الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

وصفات سريعة طريقة عمل حلى قهوه سهل ولذيذ

بواسطة: نشر في: 8 أكتوبر، 2020
mosoah
حلى قهوه سهل ولذيذ

في هذا المقال من موسوعة نعرض لكِ أجمل وصفات حلى قهوة سهل ولذيذ ، تعد القهوة من المشروبات الأساسية التي يحرص الكثير على تناولها في وقت الصباح من أجل تعزيز نشاطه في أداء مهامه اليومية، وهي من المكونات التي لا تخلو منها المطابخ في العالم العربي ولا يقتصر استخدامها في إعداد مشروب ساخن أو بارد فحسب، بل من خلالها يمكنكِ إعداد الكثير من أطباق الحلوى خاصةً إذا كنتِ ترغبين في إعداد حلوى مختلفة ولذيذة لتقديمها في الضيوف، وما يميز هذه الوصفات أنها لا تستغرق وقت طويل في إعدادها.

وصفة عمل حلى قهوه سهل ولذيذ

طريقة عمل كيك القهوة

وصفات الكيك تعد من أفضل وصفات الحلوى والتي يمكنك إعدادها بالعديد من النكهات من بينها نكهة القهوة، وفيما يلي نعرض لكِ مقادير وطريقة إعداد هذه الوصفة فيما يلي:

كيك القهوة

المكونات

  • 100 جرام من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بايكنج بودر.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • 50 جرام من السكر الأبيض.
  • 50 جرام من السكر البني.
  • 35 جرام من الماء.
  • 3 بيضات.
  • 25 مل من الحليب.
  • 50 جرام من الجوز المجروش.

مكونات الكريمة

  • 50 جرام من سكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من قهوة سريعة التحضير.
  • 60 جرام من الزبدة.

مكونات الصلصة

  • كمية مناسبة من الجوز للتزيين.
  • ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • 100 جرام من سكر البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من القهوة.

الطريقة

  • في البداية يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة متوسطة تصل إلى 180 درجة.
  • نتجه بعد ذلك إلى خفق الزبدة جيدًا في وعاء كبير حتى يصبح قوامه ناعم وسائل، ومن ثم يتم إضافة السكر البني، ومن ثم السكر الأبيض.
  • يتم بعد ذلك إضافة البيض بالتدريج، ومن ثم الدقيق مع الاستمرار في خفق المكونات.
  • نضيف بعد ذلك مسحوق القهوة ومن ثم البايكنج باودر والحليب، ثم نضيف الجوز، مع الاستمرار في الخفق.
  • نتجه في الخطوة التالية إلى تجهيز صينية التحضير حيث يتم دهنها بالزبدة، ومن ثم نضيف إليها القليل من الدقيق ليتم توزيعه في كافة أنحاء الصينية لمنع التصاق الكيك بها.
  • يتم بعد ذلك سكب الخليط في الصينية بالتدريج، ومن ثم يتم إدخالها إلى الفرن.
  • نترك الصينية في الفرن حتى تمام النضوج لمدة نصف ساعة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانبًا لكي تبرد، ومن ثم نتجه إلى تجهيز كريمة الكيك.
  • نذيب القهوة في ملعقة من الماء، ومن ثم نضع المزيج في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف بعد ذلك السكر والزبدة ومن ثم يتم خفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.
  • يتم بعد ذلك تقسيم الكيك إلى طبقتين حيث نقوم بتوزيع مزيج الكريمة بين الطبقات.
  • نتجه بعد ذلك إلى تجهيز صلصة الكيك من خلال مزج القهوة والماء الساخن مع السكر.
  • يتم تزيين الكيك بالصلصة، ومن ثم نزينه بالجوز على السطح، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.

طريقة عمل تشيز كيك بالقهوة

تشيز كيك بالقهوة

المكونات

  • عبوة بسكويت.
  • كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • 4 بيضات.
  • 900 جرام من جبن الكريم.
  • مقدار مناسب من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان.

الطريقة

  • في البداية نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
  • نخلط بعد ذلك قطع البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا
  • يتم بعد ذلك إذابة الزبدة لإضافتها إلى قطع البسكويت المطحون، ومن ثم نمزج المكونات حتى يتوزع سائل الزبدة في كافة أنحاء البسكويت
  • نجهز بعد ذلك صينية التحضير ومن ثم نضع فيها ورقة الزبدة، ثم نضيف خليط البسكويت لتشكيل الطبقة الأولى من الحلوى، ومن الأفضل استخدام قعر الكوب في تسوية الطبقة وتوزيعها جيدًا.
  • نتجه بعد ذلك إلى تحضير مكونات الطبقة الثانية، حيث نخفق في المضرب الكهربائي جبن الكريم.
  • نضيف إلى المكونات السابقة الفانيليا والسكر، ومن ثم البيض مع الاستمرار في خفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.
  • يتم بعد ذلك إذابة القهوة في الحليب، ومن ثم نضيف المزيج إلى الخليط السابق وخفقه جيدًا.
  • يتم بعد ذلك سكب الخليط في الصينية، ومن ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة تصل إلى 40 دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ومن ثم نتركها تبرد، حيث نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  • نزين الصينية بمسحوق الكاكاو من الوجه، ومن ثم يتم تقطيعها حتى تكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل جيلي بالقهوة

من أبرز الحلويات الباردة التي يمكنكِ إعدادها بالقهوة أيضًا الجيلي، وفيما يلي نعرض لكِ طريقة إعداده بالخطوات:

جيلي بالقهوة

المكونات

  • 4 أكواب من القهوة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 4 ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الجيلاتين.
  • مقدار مناسب من الكريمة المخفوقة.

الطريقة

  • في البداية يتم خلط الجيلاتين في الماء.
  • نضع بعد ذلك إناء على النار ثم نضيف إليه مزيج الجيلاتين والسكر.
  • نضيف بعد ذلك القهوة، ومن ثم يتم تقليب المكونات جيدًا حتى الذوبان والغليان، على أن يكون ذلك على نار هادئة.
  • عقب غليان الخليط نسكبه في الأكواب المجهزة له، ومن ثم نتركه ليبرد قليلاً.
  • نحفظ الأكواب في الثلاجة لكي يبرد ويتماسك لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
  • نخرج الأكواب من الثلاجة، ومن ثم نزينها بالكريمة المخفوقة لتصبح جاهزة للتقديم.

حلى سهل وسريع ولذيذ بالبسكويت

طريقة عمل التيراميسو

التيراميسو

تعد التيراميسو من أشهر حلوى القهوة وهي بالأساس حلوى إيطالية، ومن أبرز الحلوى التي تُقدم باردة، وفيما يلي نعرض لكِ خطوات إعدادها:

المكونات

  • 440 جرام من جبن الكريم.
  • نصف كوب من مسحوق القهوة.
  • 8 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • بسكويت حسب الحاجة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 3 أكواب من الكريمة.
  • كوبان من السكر.
  • كمية مناسبة من الماء .

الطريقة

  • نحضر وعاء ونخفق فيه السكر وجبن الكريم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه ناعمًا.
  • نضيف إلى الخليط السابق الحليب والكريمة والفانيليا، ومن ثم نخفق كافة المكونات جيدًا.
  • يتم بعد ذلك مزج القهوة في كوب من الماء.
  • نتجه بعد ذلك إلى تجهيز صينية التحضير، ومن ثم نبدأ بإعداد الطبقة الأولى منه من خلال غمس قطع أصابع البسكويت في كوب القهوة.
  • نضيف الطبقة الثانية من نصف مزيج الكريمة، ومن ثم نضع الطبقة الثالثة من البسكويت حيث نغمسه في القهوة أولاً.
  • نضيف بعد ذلك الطبقة التالية من النصف الأخر من مزيج الكريمة، ثم الطبقة الأخيرة من البسكويت.
  • يتم بعد ذلك تزيين الصينية باستخدام مسحوق الكاكاو.
  • ندخل الصينية الثلاجة حتى تبرد الحلوى، ونتركها لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
  • نخرج الصينية من الثلاجة، وبواسطة السكين نقطع التيراميسو إلى مربعات صغيرة، ومن ثم تُقدم الحلوى باردة.

وصفة عمل حلى السميد بالقهوة

حلى السميد بالقهوة

المكونات

  • 4 أكواب من السميد.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • 5 أكواب من الحليب المكثف المحلى.
  • 24 قطعة من جبن الكريمي.
  • 3 أكواب من سكر البودرة.
  • 4 علب من القشطة.

الطريقة

  • في الخطوة الأولى يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية.
  • نبدأ بعد ذلك بتسخين مقلاة ونضع فيها القليل من الزبدة، ثم عقب إذابتها تضيف السميد، ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
  • نترك السميد يبرد قليلاً، ومن ثم نضيف الزيت والقشطة.
  • نقلب المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ببعضها البعض.
  • نمزج باقي المكونات الأخرى من القهوة والحليب المكثف والجبن الكريمي وسكر البودرة في المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك.
  • نتجه بعد ذلك إلى تجهيز صينية التحضير، وفيها نسكب خليط السميد أولاً، ثم خليط القهوة والجبن الكريمي.
  • ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً، ومن ثم نتجه بعد ذلك إلى تقطيعها بالسكين لتكون جاهزة للتقديم.

طريقة حلو الدرابيل بالقهوة العربية

يعد حلو الدرابيل من أشهر الحلويات التقليدية في الخليج وهي حلوى كويتية بالأساس، ويمكنكِ إعدادها بالقهوة العربية عبر الخطوات التالية:

حلو الدرابيل بالقهوة العربية

المكونات

  • مقدار مناسب من الدرابيل المكسر لقطع صغيرة.
  • صفار 8 بيضات.
  • كوب من القهوة بجانب كوبان من القهوة العربية المجهزة.
  •  ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • 8 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 حبات من الهيل.
  • 6 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • القليل من الملح.
  • زبيب ومكسرات للتزيين.

الطريقة

  • نضع إناء على النار ونخلط فيه الحليب والقهوة والهيل، ومن ثم نقلب المكونات جيدًا حتى الغليان، ثم نترك المزيج ليبرد.
  • نتجه بعد ذلك إلى خلط المكونات الباقية من السكر وصفار البيض والملح، ومن ثم عقب خفق المكونات جيدًا نضيف المزيج إلى خليط القهوة.
  • يتم تقليب المكونات جيدًا على نار هادئة حتى الغليان، ثم نتركها لتبرد.
  • في وعاء عميق نضع الدرابيل الذي تم تكسيره، ومن ثم مزيج صلصة القهوة العربية.
  • نزين الوعاء بعد ذلك بالزبيب والمكسرات والقرفة والهيل ليصبح الحلو جاهزًا للتقديم.