مفرومة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • كوب من المشروم المقطع لشرائح.
  • 2زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • ملح، فلفل أسود.
  • ورق لورا، حبهان.
طريقة التحضير
  • قي إناء متوسط الحجم على نار متوسطة قومي بوضع كمية من الزبدة.
  • أضيفي البصل والثوم واستمري في التقليب حتى تذبل المكونات.
  • أضيفي صدور الدجاج واستمري في التقليب حتى تقترب من النضج.
  • أضيفي شرائح المشروم إلى الدجاج قلبي المزيج لتنضج المكونات جيداً.
  • أضيفي مرق الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، ورق لورى، حبهان إلى المرق وامزجي المكونات جيداً.
  • قومي بإضافة الدقيق، كريمة الطهي إلى المكونات وقلبي قليلاً حتى تمتزج المكونات.
  • أتركي الخليط على نار متوسطة لمدة عشرة دقائق حتى يغلي جيداً.
  • الآن يُمكنك صب شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم في الأطباق وتقديمها ساخنة لعائلتك.

شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم